НОВО: Дигитални асистентиВиж

Машина за хляб - 67 тема

  • 52 115
  • 739
# 255 6 март 2022, 10:39 ч.
Цитат на: Mунчо в нд, 06 мар 2022, 09:53
При последното премесване на тестото, преди сигнала за вадене на бъркалките, няма голямо значение каква е била консистенцията на тестото първоначално. Обикновено винаги е лепкаво, особено когато има повече пълнозърнесто брашно в него.  Да, мърлява работа е ваденето, но все някой трябва да я върши Simple Smile. Аз си топя ръцете в чиния с топла вода, когато вадя бъркалките. Сигурно съм го споменавал нееднократно, но ще го кажа пак - сивите бъркалки за лидълските машини (уж керамично покритие), са всичко друго, но не и незалепващи. Поне моите са такива и ако ги оставя в хляба, излизат с по една топка средина около тях. Току що отново останаха в хляба и нагледно ще ви покажа след малко за какво иде реч Simple Smile.

  П.П. От машините, които съм ползвал, само оригиналните бъркалки на Мидеа и тези на Мулинекс бяха наистина незалепващи. Независимо от консистенцията на тестото, нищо не оставаше по тях.

 П.П.2. В интерес на истината, дори резервните бъркалки за Мулинекс също са незалепващи. Понякога има защо някои неща да са по-скъпи Simple Smile))))))))

Много интересно, защото моите бъркалки излизат дори без трохи, нищо не залепва по тях... машината е купена преди броени дни та или е малко по-различна, или нещо друго има Simple Smile

А за маята много интересно, рецептите ( по книжка ) за 1кг хляб са 600гр брашно + 7 грама мая - само че като го направихме така хляба си стигна до прозореца, та не знам за 1.5кг какво ще стане, според мен ще излезе от прозореца.
На вкус, консистенция и бухналост беше напълно ок.
Виж целия пост
# 256 6 март 2022, 10:58 ч.
Имам хлебопекарна от Lidl от 2 месеца и редовно правя хляб, всякакви видове. Не изваждам бъркалките предварително, но си излизат от хляба много лесно и нищо не остава по тях. Правя хляб точно по рецептите от книжката, спазвам всичко до грамче.
Най- големият грамаж хляб стига до стъклото, опира до прозорчето леко, но не прелива. Изпича се перфектно.
Виж целия пост
# 257 6 март 2022, 11:40 ч.
Цитат на: vaflichka в нд, 06 мар 2022, 10:29
Защо ги вадите тези бъркалки,нали се вадят след изпичане?

За да не остават дупки в хляба.

Аз обикновено не вадя бъркалки.
В Мулинекс ми залепваха и затова оставах хлябът да престои 20-30 мин. в казанчето, преди да го извадя.
В Горение излизат чудесно.
Виж целия пост
# 258 6 март 2022, 11:41 ч.
Цитат на: Catley в нд, 06 мар 2022, 10:58
Имам хлебопекарна от Lidl от 2 месеца и редовно правя хляб, всякакви видове. Не изваждам бъркалките предварително, но си излизат от хляба много лесно и нищо не остава по тях. Правя хляб точно по рецептите от книжката, спазвам всичко до грамче.
Най- големият грамаж хляб стига до стъклото, опира до прозорчето леко, но не прелива. Изпича се перфектно.

Супер, благодаря ви за информацията, а разбрахте ли как точно се използва "куката" за вадене от готовия хляб, която е в комплекта?
Иначе - да, аз като гледам колко лесо се вади то май няма смисъл да се вади предварително.
Виж целия пост
# 259 6 март 2022, 11:43 ч.
Моята е друга марка но едва ли да са различни... Мушва се въпросната кука в бъркалката - в отвора където е била нанизана на оста. Закачва се и се издърпва от хляба.
Виж целия пост
# 260 6 март 2022, 11:44 ч.
Куките са за изваждане на бъркалките от опечения хляб.
Пъхат се в дупките на бъркалката и ги измъкват.
Виж целия пост
# 261 6 март 2022, 12:23 ч.
Цитат на: vaflichka в нд, 06 мар 2022, 10:29
Защо ги вадите тези бъркалки,нали се вадят след изпичане?
защото някои  забравят да ги извадят.
ако не е сполучлив хляба и го хвърлят в коша директно с бъркалката в него.
други пък започват да режат филия и бъркалката.
има такива случаи описани в старите теми.
Виж целия пост
# 262 6 март 2022, 12:26 ч.
Или някои просто се дразнят че остава толкова голяма дупка отдолу където е била бъркалката/бъркалките. Като се махнат, остава съвсем малка дупчица от оста и е друго.
Виж целия пост
# 263 6 март 2022, 12:31 ч.
Досега не съм вадила бъркалките преди печене. Но много трудно изваждам вече изпечения хляб.
Виж целия пост
# 264 6 март 2022, 13:43 ч.


Виж целия пост
# 265 6 март 2022, 14:13 ч.
Е не ядете ли хляба с дупки Simple Smile
Много рядко са ми са се получавали чак такива дупки и такова залепване. В тези моменти, по скоро съм търсила вината в моето пропорциониране, а не в машината. С лидлска хлебопекарна съм от около година, не ми е хубаво да вадя бъркалки от готовия хляб или да има дупки, но в крайна сметка предпочитам да се събуждам с аромата на топъл хляб.
Виж целия пост
# 266 6 март 2022, 14:13 ч.
Цитат на: Catley в нд, 06 мар 2022, 10:58
Имам хлебопекарна от Lidl от 2 месеца и редовно правя хляб, всякакви видове. Не изваждам бъркалките предварително, но си излизат от хляба много лесно и нищо не остава по тях. Правя хляб точно по рецептите от книжката, спазвам всичко до грамче.
Най- големият грамаж хляб стига до стъклото, опира до прозорчето леко, но не прелива. Изпича се перфектно.
От 5 години ползвам  хлебопекарна на Lidl. Правя 1,250 кг. и на 675 гр. брашно през зимата слагам 5 гр. мая, през лятото 3-3,5 гр. Когато сложа 7 гр., както е по книжка много втасва и при печене удря капака. Вкъщи имаме 5 бр. хлебопекарни на Lidl. Една от първите модели до 1,500 кг. с 15 програми, две от следващия модел 1,500 кг. с 16 програми. Тези трите са с едно и също казанче (малко по-широко) и още две 1,500 кг. с 16 програми, със сиви бъркалки и по тясно казанче. Първата например топли при втасването и месенето и пече по-силно, другите две при втасването и месенето реотанът нагрява слабо, но пече силно, при последните две е като първата. Но винаги имам хубав хляб и ползвам една и съща рецепта и при 5-те. Всичко е до нагаждане и вкус. А бъркалките винаги ги вадя, че иначе няма да остане хляб.
Виж целия пост
# 267 8 март 2022, 22:16 ч.
Здравейте,записвам се и аз в темата Simple Smile.
Преди няколко дни си купих хлебопекарна от Лидл,пробвахме две рецепти от книжката,харесахме едната и си правим нея основно.През уикенда пробвах козунак (по рецепта която намерих в интернет ) стана чудесен,на конци...типичен козунак.

Бъркалките при хляба не ги махам,като обърна формата те си остават в нея.Досега само един път едната остана в хляба,но с куката се извади много лесно и нямаше нищо по нея.
Само при козунака махнах бъркалките(така беше по рецептата която намерих).

Въпроса ми е към тези с хлебопекарната от Лидл ,пускате ли в съдомиална купата и бъркалките?
Виж целия пост
# 268 8 март 2022, 22:43 ч.
Цитат на: ted. в вт, 08 мар 2022, 22:16
Здравейте,записвам се и аз в темата Simple Smile.
Преди няколко дни си купих хлебопекарна от Лидл,пробвахме две рецепти от книжката,харесахме едната и си правим нея основно.През уикенда пробвах козунак (по рецепта която намерих в интернет ) стана чудесен,на конци...типичен козунак.

Бъркалките при хляба не ги махам,като обърна формата те си остават в нея.Досега само един път едната остана в хляба,но с куката се извади много лесно и нямаше нищо по нея.
Само при козунака махнах бъркалките(така беше по рецептата която намерих).

Въпроса ми е към тези с хлебопекарната от Лидл ,пускате ли в съдомиална купата и бъркалките?
Никога не ги слагам в съдомиялната. Те си се измиват без проблем с малко топла вода.
Виж целия пост
# 269 9 март 2022, 07:13 ч.
В никакъв случай в съдомиялна. Семерингите ще заминат за отрицателно време. Топла вода и с пет минути накисване, всичко изчезва с едно забърсване с гъбичката.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало