За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 27 893
  • 753
# 690
Може ли идеи за пълнеж на торта? Нещо по-леко...
Виж целия пост
# 691
Nivea ツ, често правя телешко по тази рецепта https://www.bg-mamma.com/?topic=237184
Виж целия пост
# 692
Може ли идеи за пълнеж на торта? Нещо по-леко...

https://receptite.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0 … D0%B8%D0%BD%D0%B8
Виж целия пост
# 693
Телешко винен кебап, критараки.
Виж целия пост
# 694
С хубаво  телешко бих си направила и малко пастърма 😊
Виж целия пост
# 695
Здравейте, може ли рецепта за масленки. Правя по една, която видях в някакъв сайт, но все стават много корави, пробвах с по-малко печене, но час след като са извадени от фурната са на камък.
Виж целия пост
# 696
Важно е тестото да е студено . Значи замесвате и после оставяте да престои на студено . Даже ги оформям точно преди печене . Ако помещението е топло мазнината се втечнява и стават корави.
Другото е фурната трябва да е затоплена достатъчно - да не са в студена фурна.
 
Виж целия пост
# 697
Nivea ツ, често правя телешко по тази рецепта https://www.bg-mamma.com/?topic=237184

Направих го по тази рецепта. Тя е много любима у дома. Готвих месото 45 мин в инстант пот, добавих и малко червено вино, децата не пожелаха да го ядат, казаха че се одъвква. Мъжът ми каза, че е чудесно. Аз не ям месо и не мога да кажа.

Вероятно месото е от неособено младо животно. Как мога да го окрехкотя? Или за в бъдеще като го готвя, какво бих могла да правя?
Виж целия пост
# 698
Важно е тестото да е студено . Значи замесвате и после оставяте да престои на студено . Даже ги оформям точно преди печене . Ако помещението е топло мазнината се втечнява и стават корави.
Другото е фурната трябва да е затоплена достатъчно - да не са в студена фурна.
 
Оставям тестото в хладилник за час, пека в  загрята фурна, обаче докато правя топчетата тестото доста се поотпуска. Да го сложа пак да се охлади преди печенето ли имате в предвид
Виж целия пост
# 699
Важно е тестото да е студено . Значи замесвате и после оставяте да престои на студено . Даже ги оформям точно преди печене . Ако помещението е топло мазнината се втечнява и стават корави.
Другото е фурната трябва да е затоплена достатъчно - да не са в студена фурна.
 
Оставям тестото в хладилник за час, пека в  загрята фурна, обаче докато правя топчетата тестото доста се поотпуска. Да го сложа пак да се охлади преди печенето ли имате в предвид
Правя си го на дози . Или изнасям тавата с неизпечени които чакат на терасата да стегнат или в хладилник  - но се се побира .
Виж целия пост
# 700
Здравейте, може ли рецепта за масленки. Правя по една, която видях в някакъв сайт, но все стават много корави, пробвах с по-малко печене, но час след като са извадени от фурната са на камък.

Масленките от едно време
Виж целия пост
# 701
....
Оставям тестото в хладилник за час, пека в  загрята фурна, обаче докато правя топчетата тестото доста се поотпуска. Да го сложа пак да се охлади преди печенето ли имате в предвид
Точно така - оформяте, охлажате, а фурната загрявате и тогава печете. Маслено тесто се пече изстудено в добре загрята фурна.
Виж целия пост
# 702
Може ли изпитана рецепта за солен кекс с маслини и сирене? Blush
Виж целия пост
# 703
Здравейте, може ли рецепта за масленки. Правя по една, която видях в някакъв сайт, но все стават много корави, пробвах с по-малко печене, но час след като са извадени от фурната са на камък.
масленки https://pep-4o.blogspot.com/2011/12/blog-post_12.html
и маслени гъбки https://pep-4o.blogspot.com/2014/05/blog-post_16.html
За студеното тесто вече са писали, така правя и аз.

Вероятно месото е от неособено младо животно. Как мога да го окрехкотя? Или за в бъдеще като го готвя, какво бих могла да правя?
така става крехко https://pep-4o.blogspot.com/2017/02/blog-post_24.html без значение колко е старо. А всъщност може да е от младо животно, но тези, които ходят, имат по-жилава структура от гледаните само на ясла. Или млечно-телешкото.
И на пастърма бих заложила Simple Smile ако е филе.

Може ли изпитана рецепта за солен кекс с маслини и сирене? Blush
може да направиш по рецептата за тези мъфини, много са добри https://pep-4o.blogspot.com/2013/12/blog-post_12.html
Виж целия пост
# 704
Може ли изпитана рецепта за солен кекс с маслини и сирене? Blush

Солен кекс без бяло брашно
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия