За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 23 юли 2020, 23:28 ч.
Последно мнение: 18 септ. 2020, 15:37 ч.

34 601
739

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Не мога да разбера къде греша, когато правя нещо със сода за хляб. Как се прави правилно?
  
  Когато използвате сода за хляб, важно е да я неутрализирате с оцет или лимонов сок, за да предотвратите посивяването на печените изделия. Като алтернатива можете да използвате бакпулвер вместо сода за хляб.
- Може ли готовият сос Болонезе да се стерилизира и колко време отнема?
  
  Готовият сос Болонезе може да се стерилизира в буркани за кратко време, като се вари около 20-30 минути.
- Какво е нормалното състояние на консерва кокосово мляко?
  
  Нормалното състояние на консерва кокосово мляко е да има кремообразна, заквасена сметанова текстура. Преди употреба се препоръчва добре разклащане.
- Имате ли рецепта за тези бонбони?
- Как се приготвят най-вкусните свински котлети? Каква марината и на скара или във фурна?

mystic woman

Потребител

# 405 21 авг. 2020, 13:39 ч.

Буркан във фризера няма ли да се пукне?

Виж целия пост

Doli

Редовен потребител

# 406 21 авг. 2020, 13:41 ч.

Не се пука.
Имам отворено песто от почти месец,нищо му няма.

Виж целия пост

ksati

Ентусиаст

# 407 21 авг. 2020, 14:12 ч.

Забравих, че имам хляб и купих пак. Какво мога да приготвя с хляба, за да не мухляса?

Виж целия пост

Dara888

Редовен потребител

# 408 21 авг. 2020, 14:34 ч.

Благодаря, момичета, безценни сте!

Цитат на: ksati в пт, 21 авг 2020, 14:12

Забравих, че имам хляб и купих пак. Какво мога да приготвя с хляба, за да не мухляса?

Аз го накъсвам на хапки, ръсвам зехтин/масло/олио и запичам да стане хрупкав. После слагам плънка като за пица - моцарела, краве сирене, шунка, маслини, шпек салам и т.н., заливам с разбити яйца с кисело мляко и пека. Накрая поръсвам с кашкавал и допичам.
Иначе може и пържени филийки с яйца да си направиш. Или между две филийки да сложиш плънка, потапяш в разбито яйце и пържиш. Много засищат двойните.
А ако не ти се прави нищо, го замразяваш.

Виж целия пост

Morena

Top Creator

# 409 21 авг. 2020, 14:34 ч.

Цитат на: ksati в пт, 21 авг 2020, 14:12

Забравих, че имам хляб и купих пак. Какво мога да приготвя с хляба, за да не мухляса?

Бърза баница или пица на филия, пържени панирани филии, сухар, крутони. Във форми за мъфини като блат за сладки и солени плънки. Пържени филии (само с малко мляко напоени) за канапе на риба/пържола. Аз бих приготвила и хрупкави трохи (печени), защото ползвам такива за пангретата за паста или панировка.

Виж целия пост

Vanja77

Пристрастен

# 410 21 авг. 2020, 14:41 ч.

Цитат на: ksati в пт, 21 авг 2020, 14:12

Забравих, че имам хляб и купих пак. Какво мога да приготвя с хляба, за да не мухляса?

Аз правя сладки със стар хляб и шоколад.

Виж целия пост

zenata

Потребител

# 411 21 авг. 2020, 15:17 ч.

може и пълнен хляб, запечен. може и да го замразиш.

Виж целия пост

AGBSM

# 412 21 авг. 2020, 15:45 ч.

Аз правя галета. Исушавам го много добре във фурната и после в робота. Можеш да добавиш и подправки.

Виж целия пост

под повърхността

Потребител

# 413 21 авг. 2020, 16:48 ч.

Какво ще стане ако не овалям в пудра захар напуканите сладки от тази рецепта?

http://muffincho.com/recipe/напукани-сладки-с-какао/

Нямам пудра захар, имам кафява Демерара - такава и сложих в тестото. Имам в предид дали ще се разлеят, мога ли да заменя с друго, само за естетичен ефект ли е пудрата захар?

Виж целия пост

2в1

Потребител

# 414 21 авг. 2020, 17:57 ч.

Nivea ツ, по-скоро е точно заради ефекта на напуканост, а бялата пудра захар дава контрастта с тъмната основа.

Виж целия пост

stenly

Ентусиаст

# 415 21 авг. 2020, 21:31 ч.

Сурови скадиди как да приготвя? Бланширани правя често като само запържвам в масло (понякога добавям малко бяло вино) и гарнирам с чесън на прах и малко лимон. Харесваме ги непочистени (с мустаци Wink

) и по хрупкави и със суровите не знам откъде да почна.

Виж целия пост

mariat

Потребител

# 416 21 авг. 2020, 22:02 ч.

ИМам 2-3 печени патладжана. Освен кьопоолу, патладжани с майонеза, нещо друго дали се сещате за приготвяне?

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 417 21 авг. 2020, 23:20 ч.

Цитат на: mariat в пт, 21 авг 2020, 22:02

ИМам 2-3 печени патладжана. Освен кьопоолу, патладжани с майонеза, нещо друго дали се сещате за приготвяне?

Това че са изпечени предварително няма никакво значение, даже е по добре.
Гръцка мусака

Скрит текст:

Медальони от патладжани
Фагутини от патладжан https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/06/blog-post_20.html
Пармиджана с патладжани на фурна - https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/11/blog-post_528.html
Патладжанени канелони в доматен сос - https://cookwithmarcheva.blogspot.com/search/label/%D0%B7%D0%B5% … D1%82%D0%B8%D1%8F
Имамбаялдъ - https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_64.html
има и още и трябва да се погледне

Виж целия пост

Летен полъх

Ентусиаст

# 418 21 авг. 2020, 23:26 ч.

Какво точно значи бита сметана и откъде мога да купя жълт шоколад /сладкарски/ на полусферички - искам да пробвам да направя торта тип пчелна пита / разтопеният шоколад се разстила върху фолио с мехурчета за опаковане и се получават вдъблатини../

Виж целия пост

mariat

Потребител

# 419 22 авг. 2020, 07:45 ч.

Марчева, благодаря за идеите, но моите патладжани са изпечени цели във фурната, после обелени и изцедени. В общи линии приличат на пихтия, а не на самостоятелни слайсове, които са запечени.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Перилни препарати и омекотители – 61

61 723
749

Нашият дом

Избор на качествен Extra Virgin зехтин

106 916
814

На пазар

Как да премахна неприятна миризма от кухнята ?

4 391
19

Нашият дом