Инсулинова резистентност и отслабване - Тема 22

Ох, като почнете с това дайте меню.
Салата от сурови зеленчуци със зехтин + протеин.
Примерно обяд пържола + салата
вечеря яйца със салата, кюфтета със салата, риба със салата, сирене с домати и т.н. Извара също ползвам, особено лятото.
Яйцата може да се приготвят по всякакъв начин.
Днес за обед 2 наденички със салата съм яла.
Вечеряла съм 3 малки кренвирша запечени с кашкавал.
Да подчертая, че не препоръчвам кренвирши принципно /знам, че са вредни/, но през няколко месеца ги ям. Не бях яла от 5-6 месеца и реших днес да се излигавя.
Ама пък нещо не ми бяха вкусни.
МЦ отмина, и почвам да се стягам, че се поизложих.
Много обилен и ми се хапва повече сладко.

Да, и на мен ми направи впечатление вечерята Няма никакъв протеин в нея. И яйца, и кюфтета/кебапчета, месо могат да се приготвят в по-голямо количество, някои салати (измити и подсушени) в кутия в хладилника също издържат няколко дни и са лесни за носене навън. Трябва планиране. Аз лично преди не обичах особено много варени яйца- обаче откакто си купих яйцеварка ги ям доста, стават идеални и най-вече само включвам копчето и те си се варят. Чушките пълня с кайма и карфиолен "ориз" или с друго подходящо без ориз.
Метюто ми днес:
закуска- яйце и 30-40 гр бекон (запържени в кокосово масло на тиган за кратко), половин неголямо авокадо, 15 гр масло, кафе със сметана 30%.
обяд- 2 бъркани яйца в зихтин с 30 гр сирене, салата маруля с краставица, подправена.
следобед- чаша какао 22% масленост
вечеря- пикантна крем супа от карфиол, тиква, лук+ зелените листа на карфиола (нищо не хвърлям), много подправки, сметана  и пилешки бульон в супата.
При мен обаче ориз, банани, картофи, бобови объркват КЗ почти както хляб, сладкиши, тесто и захар- затова към на либерално ВМ НВХ, някои дни кето, през повечето либерална и когато ми се прияде нещо по-така не се стеснявам да си напраня нвх гофрети, палачинки, крем, мъфин, хляб и прочие. За рождения ден на детето ще правя шоколадови лави- поръчала си е вече- и естествено ще ги направя, НО ще са възможно най-режимни. Но не е всекидневие. Плодове ям рядко. Ям ядки, черен шоколад когато ми се ядат. Месо не ям всеки ден, но понякога естествено  се случва да е в поредни дни или дори по два пъти дневно- както дойде. Млечни също си ям като гледам да не прекалявам.

Аз просто за момента не се справям, това е Още не мога да се ориентирам как да се храня и какво ми понася, ще трябва още доста да чета и да се информирам.
На мен също ми се иска да мога да ям ориз и картофи, захарта съм я спряла и не ям никакъв хляб и тесто, не пия сладки напитки, само вода, чай и 1-2 пъти в месеца по чаша бяло вино...  но само на този режим не помръдвам с кг...
Иска ми се ако мога, да не се лишавам от шепата овесени ядки, доста са ми важни, много се мъчех с този запек години на ред и сега има светлина в тунела с киселото мляко и най - вече лененото семе..
Може ли да споделите какво закусвате и най - вече какво ядете, като междинни хранения, когато сте на крак или нямате възможност да седнете да ядете. На мен ни се случва редовно, да нямам възможност да обядвам и при положение, че на закуска съм яла само малко кисело мляко с шепа овесени ядки не издържам и изяждам нещо непозволено на крак ... поради липса на друго

Сутрин пия само кафе с масла. На крак и между храненията, не похапвам. Понякога ям веднъж, понякога два пъти дневно - зависи от количествата храна забелязах.

Днес например менюто ми е:
сутринта едно кафе с масла (краве, кокосово И сметана)
на обяд бъркани яйца (2 вероятно че бях навън в "ресторант") с 10гр масло и три парчета прошуто. Сега пека пиле и ще ям две пилешки бутчета с някакво сирене и може би 3-4 маслини. Междувременно пия второ кафе с масла, а между сутрешното кафе и обедното ядене пих капучино (пак навън).

