Машина за хляб - 67 тема

Публикувана: 7 юли 2021, 14:50 ч.
Последно мнение: 26 ян. 2023, 00:43 ч.

52 089
739

Вела - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да отстраня проблема с хлебопекарната, която има неподвижни бъркалки?
Какви са програмите за сладко в хлебопекарната и какви са рисковете от използването им?
Как мога да използвам хлебопекарната само за месене, втасва или печене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да отстраня проблема с хлебопекарната, която има неподвижни бъркалки?
  
  Препоръчително е да се консултирате с ръководството за потребителя и да стартирате най-кратката програма без предварително подгряване. В този случай проблемът беше, че трябваше да изчакате 15 минути или имаше функция за бързо стартиране, която не беше спомената при покупката. Машината работеше добре, но тези подробности не бяха споменати по време на покупката.
- Какви са програмите за сладко в хлебопекарната и какви са рисковете от използването им?
  
  Програмите за сладко в хлебопекарната се използват за приготвяне на сладкиши като конфитюри. Въпреки това, много хора предупреждават срещу използването на тази програма, тъй като захарта бързо се разтваря и може да повреди уплътненията на остите на машината. Това води до потенциални рискове от повреда на уреда и неефективност на програмата за сладко.
- Как мога да използвам хлебопекарната само за месене, втасва или печене?
  
  Хлебопекарната може да се използва само за месене, втасва или печене въз основа на наличните програми. Например, тя може да се използва само за месене чрез избор на програмата за тесто без мая. Освен това може да се използва само за втасване чрез избор на програмата за паста. За печене изберете подходящата програма за хляб или други хлебни изделия.
- Как мога да подобря рецептата за пълнозърнест хляб, която включва сухо мляко?
- Може ли да използвам мляко вместо сухо мляко и вода, когато правя хляб в машина за хляб?

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[

Потребител

# 450 6 септ. 2022, 17:58 ч.

нали това писах и аз - да напише рецептата.
дано още някой не предложи това

Виж целия пост

Mунчо

Потребител

# 451 6 септ. 2022, 18:30 ч.

Maшината тръгва със зададени заводски настройки. Обикновено за най-голям грамаж и средна коричка. Едва ли това е причината за получената тухла. Покрай всички забравени работи да не е забравена и маята?

Виж целия пост

krater

Новак

# 452 6 септ. 2022, 18:46 ч.

Цитат на: 🧡 Clo 🧡 в вт, 06 сеп 2022, 17:52

Напиши рецептата, по която си го направила, грамажа на продуктите и количеството вода. И на каква програма е пуснат за печене, с описанието ѝ. Ако можем ще помогнем.

Използвах от книжката : 350 мл.вода, олио 2 лъжици, сол 1 лъжичка, захар 2 лъжици, брашно 3 и 3/4 чаши мерителни мая прясна 9 гр.
Програма 1 основен хляб

Виж целия пост

Clo - Camille

Ентусиаст

# 453 6 септ. 2022, 18:52 ч.

Това брашно 3 и 3/4 не ми харесва. За това количество вода ти е нужно точно 520 или 525 гр. брашно. Покупката на хлебопекарна върви ръка за ръка с домакинска везна, която е с точност 1 гр. Аз бих сложила 3.5 грама суха мая, което е една малка мерителна лъжица. Избираш програма 1, големина на хляба 900 гр. и съответно каква коричка искаш.

Когато ползваш жива мая, трябва да я активираш. Единственият ми опит не беше особено сполучлив и се отказах от нея, още в началото на употребата на уреда.

Виж целия пост

Фри

Новак

# 454 6 септ. 2022, 20:33 ч.

Не е задължително да се активира живата мая. Машината го меси и го втасва два часа, ще си се активира маята сто пъти. Ако разбира се е спазена рецептата.

Виж целия пост

alys

# 455 6 септ. 2022, 20:41 ч.

Причина за несполучлив хляб може да бъде маята или брашното при спазена рецепта. Откакто се "опарих" и от суха, и от жива мая, ползвам само суха и то само френската. Дори да има друг вид хубава мая, не променям. Брашното ми е винаги на София Мел. Баща ми беше купил десет килограма брашно от мелница. Е миии, не ще и не ще да стане хлябът, не се надига. Използвах това брашно 1:1 с хубаво брашно.

Виж целия пост

krater

Новак

# 456 6 септ. 2022, 20:52 ч.

Цитат на: krater в вт, 06 сеп 2022, 18:46

Цитат на: 🧡 Clo 🧡 в вт, 06 сеп 2022, 17:52

Използвах мерителните лъжички и чашката към хелбопекарната. Брашно София мел.
Ужаса ми е като разрязах хляба една шепа топка от брашно и сол изобщо не са смесили към тестото. Течната съставка от вода и олио изобще не се е смесила с тестото. Просто топка сухо брашно.
Перките бяха сложени
Спазих поредността на продуктите при поставяне в машината.
Вчера като първа проба пуснах машината на програма тесто и спазих рецепта за козунак. Тестото беше превъзходно, бухнало с мехурчета , оплетох го, изчаках да втаса и го изпекох във фурната. Получи се превъзходен козунак.
Днес дърво , а имам гости. Добре, че във фризера имам замразени багети .
Не може вчера да замеси тесто за козунак, а днес тестото за хляба да е с наполовина усвоено брашно. Има проблем. По ме мнение едната перка нещо не си е свършила работата, неусвоеното брашно е в единия край.

Виж целия пост

Clo - Camille

Ентусиаст

# 457 6 септ. 2022, 21:18 ч.

А на коя програма беше хлебопекарната? Да не би да сте забравили перките? Спазихте ли това, на дъното водата, солта и захарта в нея, мазнината, след това брашното и отгоре маята? Няма как солта да е на топка с брашно, ако сте спазили това.

Веднъж извадих тухла четворка, перките ме чакаха на плота.

Виж целия пост

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[

Потребител

# 458 6 септ. 2022, 21:25 ч.

Цитат на: 🧡 Clo 🧡 в вт, 06 сеп 2022, 21:18

Спазихте ли това, на дъното водата, солта и захарта в нея, мазнината, след това брашното и отгоре маята?

това не е задължително.

Виж целия пост

alys

# 459 6 септ. 2022, 21:55 ч.

Щом продуктите не са се смесили, може да има проблем с машината.
Krater, зареди внимателно машината и поглеждай, дали меси.

Виж целия пост

krater

Новак

# 460 6 септ. 2022, 21:57 ч.

Цитат на: ]|I{•------» ❼0ʘ❷_𝐎 … 6 сеп 2022, 17:58

нали това писах и аз - да напише рецептата.
дано още някой не предложи това

Написах я

Виж целия пост

$]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[$

]|I{•------» ❼０ʘ❷_𝐎𝓖Ⓝ𝔬в «------•}I|[

Потребител

# 461 6 септ. 2022, 22:15 ч.

пусни машината на програмата с която имаш проблем без казанчето в нея.
виж дали започва да върти и след това дали се включва реотана.

Виж целия пост

blue.angel

Потребител

# 462 7 септ. 2022, 08:34 ч.

Ако разбирам правилно, машината е нова, тоест не би трябвало да е технически проблем. Но все пак, следи си винаги как се замесва тестото. Аз правя вече 6та година хляб в 2 различни машини и винаги поглеждам. Между другото така разбрах, че имам проблем с първата машина. Заради проблем с механизма не се завъртяха перките и предотвратих изгаряне на мотора.

Виж целия пост

Mунчо

Потребител

# 463 7 септ. 2022, 09:01 ч.

Сегашните нови машини не са застраховани от повреди "по рождение" Simple Smile

Обикновено по-измислените марки са по-податливи на повреди. Някои фирми прекратиха производството на хлебопекарни, независимо, че техните модели бяха удачни. Например Мидеа вече не прави хлебопекарни а бяха по-добри и от някои модели на Мулинекс. Панасоник пък спряха производството на мултикукъри Simple Smile

П.П. А от брашното на София Мел съм получавал най-много издънки, но независимо от това и аз все още ползвам предимно него, но вече купувам само от 5 килограмовите пакети с брашно "Добруджа". С един такъв пакет плюс един пълнозърнест от Арчар караме по две седмици.

Виж целия пост