За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 32 355
  • 736
# 315
Точно за Добуш с много крокан(т) се сетих и аз.
Виж целия пост
# 316
Точно това е, явно е била торта в която е имало целувчен блат, но не е била само с такива блатове тип Павлова. Имаше обикновен блат и целувчен. Та това е, вече ми стана ясно. Сега съм на 32, значи като съм била дете преди поне 20-25год.  Сладкарницата е Маргаритка - Варна.
Добуша четох че е пандишпан.
А тези големите целувки слепените ги продавах едно време като работих в един магазин и наистина и те се казваха безе.
Явно целувчените изделия носят това име.
Поне ще заспя спокойно Grinning
Виж целия пост
# 317
Явно различните сладкарници си именуват тортите и две различни торти могат да имат еднакви имена в различните сладкарници. На мен парфето ми беше любимо в "Кристал".
Виж целия пост
# 318
И моите спомени от един лагер във Варна включват огромни целувки - бизе. Продаваха ги  по алеята на булеварда към морската градина. Къдя 80-та година на миналия век е това Yum
Виж целия пост
# 319
Направих кекс с банани по тази рецепта от форума:
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко (това е добавка от мен, иначе се получава много гъсто тесто)
1/2 ч.ч. олио или разтопен маргарин
2 яйца
1 ч.л. сода
1/2 ч.л. сол
3-4 големи банана - настъргани или намачкани
2 ч.ч. брашно
1 ванилия

Но резултатът е отчайващ... Сбит и плътен /мокър/ стана кекса. Спазих точно рецептата. Кое не е наред, какво обърках?

Скрит текст:
Виж целия пост
# 320
Направих кекс с банани по тази рецепта от форума:
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко (това е добавка от мен, иначе се получава много гъсто тесто)
1/2 ч.ч. олио или разтопен маргарин
2 яйца
1 ч.л. сода
1/2 ч.л. сол
3-4 големи банана - настъргани или намачкани
2 ч.ч. брашно
1 ванилия

Но резултатът е отчайващ... Сбит и плътен /мокър/ стана кекса. Спазих точно рецептата. Кое не е наред, какво обърках?

Не е наред това, че не си спазила рецептата!
Виж целия пост
# 321
Не се слага кисело мляко.
Спазва се рецептата и последователността кое кога и как се слага.
Аз правя бананов по друга рецепта и ако не спазя дозата не ми се получава.
Виж целия пост
# 322
Doli, бихте ли споделила рецептата, ако е успешна?
Виж целия пост
# 323
Скрит текст:
Направих кекс с банани по тази рецепта от форума:
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко (това е добавка от мен, иначе се получава много гъсто тесто)
1/2 ч.ч. олио или разтопен маргарин
2 яйца
1 ч.л. сода
1/2 ч.л. сол
3-4 големи банана - настъргани или намачкани
2 ч.ч. брашно
1 ванилия

Но резултатът е отчайващ... Сбит и плътен /мокър/ стана кекса. Спазих точно рецептата. Кое не е наред, какво обърках?

Не е наред това, че не си спазила рецептата!
[/quote]

Скрит текст:
Не се слага кисело мляко.
Спазва се рецептата и последователността кое кога и как се слага.
Аз правя бананов по друга рецепта и ако не спазя дозата не ми се получава.

Този текст е от самата рецепта. Не е мое допълнението. И явно грешката ми е, че спазих рецептата. Confused
https://www.bg-mamma.com/?topic=383840
Ето я рецептата.
Виж целия пост
# 324
beauty_magnolia, много бананови сладкиши правя. Ето този Влажен бананов хляб е най-близък до това, което си се опитала да направиш ти. Най-добре се получава с презрели банани.
Виж целия пост
# 325
beauty_magnolia, много бананови сладкиши правя. Ето този Влажен бананов хляб е най-близък до това, което си се опитала да направиш ти. Най-добре се получава с презрели банани.

Да, като рецепта е близо до тази, която ползвах. Бананите бяха презрели, поне те си бяха наред. Но твоя сладкиш изглежда съвсем различно от моя резултат... Добре бухнал и оформен. Съжалявам, че не питах вас за рецепта, а се доверих на първата, която ми попадна...Confused
За друг път да си имам едно на ум.
Виж целия пост
# 326
Момичета, банановият кекс на Селма става чудесен и, поне  на мен, колкото пъти съм го правила, не ми се е получавал лош резултат. Пробвайте и него.
Виж целия пост
# 327
Пробвах на Пеп -4о току преди малко с какао.Стана си, то е мъфини ,но като не намерих формичките, скрити от мен , и не викат, го изпекох в кексова форма. Влажен е, но аз такъв искам.Все пак бананите няма да изсъхнат , те го правят влажен. Нормално се надигна ,спука, и се почна. Не мога да снимам ,съжалявам.
Виж целия пост
# 328
Момичета, благодаря за рецептите и съветите за банановите сладкиши Flowers Hibiscus
Записвам си ги като проверени и сполучливи и повече няма да търся в Интернет.
А дали има начин да поправя моя кекс? Мислих за сиропиране, но бързо отхвърлих идеята, ще стане още по-трагично. Не мога да го ползвам и като блат или в някакъв друг десерт примерно, имате ли идеи?
Виж целия пост
# 329
И моя (не че са особено различни рецептите, да не кажа еднакви...) си става. При мен бананът е на кубчета - така ни харесва най-много. Хем се усеща по-добре, хем кубчетата са като бомбички - сладки, ароматни...



Бюти, освен да запечеш парчетата легнали, друго не се сещам. Или пък на залъци да го накъсаш и изпечеш - по-добре ще се запекат и ако се запекат добре (като парчета или хапки) с не много сладък крем да ги хапнете.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия