аз имам този с дълга и къса , исках да си взема с 2 къси дръжки, година по късно да ти кажа ми е без значение чисто твое решение
Виж целия пост
Веселите чугунки и чугуни! Отчетна тема за борбата с тежкия тиган - 2
- Публикувана: 8 дек. 2019, 19:28 ч.
- Последно мнение: 30 март 2024, 15:35 ч.
# 30
30 март 2020, 22:42 ч.
# 31
4 юли 2020, 23:04 ч.
Какъв тиган използвате за палачинки? Имам емайлирания чугунен на ИКЕА и, как ли не пробвах (на силен, на слаб, на среден огън, с повече мазнина, с по-малко...), все залепват и буквално се налага да ги изстъргвам...
Виж целия пост
# 32
5 юли 2020, 21:12 ч.
Здравейте,
реших да вляза в отбора на Веселите чугунки като започна с един тиган, не грил обаче. Чета в момента старата тема, но сърце готварско не трае. Колебая се между лава и лодж, предпочитам сякаш суров чугун, но пък лава са с 25 години гаранция, явно са добри, какво мислите? Гледам, че и икеа са пуснали чугунени тигани, някой има ли от тях?
Виж целия пост
реших да вляза в отбора на Веселите чугунки като започна с един тиган, не грил обаче. Чета в момента старата тема, но сърце готварско не трае. Колебая се между лава и лодж, предпочитам сякаш суров чугун, но пък лава са с 25 години гаранция, явно са добри, какво мислите? Гледам, че и икеа са пуснали чугунени тигани, някой има ли от тях?
# 33
6 юли 2020, 08:49 ч.
В Лодж. Загрявам много добре на 8-ма степен от 9, правя 1-2 на тази температура и намалявам на 7.
Нямам опит с емайлиран чугун, но добре ли е нагрят преди да започнеш с палачинките? Ама наистина много добре нагрят.
Виж целия пост
Какъв тиган използвате за палачинки? Имам емайлирания чугунен на ИКЕА и, как ли не пробвах (на силен, на слаб, на среден огън, с повече мазнина, с по-малко...), все залепват и буквално се налага да ги изстъргвам...
Нямам опит с емайлиран чугун, но добре ли е нагрят преди да започнеш с палачинките? Ама наистина много добре нагрят.
# 34
6 юли 2020, 11:31 ч.
Има ли смисъл да се купуват силиконови ръкохватки или става и с обикновените домакински?
Виж целия пост
# 35
6 юли 2020, 11:38 ч.
имам на Лава грил тиган...много съм доволна
имам на Лодж 26см. тиган пак много съм доволна
имам и един малък китайски 10см. тиган от него съм най доволна
купих си силиконови дръжки обуващи се
от Амазон 7 за 12лева!!! екстра са , но и с обикновени ръкохватки е ок , стига да не забравяш да ги ползваш , че аз понякога като бързах и нали си е дръжка ..посягам и после ...пищя
Виж целия пост
имам на Лодж 26см. тиган пак много съм доволна
имам и един малък китайски 10см. тиган от него съм най доволна
купих си силиконови дръжки обуващи се
от Амазон 7 за 12лева!!! екстра са , но и с обикновени ръкохватки е ок , стига да не забравяш да ги ползваш , че аз понякога като бързах и нали си е дръжка ..посягам и после ...пищя
# 36
6 юли 2020, 12:00 ч.
Обикновени, домакински ръкохватки стават.
Силиконови съм пробвала с други съдове за готвене, не с чугуна, но така и не им станах фен.
Виж целия пост
Има ли смисъл да се купуват силиконови ръкохватки или става и с обикновените домакински?
Силиконови съм пробвала с други съдове за готвене, не с чугуна, но така и не им станах фен.
# 37
7 юли 2020, 12:06 ч.
Днес очаквам да ми доставят първия ми чугунен тиган и естествено, че искам да го изпробвам довечера. В тази връзка имам въпрос, четох в инструкциите за Лодж, че тиганът трябва да се нагрява постепенно, т.е. ако моят контлон е с 9 степени, първо го пускам на 3, после на 6 и така до макс и като се нагрее добре тигана намалявам степените, така ли е?
