Моите любими торти!!!-3

Публикувана: 5 септ. 2006, 19:59 ч.
Последно мнение: 8 ян. 2007, 23:27 ч.

67 550
301

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са фигурите от мастика и как се правят?
Какво представлява торта Трюфел, как се приготвя и каква е рецептата?
Как се прави кремът за торта Татяна?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са фигурите от мастика и как се правят?
  
  Мастика фигурите се използват за декориране на торти. Мастиката е гъвкав материал, който може да бъде оформен и оцветен. За да създадете фигури, мастиката се моделира в желаната форма и след това се оцветява с хранителни бои. Рецептата за мастика може да бъде намерена в предишни теми във форума.
- Какво представлява торта Трюфел, как се приготвя и каква е рецептата?
  
  Торта Трюфел е популярен десерт, известен със своя богат вкус и изискан вид. Състои се от слоеве блатове, напоени с крем и покрити с глазура от шоколад. Рецептата може да варира, но обикновено включва съставки като брашно, какао, прясно мляко, краве масло, стафиди и орехи. Приготвянето на торта Трюфел изисква търпение и прецизност, но крайният резултат е възхитителен и апетитен десерт. Рецептата може да бъде намерена в предишни теми във форума.
- Как се прави кремът за торта Татяна?
  
  За тортата Татяна обикновено се предпочита млечно-масленият крем. Този крем се приготвя чрез разбиване на сметана и захар заедно, докато стане гладка и кадифена. Може да бъде овкусено с ванилия или други аромати според вкуса.
- Как се приготвя желатинът за кисело мляко и плодова торта?
- Как се прави глазура от маршмелоу?

Регистриран

# 60 26 окт. 2006, 19:41 ч.

Цитат на: DDBD в чт, 26 окт 2006, 17:59

Има много рецепти, оригиналната е с Маскарпоне. Но освен, че не се намира навсякъде, е много скъпо. Затова аз правя крема с извара и заквасена сметана, ако е много гъсто /защото бишкотите "дръпват"/, слагам и малко кисело мляко. Голям съм фен на изварата, слагам дори и в невъзможни ястия.
Овкусявам със захар, не много, ванилия и една капка лимонова есенция. Всичко разбивам с пасатора, за да няма бучици от изварата. После редя бишкотите и заливам на редове, най-отгоре крем и поръсвам с черно какао /на тортата само пътечките са такива/. Нищо сложно, аз съм по мързеливите и бързите работи. Кулите правих предишната вечер, за да изсъхнат, така че сутринта само наредих тортата и готово. Преди да я поднеса закачих кулите, страх ме беше да не се разтопят от крема.

Много е хубава. А би ли обяснила като за индианци като моя милост,по-подробно как направи крема-кое по колко слагаш и колко бишкоти отиват?