Отчитам се с едно простичко суши за офис обяд днес, защото забравих да взема авокадо или зеленчуци 😄 мисля да се пробвам да му добавя домашен eel sauce- равни части мирин, захар и соев сос на котлона до сгъстяване.
Виж целия пост
Азиатска кухня
- Публикувана: 16 май 2021, 07:55 ч.
- Последно мнение: 16 ноем. 2023, 14:37 ч.
# 180
5 окт. 2021, 07:17 ч.
# 181
5 окт. 2021, 07:43 ч.
Купих Мирин, уж пише, че има оцет,лайм, а на вкус си е сладък сироп. И аромат не усещам специфичен…. Така ли трябва да е или от ковида имам все още увреждане на сетивата 
Виж целия пост
# 182
5 окт. 2021, 08:45 ч.
Аромат няма особен (не се съмнявам в сетивата си 
), но иначе си е сладко оризово вино миринът.
Имам същия.
Виж целия пост
), но иначе си е сладко оризово вино миринът. Имам същия.
# 183
5 окт. 2021, 08:54 ч.
Благодаря, да се успокоя значи, нямам ковид отклонения
На мен ми бие на рядък глюкозен сироп, а очакванията ми бяха за нещо екзотично. Ще се оползотвори де…
Виж целия пост
На мен ми бие на рядък глюкозен сироп, а очакванията ми бяха за нещо екзотично. Ще се оползотвори де…
# 184
5 окт. 2021, 09:00 ч.
Ми, Вещи, в БГ условия е такъв, какво да се прави, пък и цената му е кат' за вино по-скоро, не на глюкоза... 
Виж целия пост
# 185
5 окт. 2021, 09:00 ч.
Вещица не си се объркала мирина е по-скоро глюкозна-сладка добавка. Точно по тази причина аз си правя сама оцета за суши по рецептата на този младеж https://www.youtube.com/watch?v=JfW9nSqy_3Q
А мирина го ползвам чат- пат за забъркване на маринати и други, но не го използвам самостоятелно.
Виж целия пост
А мирина го ползвам чат- пат за забъркване на маринати и други, но не го използвам самостоятелно.
# 187
5 окт. 2021, 09:15 ч.
Благодаря, момичета 
Едни оризови нудли съм награбила, без ясна идея какво ще ги правя. Рецептата със скариди, която беше споделена по-назад ме грабна, остава да се снабдя с ароматите…. Че то на азиатската кухня май това е най- трудната част
Виж целия пост
Едни оризови нудли съм награбила, без ясна идея какво ще ги правя. Рецептата със скариди, която беше споделена по-назад ме грабна, остава да се снабдя с ароматите…. Че то на азиатската кухня май това е най- трудната част
# 188
5 окт. 2021, 09:20 ч.
Идеи от мен - https://morrennaa.blogspot.com/search/label/%D0%9E%D1%80%D0%B8%D … D0%B4%D0%BB%D0%B8
Иначе продукти и подправки има в БГ, друг е въпросът колко са автетнтични, както стана дума наскоро тук.
Виж целия пост
... Едни оризови нудли съм награбила, без ясна идея какво ще ги правя...
Иначе продукти и подправки има в БГ, друг е въпросът колко са автетнтични, както стана дума наскоро тук.
# 189
5 окт. 2021, 09:32 ч.
Аз мога да ти предложа много лесна рецепта, без специални продукти 
Сваряваш/накисваш за малко нудълите в топла вода, след което в тиган запържваш леко ,да останат леко хрупкави различни зеленчуци, добавяш и нудълите и пържиш още минута -две. Добавяш соев сос и воала. Можеш да добавиш леко запържени предварително скариди, леко запържено яйце и каквото друго решиш.
Виж целия пост
Сваряваш/накисваш за малко нудълите в топла вода, след което в тиган запържваш леко ,да останат леко хрупкави различни зеленчуци, добавяш и нудълите и пържиш още минута -две. Добавяш соев сос и воала. Можеш да добавиш леко запържени предварително скариди, леко запържено яйце и каквото друго решиш.
# 190
5 окт. 2021, 09:55 ч.
И при мен има такава- Пилешко с оризови нудли, броколи и яйца - чесън и джинджифил в случая стигат, за да е по-различно от обичайното. А е толкова вкусно, много гости съм черпила и всички са фенове.
Виж целия пост
А е толкова вкусно, много гости съм черпила и всички са фенове. 
# 191
5 окт. 2021, 09:56 ч.
И у нас ги готвим както при Дани.
Вещица, това, което лесно ще намериш в България, са бамбукови парченца (продават се в затворени малки буркани тип конфитюр в Кауфланд и са на цената на всеки друг зеленчук, някъде покрай грах, домати, маслини са при нас, евентуално в България съм виждала и отделни азиатски рафтове), също кашу, попринцип сурово, но понякога и печено съм слагала, а сега видях от Дани и сусам и започнах и аз тук-таме да слагам. Не са основни неща, но като добавки към зеленчуците, придават чудесен вкус. Яйце и ние слагаме винаги, защото го харесвам в тази комбинация. Някакви сосове тип хо чи мин, рибен и подобни, съм виждала в София в магазинчето за китайски стоки до Женския пазар, мога да пусна пин, ако не го знаеш. Там има също и от китайските гъби (дървесните, едни черни набръчкани, сещаш се сигурно).
С тези добавчици, малко морков и чушка, ако ядете месо или скариди също, ще стане чудесно азиатско ястие, според мен.
Виж целия пост
Вещица, това, което лесно ще намериш в България, са бамбукови парченца (продават се в затворени малки буркани тип конфитюр в Кауфланд и са на цената на всеки друг зеленчук, някъде покрай грах, домати, маслини са при нас, евентуално в България съм виждала и отделни азиатски рафтове), също кашу, попринцип сурово, но понякога и печено съм слагала, а сега видях от Дани и сусам и започнах и аз тук-таме да слагам.
Не са основни неща, но като добавки към зеленчуците, придават чудесен вкус. Яйце и ние слагаме винаги, защото го харесвам в тази комбинация. Някакви сосове тип хо чи мин, рибен и подобни, съм виждала в София в магазинчето за китайски стоки до Женския пазар, мога да пусна пин, ако не го знаеш. Там има също и от китайските гъби (дървесните, едни черни набръчкани, сещаш се сигурно). С тези добавчици, малко морков и чушка, ако ядете месо или скариди също, ще стане чудесно азиатско ястие, според мен.
# 192
5 окт. 2021, 17:12 ч.
Предложете някакви идеи със японска соба. Ужасно обичам, но май класиката при тях е по-семпла откъм вкусове и добавки.
Виж целия пост
# 193
5 окт. 2021, 17:17 ч.
Агенче, спокойно можеш да използваш рецептата, , като замениш нудълите със собата, приготвени според инструкциите. Тя моята щерка точно така ги обича
Нещо такова се получава https://www.mobkitchen.co.uk/recipes/yasi-yaki-soba-by-wagamama
или на салата https://www.lazycatkitchen.com/soba-noodle-salad-miso-dressing/
във вид на супа https://diethood.com/easy-soba-noodle-soup-recipe/
буда купа https://www.supperwithmichelle.com/2016/08/soba-noodle-buddha-bowl/
всички тези варианти са изпробвани и ти ги препоръчвам
Виж целия пост
Цитат
в тиган запържваш леко ,да останат леко хрупкави различни зеленчуци, добавяш и нудълите и пържиш още минута -две. Добавяш соев сос и воала. Можеш да добавиш леко запържени предварително скариди, леко запържено яйце или каквото друго решиш.
Нещо такова се получава https://www.mobkitchen.co.uk/recipes/yasi-yaki-soba-by-wagamama
или на салата https://www.lazycatkitchen.com/soba-noodle-salad-miso-dressing/
във вид на супа https://diethood.com/easy-soba-noodle-soup-recipe/
буда купа https://www.supperwithmichelle.com/2016/08/soba-noodle-buddha-bowl/
всички тези варианти са изпробвани и ти ги препоръчвам
# 194
5 окт. 2021, 18:19 ч.
Aз ползвам всякакви нудли - оризови, боб мунг, соба, пшенични - във всякакви азиатски рецепти. Избирам ги според настроението, за разнообразие.
Ползвала съм за азиатско ястие дори "шпетцле" .
Нудли със свинско, зеленчуци, гъби Еноки и фъстъци
Виж целия пост
Ползвала съм за азиатско ястие дори "шпетцле" .
Нудли със свинско, зеленчуци, гъби Еноки и фъстъци
Препоръчани теми