Виж целия пост
# 38
7 юли 2020, 12:43 ч.
Така го пише и на сайта им - https://www.lodgemfg.com/cast-iron-101/cooking-with-cast-iron
Виж целия пост
Днес очаквам да ми доставят първия ми чугунен тиган и естествено, че искам да го изпробвам довечера. В тази връзка имам въпрос, четох в инструкциите за Лодж, че тиганът трябва да се нагрява постепенно, т.е. ако моят контлон е с 9 степени, първо го пускам на 3, после на 6 и така до макс и като се нагрее добре тигана намалявам степените, така ли е?
Така го пише и на сайта им - https://www.lodgemfg.com/cast-iron-101/cooking-with-cast-iron
# 39
7 юли 2020, 20:19 ч.
Първата проба бе успешна - свински вратни пържоли 6 броя. Направих ги на 2 пъти, първите 3 ги допеках във фурната, а другите само в тигана, е те определено бяха по-сочни. Накрая сложих и 3 филии домашен хляб с орехи за да обера мазнината, мммм:)
Виж целия пост
# 40
8 юли 2020, 08:20 ч.
В Лодж. Загрявам много добре на 8-ма степен от 9, правя 1-2 на тази температура и намалявам на 7.
Нямам опит с емайлиран чугун, но добре ли е нагрят преди да започнеш с палачинките? Ама наистина много добре нагрят.
Еми да, нагрявам на 6 от 6, защото самият ми котлон нагрява бавно, после намалям на 5 и така правя. Мажа с мазнина. Веднага залепват и после няма махане. Сякаш мазнината попива в емайла и се пекат на суха. Буквално ги изстъргвам. После, вече обърнати, не се залепят. Не знам, да сезонирам ли и емайлирания? Така може и да се оправи...
Виж целия пост
Какъв тиган използвате за палачинки? Имам емайлирания чугунен на ИКЕА и, как ли не пробвах (на силен, на слаб, на среден огън, с повече мазнина, с по-малко...), все залепват и буквално се налага да ги изстъргвам...
Нямам опит с емайлиран чугун, но добре ли е нагрят преди да започнеш с палачинките? Ама наистина много добре нагрят.
# 41
8 юли 2020, 09:42 ч.
Не знам дали би имало смисъл да омазняваш емайлирания, но защо пък да не пробваш.
Аз загравям докато започне да пуши леко тиганът и тогава слагам маслото.
Виж целия пост
Аз загравям докато започне да пуши леко тиганът и тогава слагам маслото.
# 42
22 юли 2020, 01:53 ч.
Здравейте, харесах ей този бюджетен тиган, може ли да ме ориентирате дали става?
https://www.emag.bg/tigan-biol-28-sm-razglobjaema-dryzhka-chugun … earch-Action=view
Виж целия пост
https://www.emag.bg/tigan-biol-28-sm-razglobjaema-dryzhka-chugun … earch-Action=view
# 43
22 юли 2020, 08:49 ч.
Имам го същия, доволна съм.
Виж целия пост
Здравейте, харесах ей този бюджетен тиган, може ли да ме ориентирате дали става?
https://www.emag.bg/tigan-biol-28-sm-razglobjaema-dryzhka-chugun … earch-Action=view
https://www.emag.bg/tigan-biol-28-sm-razglobjaema-dryzhka-chugun … earch-Action=view
# 44
22 юли 2020, 09:04 ч.
Тези ли бяха украинските с неясен произход на чугуна?
Ето този лодж е малко по-малък и малко по-скъп. Аз бих избрала него.
https://shop.lavabg.eu/plosk-tigan/520-o-2604cm-chugunen-tigan-l … 3-0075536300.html
Виж целия пост
Ето този лодж е малко по-малък и малко по-скъп. Аз бих избрала него.
https://shop.lavabg.eu/plosk-tigan/520-o-2604cm-chugunen-tigan-l … 3-0075536300.html
Препоръчани теми