За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 21 май 2020, 00:04 ч.
Последно мнение: 31 юли 2020, 13:59 ч.

32 355
736

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да размразите замразеното прясно мляко?
Каква е рецептата за сочно свинско контрафиле?
Какви са ползите от вакуумна машина за опаковане на месо, плодове и зеленчуци?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да размразите замразеното прясно мляко?
  
  Замразеното прясно мляко може да се размрази на стайна температура.
- Каква е рецептата за сочно свинско контрафиле?
  
  Една от предложените рецепти включва натриване на пържолите с подправки, запъхтяване в тиган с мазнина, добавяне на малко вода и бяло вино, след което печене под фолио. Рецептата осигурява сочни резултати без нужда от нож при сервиране.
- Какви са ползите от вакуумна машина за опаковане на месо, плодове и зеленчуци?
  
  Вакуумната машина може да помогне за по-дългосрочно съхранение на месо, плодове и зеленчуци. Въпреки че използването му е индивидуално, то може да бъде полезно за съхранение и защита от окисление на хранителни продукти.
- Как се приготвя тарама хайвер?
- Как се приготвя черен дроб?

mariyka

Ентусиаст

# 525 6 юли 2020, 15:56 ч.

Благодаря!

Виж целия пост

beauty_magnolia

Потребител

# 526 6 юли 2020, 16:21 ч.

Цитат на: пеп-4o в пн, 06 юли 2020, 15:43

Цитат на: beauty_magnolia в пн, 06 юли 2020, 12:46

Препоръчайте ми рецепта за пица с блат от тиквички. Четох различни варианти - с брашно, без брашно, с грис. За първи път ще правя и затова търся да е лесна и сполучлива, да не мога да объркам нищо. Blush

зеления блат от солената торта - ок 28 см. излиза, като го изпечеш, изкарваш, гарнираш по вкус и е готова. https://pep-4o.blogspot.com/2020/07/blog-post.html[/spoiler]

Благодаря, пеп-4o Flowers Hibiscus

Виж целия пост

Станислава5642

Потребител

# 527 6 юли 2020, 16:29 ч.

Крема сирене Филаделфия, маскарпоне, сметана и заквасена сметана... Ще се получили крем за торта?

Виж целия пост

Fortuna

Редовен потребител

# 528 6 юли 2020, 16:52 ч.

Цитат на: beauty_magnolia в пн, 06 юли 2020, 12:46

Аз правя тази на Лабрекс и ми харесва много. Ако искаш, виж в нейните страници, във форума. Simple Smile

Виж целия пост

waterproof

# 529 6 юли 2020, 19:05 ч.

Здравейте, дами!
Съпругът ми объркал и взел пушен сладък червен пипер, а не стандартен.
Тъй като купувам големи разфасовки, а никога не съм ползвала такъв - четох, че се слага в началото на готвенето и придавал пушен аромат, та съм в чуденка - готвя постен гювеч, този пипер ок ли е? И тъй като готвя предимно нашенски манджички - мога ли да слагам такъв, или да си купя обикновен?

Виж целия пост

mariat

Потребител

# 530 6 юли 2020, 19:19 ч.

За днешната манджа сложи от него, но по- малко количество. По резултата ще решиш дали да го ползваш или да си купиш утре друг.

Виж целия пост

waterproof

# 531 6 юли 2020, 19:28 ч.

Благодаря, сложих.
За боб явно ще е подходящ, но който го е избирал, той да се мръщи. Евентуално.
Само не знам това половин кило какво да го правя 😁.

Виж целия пост

mariat

Потребител

# 532 6 юли 2020, 20:04 ч.

Ще имаш до пенсия.

Виж целия пост

Doli

Редовен потребител

# 533 6 юли 2020, 20:38 ч.

Аз само такъв започнах да ползвам.

Виж целия пост

natka

Редовен потребител

# 534 6 юли 2020, 21:06 ч.

Цитат на: waterproof в пн, 06 юли 2020, 19:05

Цитат на: waterproof в пн, 06 юли 2020, 19:28

Аз го харесвам върху омлет или пържени яйца, поръсвам леко сирене когато е нарязано за мезе, слагам в кюфтета или омесена кайма за руло Стефани и тем подобни, общо взето на всичко с мръвка му отива. Половин кило е доста де, аз бих си отделила малко и бих сложила останалото във фризер... или бих подарила една част за да не се задържа за много дълго.
Имай предвид да слагаш по-малко количество ако искаш да заместваш обикновения червен пипер - пушеният аромат е доста силен и с нормално количество може и да ви дойде в повече. Обикновено не замествам, а си слагам стандартен червен пипер както си е по принцип и добавям малко пушен за аромат, за мен са различни предназначения.

Виж целия пост

waterproof

# 535 6 юли 2020, 21:19 ч.

Много благодаря!
Ще заделя малко и тъй като тук няма на кого да подаря, като се заприбирам ще го разпределя в контейнерчета и ще раздам на няколко приятелки кулинарки.
Гювечът ми стана като да е готвен с пушено месо, не съм го пробвала още (дано е вкусен!). Харесвам го като поотлежи.
Сложих му и малко чили, че ние ядем люто.

Още веднъж благодаря! А купувачът си има обеца и вече ще чете, сигурна съм.

Виж целия пост

karzz

Редовен потребител

# 536 6 юли 2020, 21:22 ч.

Имам питки за дюнери. Утре мисля да направя сандвичи с тях.
Мисля да ги намажа с масло и да ги затопля,да наредя плънката и може би пак леко да затоплч. Все пак трябва да могат да се загънат някак си.
Някой правил ли е?
Нещо специфично?

Виж целия пост

Morena

Top Creator

# 537 6 юли 2020, 22:16 ч.

И за мен пушения червен и червения п-р са си отеделни подправки. В моята кухня не са заменими.
Подпкрепям казаното от Мария и Натка.
Ама ми стана смешно с това половин кило пушен п-р. Като гледам моя как го цедя...

Цитат на: karzz в пн, 06 юли 2020, 21:22

Това не ми стана много ясно.
Аз само като дюнери съм ги завивала арабските питки. Първо стоплям питката на сух тиган и веднага след това намазвам с овкусено с подправки олио от едната страна, отгоре и от соса размазвам и нареждам продуктите.
Правила съм и омлет, който слагам върху питката и с двете заедно завивам плънка.

Виж целия пост

natka

Редовен потребител

# 538 6 юли 2020, 22:26 ч.

Цитат на: Morena в пн, 06 юли 2020, 22:16

Аз затова предложих и да подарява, аз едни 100 грама си ги купих зимата, хем за пръв път пробвах и отначало ентусиазъм да го пробвам с всичко как върви. Ами може и да съм го преполовила, пък може и да не съм.
Вярно че не готвя за цяло семейство ама пак много малко количество използвам, то повече би било прекалено. Иначе последния ми опит бяха едни кюфтета, в които имаше сминдух, пушен червер пипер и обикновен червен пипер, там освен чер пипер и не помня какво още сложих... и миришеха "на салам" според някои хора Grinning