Коледа 2019/2020

  • 140 570
  • 1 921
# 675
Момчета, тези които вече сте направили щолените и сте ги сложили на хладно да отлежават. Твърди ли са на пипане? Защото моите са супер твърди, в хладилника са. Дали е от маслото , не знам. Дали като ги извадя и се отпуснат ще поомекнат...
Домашните щолени са точно така твърди, но иначе са крехки, топят се в устата като ги хапнеш. Нямат нищо общо с купените те по скоро приличат на козунак или кексче. Аз моите бебчета(щолени) след като съм ги намазала с масло и пудра захар съм ги обвила във фолио за свежо съхранение, наредила съм ги в един кашон и на терасата.
Та като стана на дума за пудра захар да споделя: първите бяха напудрени с обикновена пудра захар такава от 0.5 кг от магазина на Крина и някаква друга марка, втората партида която месих с пудра на Оберон, но с нея не побеляха и не се покриха така добре като с другата.Може би защото е много фино смляна. Така, че друг път ще знам за щолени и сладки обикновена пудра захар, за захарна глазура Оберон.
Виж целия пост
# 676
.......
Много благодаря! Ще си купя лют пипер (червен ли?  newsm78) и ще тествам.

За мини щолените - някой слагал ли е захаросан джинджифил? Аз съм взела з атях сушени кайсии и червена боровинка, ам аимам и джинджифил и се чудя дали да не сложа малко от него, дали ще се върже с вкуса?
Когато приготвям такива люти + шоколад сладкиши ползвам кайенски пипер, или най-добре е розов пипер, той е много ароматен,  който се счуква и се посипва, поне имам такива бонбони които са голям разкош.
Джинджифил можеш да сложиш, но може и без него, по избор е, можеш да го замениш с малко повече канела.
Виж целия пост
# 677
Марчева, благодаря Flowers Hibiscus!
Прегледах всичките ти коледни сладки, открих и там 2-3 такива рецепти като тези, които ме притесняваха и се успокоих.
Виж целия пост
# 678
Марчева, благодаря Flowers Hibiscus!
Прегледах всичките ти коледни сладки, открих и там 2-3 такива рецепти като тези, които ме притесняваха и се успокоих.
Hug Hug Що те харесвам, не знам,  Simple Smile ама ме накара и аз да ги преглеждам и нищо накрая не установих което да ме притесни....давай и не се мотай. Тази вечер продължавам.
Виж целия пост
# 679
svetlaem ,
Скрит текст:
1 дек. 2019, 23:31 ч.
Цитат на: kiara69 в нд, 01 дек 2019, 18:25
Цитат на: vici75 в сб, 30 ное 2019, 22:27
Аз се пробвах с едни сладки с печат и останах възхитена от резултата. Настроих се че ще се размие картинката и ще ги засиля. Но като купешки станаха, обаче се и изядоха и не можах да снимам. Пак ще се правят.

Може ли рецептата? И аз съм решила утре да стартирам със сладки с печат. Харесала съм тази рецепта

http://fedorcka.blogspot.com/2016/12/Cookies-with-Cookie-Stamp.html?m=1

Kiara, точно тази рецепта ползвах и аз и ми се получиха страхотни. Значи тестото става супер твърдо. Да не те бърка това. Поема точно 300гр брашно. Нито повече, нито по-малко. Печи точно 8 мин. Мекички са в началото, но като изсстинат, стягат. Аз слепвах с нутела и сладко от боровинки. Определено със сладкото станаха по-вкусни и мекички. С нутелата така и не ми омекнаха. Останаха си сухи. Това са моите бележки. Дано ти харесат и на теб.
Момичета, и аз бях писала по-рано, че и аз ги правих и потвърждавам и аз, че печатите остават. 😃
Ами явно бъркам някъде,защото точно тези не ми се холучиха-бяха вкусни,но хечата въобще не личеше...
Виж целия пост
# 680
И аз моят щолен мисля да го вадя на терасата, увит е в стреч фолио и след това в плик.
Направих двойна доза ванилени кравайчета.
Скрит текст:
Виж целия пост
# 681
.......
Много благодаря! Ще си купя лют пипер (червен ли?  newsm78) и ще тествам.

За мини щолените - някой слагал ли е захаросан джинджифил? Аз съм взела з атях сушени кайсии и червена боровинка, ам аимам и джинджифил и се чудя дали да не сложа малко от него, дали ще се върже с вкуса?
Когато приготвям такива люти + шоколад сладкиши ползвам кайенски пипер, или най-добре е розов пипер, той е много ароматен,  който се счуква и се посипва, поне имам такива бонбони които са голям разкош.
Джинджифил можеш да сложиш, но може и без него, по избор е, можеш да го замениш с малко повече канела.

Марчева, безценна си! Сега ми кажи от къде да намеря кайенски пипер?  Mr. Green
Виж целия пост
# 682
Може ли да предложите изпитана рецепта за меденки без яйца? Пробвала съм рецептата от супичка, но според мен не е сполучлива..
Виж целия пост
# 683
Вчера правих тези Нежни пряники с глазура.



Виж целия пост
# 684
Може ли да предложите изпитана рецепта за меденки без яйца? Пробвала съм рецептата от супичка, но според мен не е сполучлива..

Ирене, погледни тези рецепти, първите, ако се направят по рецептата, т.е. да не е твърдо тестото, са меки, тези на Анди шеф също са добри, то всъщност си е въпрос на вкус, де.

А тези още не съм ги пробвала, стоят ми записани.
Виж целия пост
# 685
Последните много, много вкусни, лесни, трайни, само с 3 продукта и още много++++


Лешникови топчета



Едни Шоколадови трюфели с лют кайенски пипер

Виж целия пост
# 686

Много благодаря! Ще си купя лют пипер (червен ли?  newsm78) и ще тествам.
.........................
Марчева, безценна си! Сега ми кажи от къде да намеря кайенски пипер?  Mr. Green
Много внимателна бъди с него, той е изключително лют. Купувам го от веригите магазини или от ЗОЯ, но при тях е по-скъп, но е в бурканче на винт и си го ползвам редовно , там където си е подходящо, не само за бисквити и сладкиши. Тази вечер набързо приготвих Скариди-саганаки и сложих щипка-две да се усеща приятно и да е леко пикантно.
Ето,BiankaD показа нейните бонбонки - трюфели с кайенски  пипер, аааа..ааа миналата година ги правих и са раз- кош- ни, няма втори!  BiankaD благодаря!
Виж целия пост
# 687
Може ли да предложите изпитана рецепта за меденки без яйца? Пробвала съм рецептата от супичка, но според мен не е сполучлива..

Ирене, погледни тези рецепти, първите, ако се направят по рецептата, т.е. да не е твърдо тестото, са меки, тези на Анди шеф също са добри, то всъщност си е въпрос на вкус, де.

А тези още не съм ги пробвала, стоят ми записани.
Благодаря, labrex! Мисля да пробвам първата рецепта, за да мога да ги изрежа и украся.
Виж целия пост
# 688
svetlaem ,
Скрит текст:
1 дек. 2019, 23:31 ч.
Цитат на: kiara69 в нд, 01 дек 2019, 18:25
Цитат на: vici75 в сб, 30 ное 2019, 22:27
Аз се пробвах с едни сладки с печат и останах възхитена от резултата. Настроих се че ще се размие картинката и ще ги засиля. Но като купешки станаха, обаче се и изядоха и не можах да снимам. Пак ще се правят.

Може ли рецептата? И аз съм решила утре да стартирам със сладки с печат. Харесала съм тази рецепта

http://fedorcka.blogspot.com/2016/12/Cookies-with-Cookie-Stamp.html?m=1

Kiara, точно тази рецепта ползвах и аз и ми се получиха страхотни. Значи тестото става супер твърдо. Да не те бърка това. Поема точно 300гр брашно. Нито повече, нито по-малко. Печи точно 8 мин. Мекички са в началото, но като изсстинат, стягат. Аз слепвах с нутела и сладко от боровинки. Определено със сладкото станаха по-вкусни и мекички. С нутелата така и не ми омекнаха. Останаха си сухи. Това са моите бележки. Дано ти харесат и на теб.
Момичета, и аз бях писала по-рано, че и аз ги правих и потвърждавам и аз, че печатите остават. 😃
Ами явно бъркам някъде,защото точно тези не ми се холучиха-бяха вкусни,но хечата въобще не личеше...

Защо така? Точно 300гр брашно ли сложи? Тегли ли всичко както е по рецепта? Твърдо ли ти стана тестото? Моето едва се месеше. Аз се съмнявах, че като има сода и ще се раздуят, но нищо подобно. Станаха си идеални. Ако не са ги излапали мойте, довечера ще ти снимам да видиш. Чудно ми стана защо не са ти се получили.
Виж целия пост
# 689
Между другото и аз ползвах пипер, а не люта чушка в сладките. Просто по рецепта е чушка. В този ред на мисли - обожавам и сладки с черен пипер, също дава едни чудна пикантна нотка.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия