Вегетарианска тема 13- какво ще готвим по време на карантина

Публикувана: 3 апр. 2020, 21:35 ч.
Последно мнение: 19 окт. 2020, 14:28 ч.

30 056
770

adelinda - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Можете ли да ми дадете някои веган рецепти?
Как се прави баница с кейл?
Как се прави квас?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Можете ли да ми дадете някои веган рецепти?
  
  - Някои веган рецепти включват вариант на козун, фалафели с накисната зелен леща, крем от моркови, малцов сладолед с кисело мляко, сладкиш от моркови, крем супа от коприва , пържен тофу с праз и гъби , бананнови тарти и много други вкусни и здравословни ястия.
- Как се прави баница с кейл?
  
  За да направите баница с кейл, можете да използвате квас, кейл, сирене и яйца. Процесът започва с приготвянето на квас, което може да бъде предизвикателство, но рецептата може да бъде намерена в темата за кваса във форума. След това смесете кейла, сиренето и яйцата заедно за пълнежа на баницата, която се пече до златисто.
- Как се прави квас?
  
  За да направите квас, смесете равни части изворна вода и био пълнозърнесто брашно в буркан. Дръжте го на хладно и тъмно място при температура под 20 градуса. Хранете го с вода и брашно сутрин и вечер. Когато започне да ферментира, съхранявайте го в хладилник и продължете да го храните веднъж на ден. За по-бърз старт можете да добавите малко био боза или мая, която съдържа същата бактерия, но в концентрирана форма.
- Как да направите кисело зеле в буркан?
- Как да направите извара?

Потребител

# 615 25 септ. 2020, 18:20 ч.

какви са тези билкови моркови? И защо се казват така.

аз се сетих, че калцонето дефакто е като българския зелник/лучник.

Виж целия пост

Катерица

# 616 25 септ. 2020, 21:21 ч.

Днес пекох запеканка с картофеното тесто, за което научих от Ася🤗
Много вкусно се получи. Плънката беше извара, 3 яйца със ситно нарязани тиквички, червена чушка и лук.

Скрит текст:

Виж целия пост

ir74

Редовен потребител

# 617 25 септ. 2020, 22:09 ч.

И аз със запеканка - сварени намачкани картофи, настъргани моркови и тиквички, кашкавал, яйца, брашно, мазнина и подправки. Отгоре настъргах пармезан и запекох.
Бял боб яхния с много моркови, лук, чушки и селъри. С джоджен и прясна мента.
Зелена салата с авокадо.
Салата от белени домати, червен лук и маслини.
Сандвичи с яйце, моцарела, домат.
Бисквитена торта с шоко пудинг “Др. Йоткер”.
Панирана моцарела в кори за баница.

Виж целия пост

Мигла

# 618 25 септ. 2020, 22:22 ч.

заредих си фризера със свежа коприва за зимата.

Виж целия пост

Baby*

Потребител

# 619 26 септ. 2020, 18:39 ч.

Цитат на: Мигла в пт, 25 сеп 2020, 22:22

заредих си фризера със свежа коприва за зимата.

което ме подсети, че ми останал един плик от миналата година и трябва да го изхвърля.

Ася, а ти не може ли да ползваш тестото от картофи за лучници?

Калцоне е горе долу същото нещо в Италия, Испания и Франция.

Днес само една студена разядка - блендирах червени чушки от буркан със сирене и чесън, поръсих с копър.

Виж целия пост

asyalein

Пристрастен

# 620 26 септ. 2020, 18:57 ч.

Бейби, мога, но консистенцията не е точно на тесто 🤪

Запеканка от настъргани картофи, спанак и сметана
Сладкиш с ябълки
Печени ябълки
Картофени бухтички

Виж целия пост

Анонимен

# 621 26 септ. 2020, 22:25 ч.

asyalein, напиши ми рецептата за ябълковия сладкиш, моля.

Тук съвсем заесеня. Днес изядохме първата тиквена супа за сезона. Случихме на чудна тиква. Dutch baby, картофена салата с печени картофи и яйца.

Виж целия пост

asyalein

Пристрастен

# 622 27 септ. 2020, 14:41 ч.

Синьо, нищо особено: Quark-Öl Teig, с ръце го разпънах на хартия за печене, отгоре ябълки на кубчета, като се позапече сложих трохи от пълн.брашно, смлени бадеми, захар, канела и масло и пак във фурната.
Директно в голямата тава.
Или искаш на онази Тарт Татън? Има и други рецепти от Китчън импосибъл:
https://www.foodundco.de/tarte-tatin-mit-vanilleeis-aus-kitchen-impossible/

Печените ябълки станаха много вкусни, едвам се удържах само една да изям!!!

Днес дояждаме!

Виж целия пост

Мигла

# 623 27 септ. 2020, 14:56 ч.

Ходих за български шарен боб, но има само полски. Нашият октомври ще е готов. Още се сушал.
Варих царевица. Не мога да й се наситя всяка година като излезе. Днес имаме печени гъби (печурки)с картофи и лук.
Купих невероятни български ябълки уж и аз да ги правя на сладкиш, но са толкова ненадминати и ще си ги изядем сурови.
Салата с зелен лук на пера, домати, яйце.

Виж целия пост

Harpalike

Потребител

# 624 27 септ. 2020, 15:15 ч.

Бобено-доматена крем супа.
Мекици.
Лимонови сладки.
Салати - ябълки и моркови със сусам и семена на резене; царевица, чушка, чери домати;

Утре от тестото за мекици - лодки със сирене и яйце

Виж целия пост

Катерица

# 625 27 септ. 2020, 15:22 ч.

Днес пекох кекс с бадемово брашно и динкел за закуска, с кисело мляко.
За обяд пълнени чушки със зеленчуци и яйца;
За вечеря още не знам, но сигурно ще е пица.

Виж целия пост

asyalein

Пристрастен

# 626 28 септ. 2020, 20:13 ч.

Спанак доста имаше тези дни:
Със сметана, със соеви късчета у чушки в дом.сос, на салата с айсберг.

Тези дни все съм гладна, а незнам какво ми се яде 🤔

Виж целия пост

gabrielatsulin

Редовен потребител

# 627 29 септ. 2020, 08:18 ч.

Кето какаови трюфели

Виж целия пост

Harpalike

Потребител

# 628 29 септ. 2020, 12:29 ч.

Как така еритритолът не влияе на нивото на кръвната захар (поне това, което чета в нета)? Сладък ли е на вкус?
Изглеждат много апетитно тези трюфели Simple Smile