Козунаци 2020

Публикувана: 26 март 2020, 20:01 ч.
Последно мнение: 14 апр. 2020, 09:25 ч.

27 058
769

Morena - Почетен член

marchеva14

Пристрастен

# 60 29 март 2020, 00:41 ч.

Кифличките на Джемма. Чудесни, бързо стават, моите са с по една череша отвътре. Работих с една мая, суха, кой знае от кога е...никой не знае. Купувала съм я преди време и за да не седи така я използвах, имам още няколко пакетчета и тях ще използвам, защото чета, че мая трудно се намирала, а за да запазя френската за Великден, за сега ще работя с тази.
Джемма, много благодаря, осигурих закуската за утре, жалко че малко стават, около 10 кифлички.

Виж целия пост

Джемма

Пристрастен

# 61 29 март 2020, 11:27 ч.

Да, аз даже 9 правя. За по-голямо семейство-двойка доза. Чудни са.

Виж целия пост

M

Потребител

# 62 29 март 2020, 11:42 ч.

Разкошно клипче за сплитане на козунак. Благодаря, че го сподели!

Виж целия пост

Почетен член

# 63 29 март 2020, 11:53 ч.

Те и моето вчерашно произведение. Simple Smile

Simple Smile

Леко/въздушно, влажно (отбелязват се зъбките Simple Smile

Simple Smile

), пукаво.... абе съвършенството по наш вкус. Simple Smile

Simple Smile

Ама забравих да отделя тесто за кифлички, та след някой и друг ден ще спретна специално такива, че нали и синчето си е у нас, да си отяде на козунаци. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Лъчестлъч

Новак

# 64 29 март 2020, 19:04 ч.

Споделям с вас моята рецепта за козунаци. Намалете количествата ако нямате време и много продукти.
https://megisbakery.blogspot.com/2020/03/easter-bread-velikdenski-kozunak.html

Виж целия пост

P

# 65 29 март 2020, 19:14 ч.

Ето и моите козунаци от днес , за първи път правя с квас и като цяло мисля че се получиха.
Кръглият трябваше да е с дупка посредата,но като започна да втасва се поразвали Grinning

Grinning

направих го с течен шоколад, но има по-скоро вкус на хляб с шоколад, не толкова на козунак.Даже го попрепекох Grinning

Grinning

.Другият козунак е със стафиди и локум и стана божествен.

Виж целия пост

# 66 30 март 2020, 09:26 ч.

Здравейте, чета темата от началото. За първи път тази година ще пробвам да правя козунак и смятам първо да репетирам поне веднъж. Искам да попитам какво брашно ползвате? Освен това нямам подходяща тавичка от тези правоъгълните и смятам да си набавя до Великден. Но възможно ли е ако са два малки след като се сплетат да се сложат върху хартия и да се пекат в голямата тава на фурната или няма да могат добре да бухнат, като няма стени?

Виж целия пост

Почетен член

# 67 30 март 2020, 09:36 ч.

rozi4ka222, прочети при мен относно приготвянето - има отговорите на въпросите ти - https://morrennaa.blogspot.com/2019/04/blog-post.html Ако имаш опит с тесто (дори да е само хлебно или за пита) може и да пробваш без форми. Но ако нямаш никакъв опит не ти препоръчвам. За печенето поже да ползваш тенджера, която може да се ползва във фурна или йена (според нейните специфики). Не е нужно да е специална форма. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

BЕЩИЦА

# 68 30 март 2020, 13:19 ч.

Ето и моята загрявка Yum

Yum

Скрит текст:

Направила съм такива снимки, за да илюстрирам резултатът като големина на козунака по рецептата, която споделих по-рано. Формата е стандартна за хляб, забъркала съм дозата с 500г брашно.
Единственото слабо място в изпълнението ми беше, че се зазяпах в един филм по време на печенето, а таймерът ме подведе и не сигнализира края на печенето, та видно е, съм го попрепекла повече от необходимото. Въпреки това, конците са си налице, каквито трябва да бъдат и ,нали е първи за сезона, биде ометен одма Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

Потребител

# 69 30 март 2020, 21:05 ч.

Подстрекавахте ме тези дни и ето резултата от днес

По рецептата на elixir с цедено кисело мляко и 1-то яйце заместено с прясно мляко (по неин съвет , ако се активира предварително маята)

Плетката на единия

Плънка-орехи и домашно сладко от малини

Кръглият е с орехи и стафиди

Виж целия пост

Ентусиаст

# 70 30 март 2020, 21:25 ч.

Преди няколко дни (май седмица) пак пробвах козунак в пекарната. Пуснах го да се меси два пъти,изтече програмата за тесто,но то едва беше започнало да се надига. Преместих го в кукъра на програма за хляб (2 часа на 40 градуса втасване,после го спрях да не се пече там и го оставих на програмата за подържане на топлина). След тия два часа и кусур уж беше удвоило обема,после като го сплетох го сложих във фурната на 40 гр. Стоя към час и се понадигна,но резултата не беше много впечатляващ. Ставаше за ядене,обаче ми седеше глетав,абе не и не! Утре мислех да пробвам пак,но нямам прясно мляко,та ще чакам ММ да купи и тогава. Ще правя до откат,до като не се получи! Не знам защо тооолкова бавно втасва. Не е много захарта. Маята е ок. Е брашното не беше за баница,но тук никъде няма. Ето го иначе:

Виж целия пост

# 71 30 март 2020, 23:13 ч.

Морена рецептата , която имам от миналата година съм я записала с един килограм брашно.Не мога да си спомня за два козунака ли е това?
Тази от твоя сайт е с 500кг. брашно за един брой, нали?

Виж целия пост

BЕЩИЦА

# 72 30 март 2020, 23:18 ч.

Anyyyoneтова време е страшно много, според мен нещо свтасването не върви. В момента е по- хладно и въпреки, че машината си поддържа някаква температура, аз я покривам отгоре с покривка, за да не се получава течение през отдушниците , тъй като охлаждането на тестото не му се отразява добре. Звучи малко като вманиачаване, но това са мои реални наблюдения. Или е това, има нещо, в самата рецепта , което идва в повече.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 73 30 март 2020, 23:33 ч.

Anyyyone, колко градуса е в стаята, в която меси хлебопекарната? Макар и добре изолирана, машината се влияе от околната температура. Аз не покривам хлебопекарната, но не отварям врати, прозорци, докато втасва тестото или поне гледам да не е много. Брашното, че не е за баница, не е никакъв проблем. На мен ми се струва, че ти малко голяма тавата, в която печеш, но може и да греша.

Виж целия пост

# 74 30 март 2020, 23:37 ч.

След като го сплетеш го оставяш пак да втасва.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Заедно вкъщи! Да открием нови възможности за комуникация и забавления

2 902
0

Актуални теми и общи дискусии

Гобленарска лятна Коледа - 144 тема

47 492
742

Шев, плетиво и бродерия

Картички за децата от домовете

27 425
370

Живеещи в чужбина

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.