За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 27 983
  • 753
# 315
Момичета,някоя от вас правила ли е капама в слоукукър?
Виж целия пост
# 316
Момичета,някоя от вас правила ли е капама в слоукукър?

Да
Виж целия пост
# 317
Здравейте, кулинарни корифеи! Имам следния въпрос: би ли се получило прилично ястие от свинско контрафиле, тиквички, моркови и сос бешамел в иенска тенджера. Имам 2 малки тиквички,  които се чудя какво да правя и готов сос в кутия-същата схема. ...
Контра филето бързо и яростно и кратко  на тиган или бавно на фурна.  Simple Smile Морковите и тиквички на салата или пък гриловани за гарнитура.  Сосът бешамел + яйце = заливка за муска или друго. Или да го обогатиш с горчица, течна сметна сос Уорчестър, пък ако имаш и гъби да задушиш с масло - сос за контрафилето.
2 малки тиквички - в каков сладкиш.
Готовият сос не ми я ясен.
Виж целия пост
# 318
здравейте, чудя се дали да си взема уок тиган или обикновен?! Sad
Виж целия пост
# 319
И двата.
Виж целия пост
# 320
здравейте, чудя се дали да си взема уок тиган или обикновен?! Sad
Единият не заменя другия.
Виж целия пост
# 321
Може ли да се замразява печена риба?
Виж целия пост
# 322
Когато ми остане печена риба, съхранявам на студено и след някой и друг ден
- я надробявам в салата със зелении и хубав дресинг
- или смилам на пастет
- или пък правя кюфтета.
Виж целия пост
# 323
Купих едни равиоли полуфабрикат с пълнеж от пекорино, рикота и мед. Сега се чудя с какъв сос да ги обединя. Видях идея за пържени и поляти с мед, сос от бяло вино и масло, а аз мислех за сос от сметана и малко горчица. Моля за помощ!
Виж целия пост
# 324
Сос със сметана ми се вижда по подходящ,но аз по принцип не обичам сладки сосове.
Виж целия пост
# 325
Купих едни равиоли полуфабрикат с пълнеж от пекорино, рикота и мед. Сега се чудя с какъв сос да ги обединя. Видях идея за пържени и поляти с мед, сос от бяло вино и масло, а аз мислех за сос от сметана и малко горчица. Моля за помощ!
Сметана и горчица ми харесва. И другият с виното звучи добре, само още мед дали няма да е в повече (то зависи и колко има в пълнежа де Wink ). Аз пък бих поляла само с маслен сос със славия и малко червено чили за пикантност и за цвят. Въпрос на вкус - ти си решаваш. Simple Smile
Виж целия пост
# 326
здравейте, чудя се дали да си взема уок тиган или обикновен?! Sad
Единият не заменя другия.
Тоест каква марка - тази кауфлнадската или другите май испански бяха .
Имам бял керамичен от К и не съм доволна и уок на другата - определено е добър-.
Виж целия пост
# 327
Сърнешко месо ще стане ли крехко ако го пека в плик?
Виж целия пост
# 328
Сърнешко месо ще стане ли крехко ако го пека в плик?
Дивеч е добре да се маринова и да престои поне 12-24 часа . Да се отпуснат мускулните влакна , има си там специфичен дъх и т.н. 
Но не знам това сърешко от магазин ли е купено - за подобно нямам идея . Аз съм готвила елен и разни там отстреляни
Виж целия пост
# 329
Ако дивечовото месо е било замразявано, не е необходима процедурата с дългият престой в марината.
Да, ще стане в плик. В плик винаги всичко ми се получава крехко, също и в глинчосан съд.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия