Ти какво сготви? Снимай, покажи! 133-та тема

Публикувана: 7 май 2020, 16:05 ч.
Последно мнение: 12 окт. 2020, 17:32 ч.

105 251
751

peych - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са правилата за публикуване в темата за кулинарни произведения?
Можете ли да споделите рецепта за домашен сладолед със заквасена сметана?
Можете ли да предоставите рецепта за кюфтета от елда?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са правилата за публикуване в темата за кулинарни произведения?
  
  В темата за кулинарни произведения е важно да се спазват определени правила. Участниците трябва да публикуват снимки на храната, която са приготвили, и въпросите трябва да се задават само към тези снимки. Всички други въпроси относно ястия без снимка ще бъдат изтрити. Текстове без снимки, дори хумористични или комплименти, не са желателни и ще бъдат премахнати. Рецепти могат да се споделят в скрит текст, за да изпъкнат преди всичко снимките, което е основната цел на темата.
- Можете ли да споделите рецепта за домашен сладолед със заквасена сметана?
  
  Рецептата за домашен сладолед със заквасена сметана включва следните съставки: 500 грама заквасена сметана (с 20% масленост), 2 чаени лъжички екстракт от ванилия (или 1 супена лъжица ванилов екстракт), 4 супени лъжици агаве, мед, стевия или кленов сироп. Всичко се разбърква добре в купа и се поставя за около 3 часа във фризера. След изваждането му от фризера трябва да престои поне 15-20 минути преди да е готово за оформяне и сервиране. Ако остане нещо от вечерта, което да пренощува, ще му трябва поне 30 минути на следващия ден, за да се размрази. Гарнирането може да бъде с черен шоколад и френско грозде или с плодове като боровинки, къпини, малини и ягоди в случай че следвате нисковъглехидратен режим на хранене.
- Можете ли да предоставите рецепта за кюфтета от елда?
  
  Рецептата за кюфтета от елда включва следните съставки: 200-250 грама елда, предварително накисната от предишната вечер, 2 стръка зелен лук, 3 листа калоферче, 1 връзка магданоз, 3 яйца, 2 супени лъжици соев сос , 3 супени лъжици зехтин , черен пипер , 10 супени лъжици галета. Елдата се сварява и отцежда добре от водата. В купа се разбиват яйцата със зехтина и соевия сос, накълцват се подправките и лукът, добавя се елдата и галетата. Сместа се разбърква добре и оформя кюфтета, които се пекат в предварително загрята на 200° фурна за 35 минути. Сервирани с млечен сос, те са изключителни.
- Как се приготвя безглутеново, богато на фибри хлебче?
- Как се приготвя палачинката с брашно от овесени ядки и какъв е вкусът й?

anne

# 375 21 юли 2020, 20:22 ч.

Цитат на: Hrispa76 в вт, 21 юли 2020, 16:14

Скрит текст:

Цитат на: Anne в нд, 19 юли 2020, 18:11

Палачинки в неделя, но и ден за спане до късно и станаха за обяд. Класическата рецепта с мляко и яйца, но замених бялото брашно с такова от овесени ядки.

Любимата ми за сезона пица от тиквички Simple Smile

Как точно правите пицата от тиквички и как е вкуса на палачинките с такова брашно?

Пицата много лесно, само настъргвам, посолявам и чакам да си пуснат водата, но и задължително изстисквам пак, слагам яйце, подправки и 2-3 лъжици царевично брашно(но може всякакво, даже със смлени овесени ядки съм правила, нещо да сгъсти още), после пека до хубаво изпичане може и 40 мин, може и повече зависи от дебелината на тестото хаха след това вадя и мажа с песто/доматен сос и слагам каквото има, пъхам за още 5 минути във фурната, пицата и студена е много вкусна и засища.

Палачинките за пръв път пробвам с такова брашно уж за по здравословно, но на мен лично с класическо бяло брашно на вкус повече ми харесват, овесеното се оказа малко по-тежко и трябваше да добавям мляко няколко пъти, защото не искаше да ми се разстила палачинката по тигана, в случая когато е по тънка е по-хубава. Но овесеното брашно е по подходящо за американски палачинки, точно защото е по-тежко, стават малки и не се разтичат по целия тиган.