Машина за хляб - 67 тема

  • 52 119
  • 739
# 225
На някои хлебопекарни рецептите в книжката не са в грамове и милилитри, а само в мерки с чашата и лъжиците от комплекта, предполагам че това я притеснява. А пък от своя страна, мерителните чаши съм виждала малки като на моята до 250мл, но и по-голяма съм виждала у приятелка, не помня тя колко милилитра беше. И като в рецептата пише само 1 чаша от това, 2 чаши от онова и прочие, става досадно.
мисис Бонд, рецепти за хляб има много - ако човек не държи на точно определена рецепта от книжката на машината, изобщо не е страшно че няма да мери с тези мерки. Заплюваш си някоя и вече за количествата се гледа само за какъв грамаж хляб е. И дали е за бърза/експресна програма или за стандартна, че там количеството мая би било различно.
И без това по мои наблюдения не всички рецепти в книжките са хубави спрямо нашия вкус за хляб тук. Или имат толкова съставки че вкусът не е точно на хляб, или много захар, или друго. На моята съм правила точно по книжката май 2 пъти на кръст, после почнаха експериментите. С една хубава везна и стандартни мерителни лъжички и разграфена чаша работя, те си ми вършат работа за всичко.
Виж целия пост
# 226
Бонго се шегува. Иск да каже, че като са мерителни 100 гр. / примерно/ от едната е равна на 100 гр. от другата. Ако мярката е "чаша" вече е друго.
въпросът е за мерителни, а не за обикновени лъжици и чаши.
продават се комплекти с мерителни лъжички - пластмасови и метални. и мерителни чашки има.
и не са за определена марка или модел хлебопекарна.
Виж целия пост
# 227
Точно това питах ,дали са еднакви всички комплекти за хлебопекарните ,защото ако не си намеря мойте да си взема направо нов комплект.От самата книжка  към уреда си харесах базовата рецепта и си правя по нея,просто намалям захарта,че идва много сладко.Благодаря на всички за  оказаната помощ,още веднъж.
Виж целия пост
# 228
Точно това питах ,дали са еднакви всички комплекти за хлебопекарните ,защото ако не си намеря мойте да си взема направо нов комплект.От самата книжка  към уреда си харесах базовата рецепта и си правя по нея,просто намалям захарта,че идва много сладко.Благодаря на всички за  оказаната помощ,още веднъж.
напиши в гугъла "мерителни лъжички и чашки" и избирай.
мисля че и в магазините тип "левче" съм виждал. щом е мерителна няма разлика.
Виж целия пост
# 229
Точно това питах ,дали са еднакви всички комплекти за хлебопекарните ,защото ако не си намеря мойте да си взема направо нов комплект.От самата книжка  към уреда си харесах базовата рецепта и си правя по нея,просто намалям захарта,че идва много сладко.Благодаря на всички за  оказаната помощ,още веднъж.
Защо се занимавате с глупости? Кантарче и забравяте за чашки и лъжички.
Виж целия пост
# 230
Мерителната чашка към моята хлебопекарна е 420 мл.
Хлебопекарната ми е  Силверкрест, Лидл.
Виж целия пост
# 231
Здравейте. От скоро имам хлебопекарна Panasonic.Правих няколко вида хляб и се получават чудесно Wink Искам да направя Панетоне и козунак..., бихте ли предложили рецепти, моля? Благодаря.
Виж целия пост
# 232
Здравейте. От скоро имам хлебопекарна Panasonic.Правих няколко вида хляб и се получават чудесно Wink Искам да направя Панетоне и козунак..., бихте ли предложили рецепти, моля? Благодаря.
Има още една тема за рецепти в хлебопекарна. Има доста и хубави
Виж целия пост
# 233
Влез и си харесай рецепти от ТУК.
Аз се дразня на някои рецепти там, защото продуктите не са в грамове, а в чашки.
На някои машини мерителната чаша е 420 мл, на моята е 220, а на свеки е 280. Пълна каша.
Виж целия пост
# 234
Преди няколко дни купихме хлебопекарна от lidl. Първият хляб се получи много добре, но при следващите, тестото бухна, а накрая спихна. Някакви идеи на какво се дължи това?
Виж целия пост
# 235
Преди няколко дни купихме хлебопекарна от lidl. Първият хляб се получи много добре, но при следващите, тестото бухна, а накрая спихна. Някакви идеи на какво се дължи това?
   Аз от един месец правя хляб с лидълска хлебопекарна. Винаг става перфектен. В книжката пише за различни проблеми, които могат да се появят. За този- хлябът втасва, а после спада- пише, че е в неправилното съотношение на съставките. Трябва много точно да се спазват грамажите. Цитирам:" Намалете количеството вода и/или увеличете количеството сол и /или намалете количеството мая"
Виж целия пост
# 236
Преди няколко дни купихме хлебопекарна от lidl. Първият хляб се получи много добре, но при следващите, тестото бухна, а накрая спихна. Някакви идеи на какво се дължи това?

Виж целия пост
# 237
Преди няколко дни купихме хлебопекарна от lidl. Първият хляб се получи много добре, но при следващите, тестото бухна, а накрая спихна. Някакви идеи на какво се дължи това?


подобни, а и други проблеми са описани подробно на първа страница от темата.Smiley
Виж целия пост
# 238
Намалете маята.
Виж целия пост
# 239
бих увеличил брашното или намалил течността.
щом тестото е бухнало значи маята му е добре.
по това време брашното е по-влажно и за това се налага да се добави мъничко.
все пак трябва да се следи консистенцията на тестото.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия