За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 12 окт. 2019, 23:11 ч.
Последно мнение: 22 ноем. 2019, 12:23 ч.

28 829
743

пеп-4o - Ветеран

Пристрастен

# 375 1 ноем. 2019, 14:09 ч.

Скрит текст:

Цитат на: marchеva14 в пт, 01 ное 2019, 13:52

Цитат на: Kokoshy в пт, 01 ное 2019, 12:26

Моля за съвети за изпробвано желе от дюли, мисля, че се наричаше пелте. Какво съотношение захар и течност и горе долу колко време се вари?

Май има разлика между желе от дюли и пелте, ще ти пусна как приготвих по рецепта на Пейч пелте от дюли на калъп. Според мен това си е мармалад на калъп , търсих в рецептите на Пейч нещо исках да си уточня, но нищо не намерих, \Пейч подай пак рецептата, моля ти се и искам да те питам дюлите почистваха ли се, или всичко се вареше в тенджерата, а после се пасираше, нещо ми се губи, благодаря
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_877.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/07/blog-post_30.html

Това сладко е близко до желето.
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/10/blog-post_51.html

Виж целия пост

Z

Потребител

# 376 1 ноем. 2019, 14:11 ч.

Цитат на: Peggy Bundy в пт, 01 ное 2019, 13:34

Ако опека котлети в плик ще станат ли по сочни от такива печени в тава?Немога да приготвям хубави котлети и това е.

никой не може, не се мъчи Wink

Wink

взимай си вратни пържоли и забрави за тъпите котлети.
желе се прави, като се сварят дюлите на парчета, без да се махат обелките и семките /даже може само с изрезки - обелки и семки/, след това се прецежда, слага се захар и пак се вари. обаче в момента нямам спомен за съотношението течност-захар, но е и въпрос на вкус. аз слагам по-малко /например 400 на литър, но не съм сигурна/

Виж целия пост

Редовен потребител

# 377 1 ноем. 2019, 14:28 ч.

Ако става въпрос за желе, ето рецепта: Желе от дюли.

Виж целия пост

Ветеран

# 378 1 ноем. 2019, 15:44 ч.

Между пелте и пестил има разлика

Пелте се прави от вътрешностите на дюлите - почистените сенници и са полезни за кашлицата, Дори само да изсушите семките. http://pep-4o.blogspot.com/2011/12/blog-post.html?m=0

Ето моята мусака с нощи правих,, на половината не слагам залива. Просто я заливам с повечко вода когато слагам да я пека и нея чакам да се пече до сухо. намалявам степента на градусите.

https://pep-4o.blogspot.com/2010/06/blog-post_3043.html

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 379 1 ноем. 2019, 17:06 ч.

Благодаря, Пейч! bouquet

bouquet

Нещо се бях объркала, пестил, пелте.... все са с буквата П и ... обърквация. Изясних си нещата!
Пепи, така де, ама нещо .. оправих се. Благодаря!

Виж целия пост

# 380 1 ноем. 2019, 17:28 ч.

Точно желе търся, едни време като дете много обичах - тъмно кехлибарено, гладко и ароматно. Сега ще правя и за моето дете.
Горе долу колко време се вари за да се сгъсти? И до колко гъсто да го направя - както се тества с капка върху ръба на чиния?

Виж целия пост

Новак

# 381 1 ноем. 2019, 17:59 ч.

Мога ли да сготвя боб и нахут едновременно на яхния? Трябва ли едното да ври повече?

Виж целия пост

Почетен член

# 382 1 ноем. 2019, 18:08 ч.

Донси, аз бих ги сварила поотделно... сготвям едното, другото само сварявам и добавям при първото, когато е вече готово, да поврат малко заедно. Щото за боб все не се знае колко ще му трябва.

Виж целия пост

V

# 383 1 ноем. 2019, 18:32 ч.

Цитат на: donsita в пт, 01 ное 2019, 17:59

Мога ли да сготвя боб и нахут едновременно на яхния? Трябва ли едното да ври повече?

Перфектна комбинация. Нохута го накиснете отделно и използвайте водата. На нохута му е нужно около час варене. Овкусете го стандартно.Добавете нохута след 30 м-ти.

Виж целия пост

Morkovelka99

Ентусиаст

# 384 1 ноем. 2019, 20:56 ч.

Имам сварена тиква и около половин литър прясно мляко,мога ли да направя тиква с крем карамел?Сурова ли трябва да е тиквата или и така ,ще стане?

Виж целия пост

Ентусиаст

# 385 1 ноем. 2019, 21:07 ч.

Аз бих добавила 3 яйца, ванилия и захар и във фурната. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Ентусиаст

# 386 1 ноем. 2019, 21:21 ч.

Как мога да направя меки палачинки? Винаги са със сухи и леко загорели краища, а уж не ги препичам. Котлонът е на 3-4 от 6 степени.

Виж целия пост

# 387 1 ноем. 2019, 21:41 ч.

Откакто правя палачинките по рецептата на Марчева за френски палачинки ми стават всеки път фини и меки. Обикновено правя половин доза, защото цяла ни е много.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_652.html?m=1

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 388 1 ноем. 2019, 21:45 ч.

Цитат на: ant G в пт, 01 ное 2019, 21:41

Откакто правя палачинките по рецептата на Марчева за френски палачинки ми стават всеки път фини и меки. Обикновено правя половин доза, защото цяла ни е много.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_652.html?m=1

Благодаря! Ох.... уникални са, като си ги зърна и веднага ми се приисква да ги завъртя, Wink

Wink

струва ми се , че имам още една рецепта, но не съм я качила, ако е с нещо различно и нея ще споделя и тя беше така добра.

Виж целия пост

# 389 1 ноем. 2019, 22:19 ч.

Цитат на: Morkovel99 в пт, 01 ное 2019, 20:56

Имам сварена тиква и около половин литър прясно мляко,мога ли да направя тиква с крем карамел?Сурова ли трябва да е тиквата или и така ,ще стане?

Парчета сварена тиква се подреждат върху карамела, след това смес яйца и мляко и обожавам Grinning

Grinning

Виж целия пост

Препоръчани теми

125то или НПМГ?

3 653
48

Училища

Сериозна (не козметична) операция в Турция - нужда от допълнителна информация

839
1

Деца с увреждания и хронични заболявания

Професия козметика и цена на курса

464
4

Бизнес, работа, професии

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.