Пак казвам, тези овесени ядки те карат да огладняваш рано преди да е дошъл обяда, а като цяло липсата на протеини и мазнини водят до нужда да похапваш между храненията.

Закусвам сурови ядки, заквасена сметана или котидж сирене.
Както ми дойде.
Понякога не закусвам. Забравям. Тоест си оставям на кафе и плодове.
Нещо което на никой не препоръчвам предвид темата в която сме.
Това е мое лично извращение  

Миоки не яде зеленчуци и е свела доста въглехидратите и затова няма салати в менюто и
Ето и нагледно


Това червеното е нещо като домашна лютеница- дом. сос с печени чушки.

Ама чакай сега, то овесени ядки, то ориз, то картофи, то банан... е как искаш да ти спадне инсулинът? Важно ти било лененото семе... ами яж го него, не овесените ядки, те какво общо имат? Вкарай достатъчно мазнини и виж те как ще ти се отразят на перисталтиката, остави тоя овес на конете. Ти от него само вдигаш инсулин и огладняваш.
Всяко едно хранене ти е умерено проеин, да има мазничко и въглехидратите да са минимум. А от какво ще си ги направиш си е твоя работа. Яйца/месо (ама месо, не колбаси, освен това да не е постно месо като филе от пиле примерно)/риба/сирена. Към това мяташ какъвто зеленчук искаш там да има гарнитура и си готова. Авокадо или маслини със салатите е хубаво също, а и лесно качват мазнините без да се натрапват като мазна храна.
Не виждам аз ако ти напиша какво и по колко ям, каква работа ще ти свърши. Аз ям доста млечни, на други им пречат и с тях не свалят. Примерно. Елора си хапва плодове, а за други е пагубно това. Ако си избрала да се храниш ВМ-НВ, има цяла тема във форума само за този тип хранене, чети и там. Виж ако искаш и блога Healthy with Deni, пълно е с рецепти на български, тя издаде и книга наскоро. Ако четеш на английски, погледни dietdoctor, там е много информация и голям раздел с рецепти.

На работа нямам откъде да взема нещо читаво и режимно, край мен има Марио с техните сандвичи, пекарна за закуски и прочие... ами отписвам ги тия места и си нося храна в кутия. Аз дори не ям риба, така че при мен опциите са по-малко. И пак смятам че добре си хапвам. Варени яйца са подходящи и в дамската чанта да ги метнеш и да ги хапнеш навсякъде. Хубаво сварени, направо от вкъщи обелени, някой път си и разрязвам на две и посолявам да са ми готови. Пък честно казано нямам скрупули и едно кюфте да мушна на крак, ако толкова не мога да ям като хората. Сто пъти по-добре от обичайните боклучки дето колежките ми подхапват между храненията. Нито пък имам предразсъдъци коя храна се яде за закуска и коя за вечеря. Храна ли е? - Храна е. Режимна ли е? - Режимна е. Мушвам я тогава и хич не ми е. Не че често ме влече да закусвам де, ама има и такива случаи.
Вечеря от рода на два моркова и зелена салата пък хич не ти прави услуга. Седни се наяж като хората, то това ядене ли е? Глад и мор, не те знам как спиш след това, аз ако съм ще се въртя и ще мечтая за пържола и сутринта ще имам лиги по възглавницата И аз отначало гледах големи салати като всяка жена дето е решила да отслабва. Освен че и ги обичам де. Ами не става, трябва си и стабилна храна, пък салатата само допълнение вече ако искаш.

