За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 28 539
  • 738
# 300 16 дек. 2019, 19:55 ч.
Цитат на: пеп-4o в пн, 16 дек 2019, 19:43
Цитат на: polly в пн, 16 дек 2019, 15:43
Сега ако дадете и рецепта за някое кремче с това крема сирене, ще сте чудни 😘....
смесвам със заквасена сметана, или маскарпоне, или бита сметана, или дулсе де лече. Правя онези кремчета в чаши, с разни ядки, плодове, бисквитки... има ги  в блога ми
И аз така - пълни импровизации, просто по вкус. Simple Smile
Виж целия пост
# 301 16 дек. 2019, 19:58 ч.
Решила съм да правя капама за Коледа,за 8-10 човека.
Колко литра трябва да е глиненият гювеч?
Отдавна не съм правила.Не съм я и записала никъде,спомням си че слагах различни вида меса,суджук,кисело зеле,малко ориз...Слагаше ли се вино?
Виж целия пост
# 302 16 дек. 2019, 20:05 ч.
Доли, относно съда не мога да кажа (и аз отдавна не съм правила, все у мама я ядем), но да споделя, че у нас слагаме сарми, вместо зеле и ориз и без вино. 
Виж целия пост
# 303 16 дек. 2019, 20:09 ч.
Имаше едни сладки , мляко, набухвател   и брашно разбира се и  топчета он чного меок тесто, почти с лъжица се взема са овалват в млени орехи, мекички, за деца и баби, но нито име, нито нещо по което да търся, някой ако си спомня  и се сети  кои  са да помогне,моля.Да попълним  асортимента по празниците.Стават с чайче и кафе за закуска на преяли хора също.
Виж целия пост
# 304 16 дек. 2019, 20:39 ч.
Дреболии за дроб сърма ( черва , бял и черен дроб , сърце ) колко минути трябва да се сваряват ?
Виж целия пост
# 305 16 дек. 2019, 23:22 ч.
докато вилицата влиза лесно в сърцето, или се късат лесно червата.  Така да се каже - до омекване. На черния му трябва малко, извади го, а ко не си.
Боряна, виж тези ореховки http://pep-4o.blogspot.com/2009/12/blog-post_07.html отговарят на описанието ти.
Виж целия пост
# 306 16 дек. 2019, 23:53 ч.
През соца купешката руска салата с кисели или мариновани краставички беше?
Виж целия пост
# 307 17 дек. 2019, 00:18 ч.
Мерси Пеп4о, на вид е това,  и аз се сетих за мазнина че трябва, пропорции не помня, отдавна не са правени,   а по тефтерите, трябвало да си взема един малък да записвам къде са големите.Не съм добра и в търсенето, след половин час ми омръзва ако не попадна на  нещо.Ще ги направя да си припомнят  онова време.
Виж целия пост
# 308 17 дек. 2019, 00:49 ч.
Цитат на: Doli в пн, 16 дек 2019, 19:58
Решила съм да правя капама за Коледа,за 8-10 човека.
Колко литра трябва да е глиненият гювеч?
Отдавна не съм правила.Не съм я и записала никъде,спомням си че слагах различни вида меса,суджук,кисело зеле,малко ориз...Слагаше ли се вино?
Едно от нещата което готвя за Коледа е капама и е в гювеч , турната в 23 ч на 100-120  градуса и изваждам сутринта около 7 часа, напълно готова е. Ако е  малко суха доливам още малко вода и още малко олио, знаеш, зелено обича мазнината, и запичам вече на високи градуси, за кратко.  В голям гювеч около 4.5 -  5  литра с  капак се готви, но при мен са 12 човека на вечеря и са 5 бр  големи мъже, т.е. яшни са, похапват хората, ако това ти е ориентир...
Виж целия пост
# 309 17 дек. 2019, 08:58 ч.
Ще правя винен кебап със сърнешко месо.
Колко време се вари месото в тенджера под налягане?
Да изсипя ли първата вода след като заври?
Виж целия пост
# 310 17 дек. 2019, 09:57 ч.
1 ч. л колко грама сода бикарбонат побира? Имам няколко вида малки лъжички с доста разлика.
Виж целия пост
# 311 17 дек. 2019, 10:38 ч.
Цитат на: mariat в вт, 17 дек 2019, 09:57
1 ч. л колко грама сода бикарбонат побира? Имам няколко вида малки лъжички с доста разлика.

В мерителна ч.л. 5г. Но всъщност, няма кой знае какво значение (едва ли са големи разликите в различните ч.л.), важното е в рецептата да ползваш една и съща ч.л.
Виж целия пост
# 312 17 дек. 2019, 10:40 ч.
Открих, Морена. Прочетох и действах, но сега друга драма.... Не мога да оформя тестото за меденки по рецептата на Джема. Дори добавих още 1 яйце и пак не е с вид на тесто.
Виж целия пост
# 313 17 дек. 2019, 10:46 ч.
Здравейте! Имам малко дете (1,3г)и се опитвам да му направя нещо във фурната с цяло яйце. Каквото и да направя отвън става хубаво изпечени, отвътре сурово(неиспечено, спластено, влажно). Ако го оставя по-дълго време отгоре става твърдо и препечено, отвътре пак така сурово. Къде бъркам, какво да променя. Правя по рецепти, които са се получавали на другите.
Може би в градуси те или да не е предварително загрята фурната?
Пробвах 2пъти мъфини с банан и веднъж питки със сирене. Прилагам рецептите.
Питки със сирене- разбивам 1яйце + 1ч.ч кисело мляко 2‰ + 1ч.л. сода + 50гр разтопено масло след това + 1ч.ч брашно(аз смесих спелта + обикн.бяло), след разбиване +щипка чубрица + 50гр обезсолено сирене. В тава с хартия за печене се оформят питки и се пече в пред.загрята фурна на 180градуса до готовност. Тестото е малко по рядко от на кекс
Мъфини- 1яйце+1/3ч.ч олио+1 и 1/2брашно+ 1ч.л.сода+1/3ч.л бакпулвер разбъркани + 2 Намачкано банана в предварит.загрята фурна 180гр. В силиконови формички, намазнвни предварително. Тестото е гъсто
Извинявам се за дългия ,, роман,,, които написах!
Виж целия пост
# 314 17 дек. 2019, 10:46 ч.
Ще правя джинджифилови сладки.Навсякъде пише,че се слага джинцжифил на прах,мога ли да заместя с пресен?и ако някой има лесна и сполучлива рецепта,ще съм благодарна да я сподели..
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало