За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 30 260
  • 738
# 420
Здравейте! Как да направя вкусни и хрупкави пържени картофи на тиган? Нямам фритюрник, не искам да ги пека и върху хартия, а искам златисти, хрупкави пържени картофи. Трябва ли малка да ги бланширам предварително?

Ако ти се занимава -пържене за няколко минути ,охлаждане,пържене до готовност .Аз си признавам ,че само няколко пъти съм ги правила така .
https://mycandykitchen.blogspot.com/2018/07/belgian-fries.html?m=1 

Картофи най-харесвам червени самоковски .Има ги и в Кауфланд,в мрежички .Пише че стават за пържене ,варене и печене.
Виж целия пост
# 421
Здравейте,за първи път ще пека риба във фолио на фурна.Искам да попитам има ли миризма на риба след това в кухнята или фурната?Благодаря!
Виж целия пост
# 422
Усеща се миризма в помещението, което е нормално, но фурната след това не мирише, мразя риба, без абсорбатор не пека все пак, не понасям миризмата.
Виж целия пост
# 423
Благодаря за отговора.И аз поради същата причина не пека риба в нас.

Току що я опекох и при мен няма миризма.Абсорбатора не съм го пускала докато пека.Но увих хубаво във фолио.И след като извадих пуснах на най-силната степен абсорбатора докато развивах фолиото.Ами като цяло няма миризма при мен.
Виж целия пост
# 424
https://know-how-to-cook.com/2016/09/pecheni-tikvichki-chesan-magdanoz-kopar.html Здравейте! Би ли попречило на вкуса на тиквичките, ако сложа дресинга когато са топли все още ?
Виж целия пост
# 425
https://know-how-to-cook.com/2016/09/pecheni-tikvichki-chesan-magdanoz-kopar.html Здравейте! Би ли попречило на вкуса на тиквичките, ако сложа дресинга когато са топли все още ?

Не мисля, майка хич не ги чака да изстиват, пържи, трупа ги в някакъв съд и, като приключи, прави набързо дресинга и залива. Предполагам и с печените ще е така.
Виж целия пост
# 426
https://know-how-to-cook.com/2016/09/pecheni-tikvichki-chesan-magdanoz-kopar.html Здравейте! Би ли попречило на вкуса на тиквичките, ако сложа дресинга когато са топли все още ?
Тц, напротив. Аз така бих постъпила умишлено - по- добре ще се овкусят с дресинга, от топлината им ще се разгърнат ароматите му.   Пък после ако искаш охлаждай. Simple Smile
Виж целия пост
# 427
Morena, и за мен това е логичното...
Виж целия пост
# 428
Аз пък ги заливам със соса с кисело мляко, майонеза, копър и чесън, докато са топли. Пържа, вадя готовите в чиния, по някое време слагам сос, пак ред тиквички, сос и т.н. Няма им нищо.
Виж целия пост
# 429
Дара, не се бях сетила за този "реден вариант". Ще се получи добре. Благодаря Simple Smile
Виж целия пост
# 430
Аз пък ги заливам със соса с кисело мляко, майонеза, копър и чесън, докато са топли. Пържа, вадя готовите в чиния, по някое време слагам сос, пак ред тиквички, сос и т.н. Няма им нищо.
|Точно така ги правя и стават много хубави.
Виж целия пост
# 431
Момичета, много се извинявам, обаче ще ви върна малко към темата за тирамису - дали ще се получи добре с амарето?
И още един въпрос, че тръгнах да пържа кюфтета, обаче се зачудих, дали ще стане по-вкусно ако вместо в брашно ги овалям в галета?
Благодаря предварително!
Виж целия пост
# 432
Въпрос на вкус е. За мен е много силен бадемовия аромат.
Виж целия пост
# 433
Случайно някой да има рецептата за пърленки на Валентор. Помня, че имаха кисело мляко, страхотни ставаха и всеки път чуквах в гугъла "Пърленки Валентор" и рецептата излизаше, но сега гугъла мълчи, а пък много ми се иска да ги направя, защото бяха прекрасни. Предварително ви благодаря Simple Smile
Виж целия пост
# 434
Да не са на Венс?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия