За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 12 окт. 2019, 23:11 ч.
Последно мнение: 22 ноем. 2019, 12:23 ч.

33 116
743

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя ризото с риба?
Как да направите фокача със сушени домати, за да сте сигурни, че доматите остават сочни и не изгарят?
Как мога да приготвя хрупкави картофи с различни вкусове, като пикантни и сладки?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя ризото с риба?
  
  Ризото с риба може да се приготви, като се използва специален ориз като Арборио, Каранарол или басмати, който е подходящ за ризото. Рецептата може да варира, но обикновено включва добавяне на риба, зеленчуци и подправки по вкус.
- Как да направите фокача със сушени домати, за да сте сигурни, че доматите остават сочни и не изгарят?
  
  За да запазите сочността на сушените домати във фокача и да предотвратите прегарянето им, накиснете ги в топла вода за 15-20 минути преди добавяне към тестото.
- Как мога да приготвя хрупкави картофи с различни вкусове, като пикантни и сладки?
  
  За да направите пикантни хрупкави картофи, започнете с бланширането им за 5-6 минути. След това можете да ги изпечете или изпържите. За допълнителна хрупкавост, преди печене, поръсете ги с царевично брашно, семелин или грис. Сладките картофи могат да бъдат приготвени чрез печене, нарязани на парчета и овалвани в подправки и царевично брашно, след което се запичат. Тази техника ще осигури хрупкава външност и мекота отвътре.
- Как мога да направя карфиол "ориз" без блендер?
- Как да приготвя салата с киноа и печени зеленчуци?

denyil

Редовен потребител

# 195 24 окт. 2019, 10:11 ч.

Ако имаш предвид "претцел/бретцел"- питки, ето две предложения

Скрит текст:

http://ilrai.blogspot.com/2012/03/blog-post_11.html
https://www.cookwithasmile.com/%D0%B1%D1%80%D0%B5%D1%82%D1%86%D0 … 0%B5%D1%82%D0%B0/

Виж целия пост

Jenata na MickeyMouse

# 196 24 окт. 2019, 10:17 ч.

Цитат на: denyil в чт, 24 окт 2019, 10:11

Ако имаш предвид "претцел/бретцел"- питки, ето две предложения

Скрит текст:

http://ilrai.blogspot.com/2012/03/blog-post_11.html
https://www.cookwithasmile.com/%D0%B1%D1%80%D0%B5%D1%82%D1%86%D0 … 0%B5%D1%82%D0%B0/

Това второто е,страшно благодаря!! Purple Heart

На вид са ей такива,но оформено като малка питка.

Виж целия пост

denyil

Редовен потребител

# 197 24 окт. 2019, 10:21 ч.

Точно такива съм пуснала в скрития текст.В нета има много предложения-напиши бретцел/претцел питки и ще ти излязат.На Илианка от Щъркелово гнездо съм ги правила, другите също са добри.

Виж целия пост

Jenata na MickeyMouse

# 198 24 окт. 2019, 10:32 ч.

Да,видях,че си пуснала,точно такива са.Аз дефакто не знаех под какво име да ги търся.

Виж целия пост

peych

Top Creator

# 199 24 окт. 2019, 11:25 ч.

Скрит текст:

Цитат на: Бухали и Сови в чт, 24 окт 2019, 10:17

Цитат на: denyil в чт, 24 окт 2019, 10:11

Ако имаш предвид "претцел/бретцел"- питки, ето две предложения

Скрит текст:

http://ilrai.blogspot.com/2012/03/blog-post_11.html
https://www.cookwithasmile.com/%D0%B1%D1%80%D0%B5%D1%82%D1%86%D0 … 0%B5%D1%82%D0%B0/

Това второто е,страшно благодаря!! Purple Heart

На вид са ей такива,но оформено като малка питка.

https://ipeychev9.blogspot.com/2018/05/blog-post.html

Виж целия пост

Mam4e Bandit

Ентусиаст

# 200 24 окт. 2019, 12:50 ч.

Имам въпрос, може би някой знае отговора, или се сеща за нещо подобно. Simple Smile

В един ресторант последният път като си бяхме в България майка ми яде една торта. Помня че беше тестото на бели и кафяви квадратчета, кремът ми идваше като млечен или пудингов, имаше май и орехи по нея, и май че сладко от зелени смокини. Снимах я майка ми с тази торта но сега не мога да намеря снимката. Търсих из гугъла така с помощни думички, не откривам нищо подобно. На някой да му идва случайно познато това описание, или да има идея за коя торта става въпрос? С рецепта естествено най-добре! Simple Smile

@Пейчев, правила съм "твоите Брецели" , уникални станаха!

Виж целия пост

peych

Top Creator

# 201 24 окт. 2019, 12:57 ч.

Скрит текст:

Цитат на: Mam4e Bandit в чт, 24 окт 2019, 12:50

Имам въпрос, може би някой знае отговора, или се сеща за нещо подобно. Simple Smile

@Пейчев, правила съм "твоите Брецели" , уникални станаха!

Благодаря!
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/10/blog-post_31.html

Виж целия пост

Dara888

Редовен потребител

# 202 24 окт. 2019, 13:52 ч.

Може би е била нещо подобно тортата?
https://bukvarche.com/2018/05/25/%d0%a2%d0%be%d1%80%d1%82%d0%b0- … 0%bd%d0%b5%d1%82/

Виж целия пост

elhitza

# 203 24 окт. 2019, 14:16 ч.

Шах и мат е тортата и по-вероятно е изглеждала сходно:

http://lussisworldofartcraft.blogspot.com/2018/11/6.html

Виж целия пост

Lale_Lili

Ентусиаст

# 204 24 окт. 2019, 14:42 ч.

Здравейте, въпросът ми може да е за подигравка обаче се чудя и реших да попитам.
Скоро ми се наложи да купя стреч фолио от железарията за опаковане на мебел, но ми остана много и сега се чудя мога ли да си го употребя в кухнята. Как мислите?

Виж целия пост

asyalein

Пристрастен

# 205 24 окт. 2019, 15:42 ч.

Аз не бих го ползвала, някои пластмаси не са за хранителни цели и разни отрови преминават в храната.

Имам въпрос: вчера пеках пандишпан. Белтъците на сняг, жълтъците на пяна със захарта. Докато беше във фурната стана тройно по-дебел. Изключих я и го оставих вътре. Поглеждам после: напълно спихнат 🤨
Разрязах го някак си, не е глетав, има си мехурчета, но защо спадна?

Виж целия пост

peych

Top Creator

# 206 24 окт. 2019, 16:08 ч.

Скрит текст:

Цитат на: asyalein в чт, 24 окт 2019, 15:42

Здравей!
Това са основните продукти за пандишпанов блат.
4 бр. яйца /220 г/, 120 г захар, 120 г брашно тип 500, 1 ванилия на прах – 0.2 г
Тук е описана технологията на приготвяне. Шоколадов вместо 20 г брашно, се заместват с 20 г какао.

За да спадне блата има няколко варианта - не е изпечен добре, отваряна е вратата на фурната през първите 20 мин. от печенето. Изваден е веднага от формата - разлика в температурите.

Виж целия пост

Mam4e Bandit

Ентусиаст

# 207 24 окт. 2019, 16:42 ч.

Благодаря ви много за тортените рецепти,както винаги веднага успяхте да ми помогнете и да ми вдигнете настроението (то логично човек да търси "шах - мат" в нета, ама точно днес логиката ми мързелува под някой храст вероятно! Simple Smile

)
Тортата иначе изглеждаше точно като тази в блога на Люси, но и другите две предложения плачат за правене (и по два часа повече на седмица във фитнеса после! Simple Smile

)

Виж целия пост