Ако закусиш стабилно с омлет от 2-3-4 яйца+малко сирене/извара, в масло, + домат като добавка, гарантирам, че няма да огладнееш и да се чудиш какъв боклук да омахаш.
На закуска ям каквото има в хладилника-яйца, пържоли, наденички, дроб....хич нямам скрупули да ям "вечерята" на закуска, ако съм гладна.Ако не съм, минавам само с кафе, или кафе с масло.
Обяда ми е най-сериозното хранене: печено месо/риба/богата супа с много месо и зеленчуци/яйца, с добавка салата/зеленчук, ако ми се ядат.Ако не, добавям майонеза/лютеница.
Вечерята ми е по-лека, обикновено малко салата със сирена, или кашкавал на тиган, маслини...
Ако нямам нищо готвено, винаги имам запас от консерва риба тон, сьомга консерва, френските месни терини от Лидл.Съчетани с домат/краставица, са идеални.
Обожавам и салата/предястие от :извара+варени яйца+масло+чесън+черен пипер+сол+зехтин.Ако е гъсто, разреждам с малко кисело мляко или майонеза.Може да се добави и горчица.
Често правя и зеленчукови суфлета: яйца+сметана+накълцан зеленчук-тиквичка, чушка, морков, зехтин.Пека ги във форми за мъфини.
Още идеи:
кюфтета с доматен сос, винен кебап, сирене по шопски, гювечета-без картофите, чушки с доматен сос, огретени, рататуй, печени зеленчуци-наредени ветрилообразно в тава, запечени с подправки.Могат да се залеят с яйца и сметана и да се допекат.
Та, накрая:
"Който иска, намира начин, който не иска, си намира оправдания!"   

Здравейте, влизам в темата не да питам за рецепти.
Не става дума и за ИР, а за ДТ1, но не открих тема за диабет и килограми. И все пак, бих се надявала на някакво мнение по казус. Млада жена с ДТ1 и стремглаво качване на килограми от диагнозата насам и включване на инсулина. С отлична двигателна активност и с почти безупречно хранене. Пример - закуска-кафе с малко мляко. Обяд - салата, която е около 250-300 грама общо и включва зелена салата, пилешко месо, яйце, сирене. Вечеря месо със салата. Въобще-правилото протеин със зеленчук е ясно, протеинът се върти, зеленчуците са предимно сезонни във вид на салата или за вечеря задушени. Без плодове. Без тесто и захар логично. Черен шоколад 85% по ред понякога. Спорт ежедневен, с прилично кардио и плуване, над час се събира. И качване на килограми. Хормони в норма. С какво би могла да раздвижи?

Ясно е, че качва от инсулина. При тип 1 е малко по-сложна ситуацията и има нужда от качествен наблюдаващ специалист и оптимално регулиране на инсулина.
Проблемът в случая си мисля, че не е от храната или движението, а от недобро регулиране на количествата инсулин. 

Здравейте,
Какво значи ДТ 1? Да разбирам ли, че е диабет тип 1, при който панкреаса не произвежда инсулин и се налага външно да се поставя? В такъв случай и при този стриктен режим , с толкова тренировки и двигателна активност, дали не й идва много „външния“ инсулин? Може би трябва да се намали или?

Да, това е диабет тип 1-инсулинозависим. Предвид нисковъглехидратното хранене, дозите инсулин за храна са ниски. Който разбира, ще прецени, но да кажем, че за храна денем слага бърз инсулин от порядъка на до 3 единици общо (за целия ден, по единичка на хранене), а бавния инсулин е от порядъка на 8-9 единици за денонощие.
Дали е много инсулинът се вижда ако прави хипогликемии. Т.е. ако се предозира, ако се сложи повече инсулин, то захарта пада драстично до хипогликемия. Няма как да се сложи повече. Дозите се изчисляват разбира се индивидуално. В момента няма читав ендокринолог, който се наема с някакво мнение. Казват и -добре са си килограмите и това е.

Нисички дози ми изглеждат, но явно пак пречат. Не съм запозната различните инсулини дали се отразяват различно в това отношение, може там да потърси информация. Те изобщо не са един и два, да не би пък да не се понасят добре конкретно назначените.

Ако идва много външния инсулин при това хранене и движение според мен ще прави хипогликемии. Вероятно тялото се нагажда- не е писано от колко време е болна жената.

Съветът ми е да търсите компетентен лекар, защото при тип 1 има много повече рискове от грешки, със съответните негативни последствия, отколкото при Т2.

Щом качва кг и ако са повече отколкото е нормално, значи нещо не е наред с инсулина. Липсата или наличието на хипота не е 100% гаранция за адекватни количества.

Наскоро гледах това https://www.youtube.com/watch?v=DGOMwV4EadY Не е свързано с точния въпрос зададен, но все пак е някакво инфо. Трябва да се започне от някъде. Успех!