За да не поема много олио, когато пържа в тиган, след като овалям парчетата патладжан в брашно, ги потапям във вода и тогава ги слагам в тигана. Нито олиото потъмнява, а и не са толкова мазни. Така пържа и тиквички, а напоследък и риба.
Виж целия пост
За патладжаните?
- Публикувана: 31 авг. 2006, 23:09 ч.
- Последно мнение: 2 септ. 2006, 23:02 ч.
# 16
2 септ. 2006, 20:41 ч.
А не пръска ли наоколо с тази вода по тях? И не пада ли брашното от водата?
Виж целия пост
след като овалям парчетата патладжан в брашно, ги потапям във вода и тогава ги слагам в тигана.
А не пръска ли наоколо с тази вода по тях? И не пада ли брашното от водата?
# 17
2 септ. 2006, 23:02 ч.
Не. Брашното се "запечатва" и не пада, а във водата не ги държа, само ги потапям и вадя - не пръска.
Виж целия пост
А не пръска ли наоколо с тази вода по тях? И не пада ли брашното от водата?
Препоръчани теми