За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 28 539
  • 738
# 330 17 дек. 2019, 13:42 ч.
Ще пробвам,благодаря за съветите.
От чист район са,знам ,че и като ги има тез гадинки,значи гъбите са ядливи...,но и много ме е гнус Mask
Виж целия пост
# 331 17 дек. 2019, 13:45 ч.
Цитат на: Doli в вт, 17 дек 2019, 13:42
Ще пробвам,благодаря за съветите.
От чист район са,знам ,че и като ги има тез гадинки,значи гъбите са ядливи...,но и много ме е гнус Mask

Гъбите, ако са диворастящи, почти във всички може да се намерят червейчета. Но не е фатално! Simple Smile
Виж целия пост
# 332 17 дек. 2019, 14:00 ч.
Цитат на: natka в вт, 17 дек 2019, 13:22
Почти с всичко можеш да я разредиш...... но ще си е вкусно.
Благодаря!
За руска салата мислех да я използвам. А ти на един жълтък колко олио слагаш?
Виж целия пост
# 333 17 дек. 2019, 14:08 ч.
Цитат на: mama Tin в вт, 17 дек 2019, 14:00
Цитат на: natka в вт, 17 дек 2019, 13:22
Почти с всичко можеш да я разредиш...... но ще си е вкусно.
Благодаря!
За руска салата мислех да я използвам. А ти на един жълтък колко олио слагаш?

Не съм natka, тая майонеза Провансал използвам за руска салата или други.
Виж целия пост
# 334 17 дек. 2019, 15:05 ч.
Благодаря ти Лабрекс, ще я направя, ще смеся с моята гъста майонеза и ще стане една салата Трепач Simple Smile
Виж целия пост
# 335 17 дек. 2019, 15:15 ч.
Цитат на: mama Tin в вт, 17 дек 2019, 14:00
Цитат на: natka в вт, 17 дек 2019, 13:22
Почти с всичко можеш да я разредиш...... но ще си е вкусно.
Благодаря!
За руска салата мислех да я използвам. А ти на един жълтък колко олио слагаш?
Само с жълтък не съм правила досега. А за салати дето ще прекарат известно време, че и част от него на масата извън хладилник докато хората си пият и мезят с часове, ме е малко шубе от сурови яйца и си правя млечна майонеза. (Олио и прясно мляко 2 към 1 и сол и лимонов сок или лимонена киселина на вкус, плюс ако искам овкусявам с горчица, чесън, билки и прочие).
Особено руската салата ми е по-вкусна като е направена от предния ден и съвсем не ми звучи добре със сурово яйце. Това са си мои опасения, не ги натрапвам на никого, но аз самата така предпочитам.
Виж целия пост
# 336 17 дек. 2019, 19:25 ч.
Къци Вапцаров как приготви кестените в “Черешката на тортата”?
Варя ги сега и незнам какъв сос да приготвя?
Виж целия пост
# 337 18 дек. 2019, 10:37 ч.
В края на миналия месец заложих зелето и отдавна е готово. Проблема е, че е на терасата, която се напича от сутрин до вечер. Чудех се с какво мога да го пресека?
Виж целия пост
# 338 18 дек. 2019, 11:02 ч.
Тази тераса да не е хеликоптерна площадка, та туршията да се напича от сутрин до вечер?! Не ме интересува, де Simple Smile.
Аз бях слагала в 2 кофички и го пресичах със синап. Сложихме и в бидон, но още не е станало за пресичане. Баба ми го пресича със салицил на прах, от аптеката. Вкусно й е зелето, но аз предпочитам със синап.
Виж целия пост
# 339 18 дек. 2019, 11:04 ч.
Цитат на: sislaka в ср, 18 дек 2019, 10:37
В края на миналия месец заложих зелето и отдавна е готово. Проблема е, че е на терасата, която се напича от сутрин до вечер. Чудех се с какво мога да го пресека?
ММ пресича със сок от лимон,в нета има колко се слага.
Цитат на: Doli
link=topic=1157923.msg39847775#msg39847775 date=1576580286
Донесоха ми около кг сухи манатарки,не са 1-во качество,на дупки са и като ги готвя се виждат и малки червейчета в ястията..гнус ни е...Има ли начин да ги премахвам някак?
Бих ги сложила в камера,да не се развият пеперуди.После вадиш колкото ти трябва ,натрошаваш и заливаш с вода да изплуват гадинките.
Виж целия пост
# 340 18 дек. 2019, 12:51 ч.
Аз да се върна на майонезата на Лабрекс, че тя ми харесва най-много и правя често. Проблемът ми е, че като я правех както е по рецепта с 400 мл. олио въобще не се сгъстяваше, с проба грешка, стигнах до около 250 мл. Въпросът ми е когато стане рядка, какво се добавя за да се сгъсти? Яйце ли, още олио ли? Голяма драма ми е това, майонеза не съм купувала от много години, тази ми допада и е трайна. Но в последно време все рядка ми става. Моля за помощ, защото явно бъркам някъде.
Виж целия пост
# 341 18 дек. 2019, 13:37 ч.
Bo Bo Va, винаги я правя както е по рецептата, в едно 90%, че и повече, си става гъста. Имаме няколко случая /мн.ч. защото и ММ си я прави за разни салати/ на останала на вода, не ще и не ще да се сгъсти. Бяхме купили кора яйца М размер, е с колкото от тях пробвахме, и той, и аз, не става. Тогава, честно, помислих си че яйцата нещо не са в ред. Олиото, което използваме е едно и също, т.е. взето наведнъж количество от някаква аренда. При следващите купени яйца - стана. Така че аз нямам обяснение, случва се и да не се получи, тогава слагам сместа в баница, заливам картофи или месо за печене във фурна, т.е. оползотворявам някак.
Виж целия пост
# 342 18 дек. 2019, 13:47 ч.
Благодаря ти labrex, затова че се отзова бързо, явно и аз ще продължавам така, поне има варианти за оползотворяване. Единствената промяна която правя е по - малко олио и и само една супена лъжица оцет, че иначе ми идва по кисело. Но днес ще я направя 1:1 с твоята пък ще видим Hug
Виж целия пост
# 343 18 дек. 2019, 13:59 ч.
Цитат на: Bo Bo Va в ср, 18 дек 2019, 13:47
Скрит текст:
Благодаря ти labrex, затова че се отзова бързо, явно и аз ще продължавам така, поне има варианти за оползотворяване. Единствената промяна която правя е по - малко олио и и само една супена лъжица оцет, че иначе ми идва по кисело.
Но днес ще я направя 1:1 с твоята пък ще видим Hug

Пробвай, ще стискам палци да стане! Simple Smile Доста народ около мен - познати, рода, приятели, я забърква, даже просто така за мазане върху филийки с домати, кашкавал или колбас някакъв. Но, както писах,  понякога се случва резултатът да не е очаквания, хубавото е, че много рядко се получава това. Лошото е, че не мога причината да открия. Като включиш пасатора на дъното на чашката, задръж леко и пак леко изтегляй нагоре, като усетиш, че се сгъстява, няколко пъти - два-три връщаш до дъното и обратно и трябва да е готова. Peace
Виж целия пост
# 344 18 дек. 2019, 14:06 ч.
Имам телешка кайма, която сме решили да я направим на кюфтета на скара. Трябва ли да и се слагат яйце и хляб?
Как най- добре ще се получат с тази кайма?
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало