Кажете как да си направя кисели краставички за зимата без да се налага да варя бурканите заради капачките.
Виж целия пост
Рецепта за кисели краставички в буркани без варене
- Публикувана: 1 авг. 2006, 15:58 ч.
- Последно мнение: 3 авг. 2006, 15:02 ч.
# 1
1 авг. 2006, 16:06 ч.
Незнам аз правих кисели краставици, но варени. Слагам всичко: копър, черен пипер, лук, краставичките сол и по 4 с.л. оцет, затварям бурканите и варя за 5 мин. след като заври водата. Още незнам как са станали, защото правя за първи път, но рецептата ми я даде свека.
Виж целия пост
# 3
1 авг. 2006, 16:17 ч.
цели краставички наредени в буркана
1 част сол (мерилка т.е. )
10 части вода
целина, или дюлеви листа или лозови - всякакви слагат, аз само дюлеви съм правила, идват ни солени тези краставици.
черен пипер
подправки по вкус
1гр натриев бензоат на 1л. вода
това са пропорциите. Запечатваш пак здраво, като за варене и обръщаш бурканите 4-5 дни.
тези са трушиени - така ги знам и са солени доста. Но пък издържат до пролетта.
Виж целия пост
1 част сол (мерилка т.е. )
10 части вода
целина, или дюлеви листа или лозови - всякакви слагат, аз само дюлеви съм правила, идват ни солени тези краставици.
черен пипер
подправки по вкус
1гр натриев бензоат на 1л. вода
това са пропорциите. Запечатваш пак здраво, като за варене и обръщаш бурканите 4-5 дни.
тези са трушиени - така ги знам и са солени доста. Но пък издържат до пролетта.
# 4
1 авг. 2006, 22:00 ч.
Аз правя така от няколко години и съм много доволна, издържат повече от една година :
1 компотен буркан
1 с л сол
копър
листа от хрян
листа от дюля, вишна
склидки чесън на вкус - аз слагам по 2
щипка синап
листата се поставят отгоре и се запечатват с какви да е капачки,
обръщат се 4- 5 дни
Виж целия пост
1 компотен буркан
1 с л сол
копър
листа от хрян
листа от дюля, вишна
склидки чесън на вкус - аз слагам по 2
щипка синап
листата се поставят отгоре и се запечатват с какви да е капачки,
обръщат се 4- 5 дни
# 5
1 авг. 2006, 23:39 ч.
Дани, кажи повече за листата от хрян и за синапа. 
Откъде ги купуваш? Аз съм виждала само паста от хрян в бурканчета, колко от нея може да се сложи? А синап в магазините за домашни любимци ли продават?
Виж целия пост
Откъде ги купуваш? Аз съм виждала само паста от хрян в бурканчета, колко от нея може да се сложи? А синап в магазините за домашни любимци ли продават?
# 6
1 авг. 2006, 23:50 ч.
А синап в магазините за домашни любимци ли продават?
в аптеките продават синапа/хардал още
Виж целия пост
А синап в магазините за домашни любимци ли продават?
в аптеките продават синапа/хардал още
# 7
2 авг. 2006, 08:31 ч.
Листата от хрян ги продават по пазара - едни такива дълги и големи, по-добре питай на пазара.А за синапа са ти казали - по аптеките.
Виж целия пост
# 8
2 авг. 2006, 09:01 ч.
Аз слагам по два аспирина в буркан и запечатвам. Обръщам бурканите 3-4 дена.
Виж целия пост
# 9
2 авг. 2006, 13:12 ч.
И аз съм правила краставички с аспирин, без варене. Слага се по 1 аспирин от долу и един от горе. Стават много твърди и стегнати краставичките. Но рецептата я имам записана в къщи, ако те интересува, довечера ще я изровя.
Виж целия пост
# 10
2 авг. 2006, 17:34 ч.
аспирина все пак е лекарство. И децата ядат краставички. Защо не ползвате натриев бензоат
Виж целия пост
И аз съм правила краставички с аспирин, без варене. Слага се по 1 аспирин от долу и един от горе. Стават много твърди и стегнати краставичките. Но рецептата я имам записана в къщи, ако те интересува, довечера ще я изровя.
аспирина все пак е лекарство. И децата ядат краставички. Защо не ползвате натриев бензоат
# 11
2 авг. 2006, 19:26 ч.
Аз ги правя така:
-оцет до резката на буркана;
-3-4 аспирина;
-1 ч.л.сол;
-ч.л.захар;
-няколко зърна 4ерен пипер;
-редя крастави4ките;
-слагам малко цвят на копър;
Доливам с вода и затварям,като няколко дни ги обръщам
Виж целия пост
-оцет до резката на буркана;
-3-4 аспирина;
-1 ч.л.сол;
-ч.л.захар;
-няколко зърна 4ерен пипер;
-редя крастави4ките;
-слагам малко цвят на копър;
Доливам с вода и затварям,като няколко дни ги обръщам
# 12
2 авг. 2006, 22:44 ч.
аз не бих сложила аспирин-като ще е натурално без него да е! Иначе в готовите кис.краставички по магазините човек може да намери цялата фармация сбрана в едно 
Виж целия пост
# 13
3 авг. 2006, 09:03 ч.
ей затова си правим в къщи
Още повече ако се замислим кои основно работят в консервните цехове, става лошо 
Виж целия пост
Иначе в готовите кис.краставички по магазините човек може да намери цялата фармация сбрана в едно
ей затова си правим в къщи
Още повече ако се замислим кои основно работят в консервните цехове, става лошо 
# 14
3 авг. 2006, 09:17 ч.
Моята рецепта е за трилитров буркан. На дъното слагам 3 аспирина , три листа от смокиня и три с. л. морска сол , краставиците и вода. Затварям ги и обръщам няколко дена докато се разтвори солта.
Виж целия пост
Препоръчани теми