Коледа 2019/2020

  • 140 567
  • 1 921
# 510
Не можеш ли просто да ги зарежеш на малки парченца? Ако ти е мощен блендера ще станат на пюре.
При мен е достатъчно мощен, затова на принципа на стоп-старт бутона ги смилам и те стават на дребно, е изисква се и малко внимание. Wink
Виж целия пост
# 511
Марчева, утре ги имаш.
А! Намерих ги и през тел бързо.
..................................
Уф, първият линк нещо отваря блога, през тел не ще да копира конкретната рецепта. Пробвах втори път.
Благодаря!  Hug  Но смешното е, че аз съм абонирана за тези кулинари, рецептите съм ги записала, отивам да ги търся къде ги записах.. Joy

Ха-ха, видя ли сега каква стана. Много интересни неща имат наистина. Сега видях, че и втората рецепта не съм копирала като хората. От тел е много гадно. Но е от показания блог, ще я видиш.
Виж целия пост
# 512
Ако тръгна да правя двойна доза ще падне рязане ,ще пробвам блендер. Като за първи път формата е идеална ,не ме съдете  Laughing ,нито съм яла,нито правила. Сега започвам обучението .
Виж целия пост
# 513
ооо, аз не критикувам.
Simple Smile просто отбелязах, че съм следвала указанията, а е могло да помисля за по-различна форма.
Виж целия пост
# 514
Всички такива режа или с голям кухненски нож, но от този тип, с тази форма (примерна снимка):



Или на ето такова, което също е ръчно. В блендера повече се смилат, вкл. и заради скоростта на въртене и мазането по стените и нямаш такъв добър контрол над процеса. Моето е точно този модел, един от най-яките ми кухненски подаръци.

Виж целия пост
# 515
От рецептата за мини щолените на Labrex, колко къси фитилчета за подреждане излизат от това количество продукти ? Благодаря.
Виж целия пост
# 516
Сладки, правени преди 2-3 години и забравени в тефтера  ooooh! Излизат 40-45 броя, ще се правят определено за Коледа  Peace


catty m и у нас е същото - само аз ям щолен, но с кафе/абе тая година не намирам от малките/ и за това не ми се занимава с правенето му  Embarassed

Добри - страхотни на вид са малките ти щоленчета  newsm10 Абе разглеждах я май тая рецепта, но не се сещам кое ме спира да я направя  newsm78
Виж целия пост
# 517
На мен от една доза на Лабрекс ми излизаха 42-45 сладки. Оформени като на Добри както ги показа горе и както е по оригиналната рецепта. При мен: дебелина на фитилчетата - към 8мм (със сигурност <1см) и дължина м/у 3 и 4см, както се отрежат.

При мен много се надигат като се опекат, за 2 хапчици стават, а сурови биха били за 1.

Тези, ванилените кравайчета на Наталина и шоколадовите топчета на nudel33 са най-харесваните сладки у дома. 😃
Виж целия пост
# 518
снимките не са мои. на Лабрекс са. досега само следвах указанията.
тази година пак ще ги правя, но мисля да импровизирам с формата.
Simple Smile "купчинките" показани в темата ме вдъхновиха Simple Smile
нали вкусът ще си е същия, какво пречи формата да е някаква друга Simple Smile
Виж целия пост
# 519
Моля, кажете как се оцветява захарен фондан с боя на прах - направо слагам боята и меся или трябва да я разтворя в малко вода?

И за да е по темата - миналата година за пръв път пробвах рохличките и децата са във възторг. Тази година ще ги повторя. Освен това ще правя едни бисквикти с карамел, които оформям както меденките - за да украсяваме с децата. За тях ми трябва фонданът. Мъжът ми е алергичен към мед, затова правя тези бисквитки, пък и предпочитам вкуса на карамел пред карамфил и джинджифил, например. Правя и едни страхотни бисквити с парчета шоколад по рецепта от една детска книжка за дядо Коледа - това е рецептата на Мисис Клаус. Беше ни интересно, дали ще се получи и откакто я направихме за пръв път преди години, всички са влюбени в тези сладки. Тази година, ако имам време, мисля да пробвам и напуканите шоколадови сладки.
Виж целия пост
# 520
Ако фондана се оцветява с боичка на прах,  първо  боичката се разтваря в малко вода или алкохол и тогава се размесва с тестото. За по-наситени цветове отива повече боя, Ако се оцветява с гелова боичка не е нужна вода или разтворител.
Виж целия пост
# 521
Скрит текст:
Вечерно да се отчета с новите сладки. Нали ви казвах, че преди седмица направих три теста по чужбински рецепти. Уж, са на някакви известни блогъри, ама... до последно не бях сигурна какво ще се получи. Самите теста ухаеха чудно. Е, днес им дойде ред за печене.
1 тесто - шортбред бисквитки с червени боровинки и портокалова есенция. Много нежни станаха, вкусни и... крехки. Определено имат нужда от още съвсем малко брашно, за да са по-стегнати, но и така са чудни.
2 тесто - пак шортбред бисквитки, но с шоколадов дропс, бонбони тофифи (в оригинал са карамелени, но нямах подръка) и ванилия. Божеее, това е невероятно вкусно. Тук брашното си е съвсем точно.
3 тесто - американски маслени бисквитки с пекан и карамел (в моя случай тофифи), наполовина обвити в млечен шоколад и поръсени с пекан. Е, това е уникално просто.
И трите се правят бързо и лесно. Само на първото бих добавила още малко брашно. Ако някой иска, мога да кача рецептите, но са на английски.
Ето ги и бисквитките, чиноо опаковани да си чакат Дядо Кольо. Стига да не го открие някой друг преди това. В първата кутия са с боровинките и тофифито, а в третата - с пекана.


Моля lulumba за помощ:
първите са ясни - портокалова кора и боровинки в маслено тесто.
Вторите и третите обаче малко ми се припокриват. Правилно ли съм реазбрала - при вторите към масленото тесто имаме парченца шоколадов чипс и бонбони тофифи .
При третите, към масленото тесто слагаме бонбони тофифи и крокан ( ако това означава  - пекан ). След изпичането им ги потатяме на половина в шоколад , и ръсим отгоре с крокан ( аз бих наръсила с орехи ).
Много ми допаднаха рецептите, а и презентацията им е супер. Имам един въпрос - бонбоните тофифи - раздробяваме ги на парченца в блендер, това ли е начинът?  О, сега разбрах, пекан е орех. Ще ги направя обезателно.
Виж целия пост
# 522
На мен от една доза на Лабрекс ми излизаха 42-45 сладки. Оформени като на Добри както ги показа горе и както е по оригиналната рецепта. При мен: дебелина на фитилчетата - към 8мм (със сигурност <1см) и дължина м/у 3 и 4см, както се отрежат.

42 сладки по 3 фитилчета е всяка сладка са 126 фитилчета . Струва ми се много (за 250гр. брашно както е в рецептата) Rolling Eyes
Виж целия пост
# 523
Решила съм да направя щолена на Джемма и мини шоленчетата на Йоли с бадемов марципан - http://yoli-www.blogspot.com/2013/12/blog-post_6.html ,но понеже съм начинаеща , а тук няма Метро . Къде да намеря бадемов марципан ? Имаме Тмаркет и Кауфланд само ,или онлайн да търся ?
Виж целия пост
# 524
Момичета,
моля за помощ.
Купих от Лидл фондан и глазура. Въпросът ми е, фонданът се затопля и се точи, нали така?
И глазурата също  - на водна баня и се заливат сладките?
За първи път ще работя с такива неща и имам нужда от малко съвет и насоки
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия