НОВО: Дигитални асистентиВиж

Шеф, мултиварка или както ние го наричаме КУКЪР - Тема 7

  • 79 099
  • 800
# 735 5 май 2023, 22:22 ч.
Аз обикновено готвя ориза, докато отдолу правя супа за детето или друго ядене за нас, например винен кебап. Но и само ориз понякога, като наливам 300 мл.вода, колкото да вдигне налягане.
Относно водата, никое деление не гледам, а преценявам спрямо конкретните продукти и ястие колко вода ди налея. За мусака е едно, за ориз е друго, за супа е трето, за яхния съвсем различно.
Виж целия пост
# 736 5 май 2023, 22:44 ч.
Зависи колко литра е,в книжката трябва да пише колко е миналото количество течност за налягане-моя е 8л и мин.му трябва 500 мл вода.Ако готовите супа слагате вода толкова колкото искате да е гъста/рядка,защото водата не извира като на котлона,за ориз ако правите в основния съд има пропорция спрямо вида ориз-стандартен бял ориз 1 част и вода 1,5.В официалния на сайт има време за готвене и пропорции за вода,има и рецепти.Като сготвите няколко неща ще придобиете представа.За варене съд в съд-сипвате минималното количество вода за вашия модел в основния съд,слагате решетка или какъвто аксесоар имате и в другия съд слагате ориз 1 към 2 вода,добавяте сол или каквото искате,слагате съда с ориза в основната купа на решетката и пускате -обикновено такова варене съд в съд му трябва двойно време,тоест ако стандартно е 5 мин високо налягане трябва да пуснете 10 ,но е и въпрос на вкус-аз харесвам добре сварен .В началото е проба грешка и накрая ще получите вашия резултат.Тук има група за Instant pot-разгледайте и там и ще Ви дойдат идеи.
Виж целия пост
# 737 5 май 2023, 22:51 ч.
Ако правя само ориз, слагам минималното количество вода, което се изисква при готвене на пара. В моят случай е 250мл. Може и 300, но не повече. Слагам поставката за пара, на нея купичката с ориза и пускам на програма пара и максимално налягане. Ако на програма ориз програмирам 8 минути на налягане 2, то на пара, съд в съд програмирам 16 или даже 24 мин и накягането да падне само.

За чашка ориз не цапам мултикукър. Обикновено готвя някакво месо в сос или бобово. Сипвам вода колкото за манджата и тя си прави налягането.

На басмати слагам по 1.7 чаши вода на чаша ориз, на японския 1-1.2 чаши на чаша ориз.
Виж целия пост
# 738 5 май 2023, 22:58 ч.
Цитат на: Nevena Virolan в пт, 05 май 2023, 16:16
Да добавя, че малки количества ориз, нещо като 180мл сух ориз не стават много добре в никой от показаните и затова моят 5 литров не замени оризоварката. За всичко друго ми е на 6.
В моят 5 литров Тефал се готви чаша ориз и две вода преспокойно. Няма проблем, прави си налягането и 9 минути (колкото си му е програмата) е точното време за жасминов. Получават се за нашето потребление 4 големи или 6 нормални порции варен бял ориз. Най-често го правя за гарнитура на тас кебап, пък него го правя с повечко месо, малко сос и две топки ориз със сладоледената лъжица. Така са 6 порции.
Виж целия пост
# 739 6 май 2023, 00:22 ч.
Чашата е 180мл, нали? Предпочитам да го готвя в малък съд, около 1л тенджерка или 1.5 максимум. Имам и глинен съд за ориз, японски, за 1 чашка е, може и половин (90мл). На жасминов слагам 1.2 чашки вода на чаша ориз.
Виж целия пост
# 740 6 май 2023, 00:25 ч.
Vessela, Zizini, Veselina, blue.angel и Nevena, благодаря ви за отзивчивостта и толкова изчерпателните мнения, описания и информация. Разбрах повече неща отколкото от описанията под продуктите  Flowers Hibiscus
Виж целия пост
# 741 6 май 2023, 08:41 ч.
Моят е 8-литровият. Мусаката даже я готвя с 200-250 мл и пак си става. Честно казано, не помня какво пише в книжката по въпроса. Аз следвам официалната група на ИП във ФБ още от преди да имам уреда и от там чета съвети и гледам рецепти. Много ми е полезно.
Виж целия пост
# 742 6 май 2023, 10:53 ч.
Цитат на: CasaDelSol в сб, 06 май 2023, 00:25
Vessela, Zizini, Veselina, blue.angel и Nevena, благодаря ви за отзивчивостта и толкова изчерпателните мнения, описания и информация. Разбрах повече неща отколкото от описанията под продуктите  Flowers Hibiscus

От вчера този модел е намален,не знам какъв Ви е бюджета,но заслужава да го погледнете. https://instantpot.bg/produkt/instant-pot-pro-crisp-air-fryer-7-6l/
Виж целия пост
# 743 9 май 2023, 13:37 ч.
blue.angel, може ли повече подробности как готвиш мусака? Мислех да метна първо картофите, след 10-15 мин и каймата на еър фрай и накрая евентуално заливка, ама с тази вода малко ме озадачи.

На мен ми е много интересно при нинджата по книжка примерно за 1,5-2 кг. месо пише само 250 мл. вода и наистина си се свари месото идеално. Повечето неща са даже със 125 мл. вода, което е още по-странно за мен. В обикновената тенджера под налягане винаги слагам да покрие поне на 2/3 месото, което винаги е над литър. Много благодаря за идеята за готвене „съд в съд“, за мен ще е супер практично, защото ориз яде само детето, ние с ММ сме на нисковъглехидратен режим и ще е удобно да готвя долу месо и на втори ред само 1-2 порции ориз.
Виж целия пост
# 744 9 май 2023, 14:33 ч.
Мусаката готвя така: запържвам на Соте лук и морков, понякога слагам и тиквичка, ако имам някоя изостанала в хладилника. Като се запържат леко добавям около 300 гр телешка кайма и я запържвам и нея докато стане на трохи. Когато е готова и тя изключвам програмата и бързо добавям червен пипер, черен пипер, кимион, джоджен, сол. Разбърквам леко, за да си пуснат аромата в мазнината и наливам 1 кафена чашка пасирани домати от бутилка, половин консерва нарязани домати или пресен домат, зависи от сезона и наличността вкъщи. Оставям за 2-3 мин и добавям 50 мл топла вода. Изчаквам още минута-две и хубаво деглазирам дъното. След това слагам нарязаните на кубчета картофи и хубаво ги разбърквам с каймата и зеленчуците. Количеството зависи от това колко мусака искаш да сготвиш и дали я обичате с повечко картофи или с повечко кайма. Аз слагам около килограм, килограм и двеста. Доливам още около 200 мл топла вода, затварям уреда и включвам на Високо налягане за 12 мин. Когато е готово, ако бързам, изпускам ръчно налягането, ако не бързам, оставям да се освободи само. Правя си стандартна заливка от кисело мляко, 2 яйца и 3-4 супени лъжици брашно. Гъстотата е по желание, аз я правя като за палачинки. Заливам, слагам запичащият капак и пускам на програма Bake за 15 мин. Става идеална. В общи линии си я готвя като на котлон+фурна. Единствено водата е малко, защото се готви под налягане и няма къде да се изпари, ако е повече. Ако случайно е стала по-водна поради някаква причина, например воднисти картофи, пускам за няколко минути на Соте, за да се изпари излишната вода преди да сложа заливката.
Става разкошна мусака без никаква излишна течност.
Виж целия пост
# 745 9 май 2023, 19:21 ч.
Благодаря, така подробно разписано много лесничко звучи. Ще пробвам обезателно. На мусаката винаги ме е дразнило, че трябва да цапам и тиган, и тава, с този уред поне този проблем го няма.
Виж целия пост
# 746 11 май 2023, 00:38 ч.
Аз за мусака слагам всичко сурово + вода. Първоначално имах някакъв проблем -  изписваше burn food (на IP duo crisp) и не искаше да вдигне налягане. После нацелих пропорциите и внимавам доматите да не ги разбърквам до долу, да не залепват по дъното и вече е ок.
Ако ми се занимава, понякога правя заливка и слагам запичащия капак.
Виж целия пост
# 747 11 май 2023, 01:19 ч.
Аз пък извъртях на соте с капака една страхотна агнешка дробсарма. Малко количество, но страхотно вкусна стана. И заливката пекох 2ж15 мин. на 190 и стана разкош.
Виж целия пост
# 748 17 май 2023, 16:00 ч.
Купих мултикукър на майка ми. Направихме ориз със зеленчуци, но след като свърши програмата вместо нули изписа вв или нещо подобно. Мултикукърът е crown. Сега не знаем дали яденето е готово или не и трябва ли да се изпуска парата
Виж целия пост
# 749 17 май 2023, 16:09 ч.
В книжката не видяхте ли какво пише ?
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало