За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 18 септ. 2020, 07:07 ч.
Последно мнение: 11 ноем. 2020, 07:35 ч.

33 316
726

пеп-4o - Ветеран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да приготвя карфиол във фурна?
Как да приготвя хрупкави тиквички във фурната?
Защо не се препоръчва да се яде броколи в сурово състояние?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да приготвя карфиол във фурна?
  
  Карфиолът може да се приготви във фурна чрез паниране или добавяне на малко мазнина и подправки по избор. Вариантите включват паниране след предварително бланширане във вряща вода или в микровълнова фурна. Освен това, карфиолът може да се използва в различни ястия като запеканки, крем супи и други без пържене.
- Как да приготвя хрупкави тиквички във фурната?
  
  За да направите хрупкави тиквички във фурната, можете да ги оваляте в смес от яйце, брашно, още едно яйце и накрая твърдо сирене като пармезан. Тази техника ще добави хрупкавост към тиквичките и ще подобри вкуса им.
- Защо не се препоръчва да се яде броколи в сурово състояние?
  
  Брокколите могат да се консумират както сурови, така и сготвени. Въпреки че суровите броколи са полезни, те могат да причинят дразнене на стомаха при хора с проблеми като гастрит или ентерит. Въпреки това, вкусът и личните предпочитания играят важна роля в консумацията на броколи в сурово състояние.
- Защо американските рецепти използват чаши за измерване?
- Как да приготвя сочни и вкусни пилешки гърди на тиган?

Doli

Редовен потребител

# 150 3 окт. 2020, 14:52 ч.

Може чията да се накисне в гроздов сок.

Виж целия пост

beauty_magnolia

Потребител

# 151 3 окт. 2020, 15:14 ч.

На гроздето ще му изчистя семките. А и идеята за гроздовия сок е много добра.👌

Виж целия пост

emy_emy

Ентусиаст

# 152 3 окт. 2020, 15:36 ч.

За първи път ще правя нечистени скариди с глави. Измих ги, срязах люспите отгоре, но не ги обелих, извадих червото, сега ги натиснах във вода, че все още ми изглеждат неизмити.... нещо друго трябва ли да правя преди да ги готвя..

Виж целия пост

Doli

Редовен потребител

# 153 3 окт. 2020, 15:41 ч.

На скара ли ще ги правиш?

Виж целия пост

ema22

# 154 3 окт. 2020, 15:42 ч.

момичета, как да направя гроздов сок от винено грозде?

Виж целия пост

emy_emy

Ентусиаст

# 155 3 окт. 2020, 15:51 ч.

Цитат на: Doli в сб, 03 окт 2020, 15:41

На скара ли ще ги правиш?

Не, мисля в масло, чесън и бяло вино. Понеже така съм ги правила, но винаги са били чистени.

Виж целия пост

Doli

Редовен потребител

# 156 3 окт. 2020, 15:58 ч.

Ще станат.

Виж целия пост

НаБабаДетето

# 157 3 окт. 2020, 17:04 ч.

Цитат на: marchеva14 в сб, 03 окт 2020, 00:29

Цитат на: НаБабаДетето в пт, 02 окт 2020, 21:26

Коя сметана може да се разбие и бухне добре? Вероятно растителната най много но като видях колко е-та има лошо ми стана, заквасена коя марка може да се разбие до устойчиви връхчета?

Тази сметана която е 30 - 35 %. Разбива се студена, престояла най-малко 3 часа в хладилник. Не ползвам растителната, щото има толкова добавки...... Заквасена сметана не се разбива, защото се втечнява. Може само да се врътне много за кратко с миксер и край. Избор - твой. Добър крем става от приготвен крем от мляко, яйца , захар и брашно/нишесте, ванилия, така на бързо ти го пиша, след това се охлажда напълно и може да се смеси с разбита сметана на сняг. Става ефирен ,пухкав крем.

Много благодаря, спряла съм се на течна животинска 30% от Лидъл марка Pilos 200 мл кутийка, не пише че има захар вътре, имате ли опит с нея, разбива се с добавяне на кристална захар предполагам - на опаковката не пише че съдържа захар, благодаря

Виж целия пост

d0ra

Ентусиаст

# 158 3 окт. 2020, 21:33 ч.

Разбива се със ситна кристална или пудра захар. Сметаната, купата в която разбиваш и бъркалките много добре изстудени. Разбиваш на ниски и средни обороти на миксера. Внимаваш да не прекалиш с разбиването, за да не се отдели маслото.

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 159 3 окт. 2020, 22:56 ч.

Цитат на: НаБабаДетето в сб, 03 окт 2020, 17:04

Цитат на: marchеva14 в сб, 03 окт 2020, 00:29

Цитат на: НаБабаДетето в пт, 02 окт 2020, 21:26

===========
Много благодаря, спряла съм се на течна животинска 30% от Лидъл марка Pilos 200 мл кутийка, не пише че има захар вътре, имате ли опит с нея, разбива се с добавяне на кристална захар предполагам - на опаковката не пише че съдържа захар, благодаря

Тя не е от най-добрите, но става, важното е да е охладена самата сметана, никога не охлаждам купата или бъркалките на миксера, не е необходимо. Захар добавям такава, каквато е по рецепта, някъде е кристална, а в други рецепти е пудра. Започва се от ниска степен на миксера и постепенно се увеличава, като на два-три приема се добавя захарта. Разбива се за около 7 - 9 минути или до твърди върхове, или до меки върхове, зависи как е зададено в рецептата . Това е.

Виж целия пост

пеп-4o

Ветеран

# 160 4 окт. 2020, 07:39 ч.

Цитат на: ema22 в сб, 03 окт 2020, 15:42

момичета, как да направя гроздов сок от винено грозде?

https://pep-4o.blogspot.com/2011/10/blog-post.html?m=0 от всякакво грозде правим

Виж целия пост

gabiplus

Ентусиаст

# 161 4 окт. 2020, 09:11 ч.

Момичета, имам десет изпечени на скара телешки шишчета. Много са жилави и се ядат с мъка. Какво мога да сготвя с тези месца?

Виж целия пост

Doli

Редовен потребител

# 162 4 окт. 2020, 09:33 ч.

И аз вчера с едно телешко имах проблем. Изглеждаше толкова крехко като го рязах. В тигана стана каиш. Ще го варя под налягане. Колко време се варят пилешки воденички в херметическа ?

Виж целия пост

пеп-4o

Ветеран

# 163 4 окт. 2020, 14:36 ч.

Телешкото го сложете с картофи, моркови лук подправки и под фолио да се задуши , тогава става крехко
Долу, за херметическа не знам,,аз ги вървя в обикновенна тенджера ,докато вилицата влиза лесно в тях

Виж целия пост