За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 37 717
  • 760
# 180 6 авг. 2021, 22:38 ч.
50 градуса не е ли доста топло за заквасване на кисело мляко? Върти ми се в главата нещо до към 40 по-скоро.
Виж целия пост
# 181 6 авг. 2021, 22:45 ч.
Ами и аз не знам от къде го намерих това 50гр. Дали някакви стари готварски книги из нас. Но с кефира работи идеално. Но с бг кисело мляко ни що не става.
Виж целия пост
# 182 6 авг. 2021, 22:49 ч.
Аз съм подквасвала с кефир , но не е същото. Ползвам метода на  Морена - да ти е топло на пръста и на буркан 1 голяма суп.л. после завито на топло за 4 -5 часа.
vici не хвърляй материала, сложи го на котлона и ще получиш превъзходна извара.
Виж целия пост
# 183 6 авг. 2021, 22:50 ч.
Цитат на: dani-ela-80 в пт, 06 авг 2021, 22:24
... И като веднъж подхвана с млякото на следващото подквасване мога ли да си ползвам от предишната направа.
Аз ползвах първия път кис. мляко Елена и оттам нататък от домашното кисело мляко.
Виж целия пост
# 184 6 авг. 2021, 22:50 ч.
Скрит текст:
Цитат на: dani-ela-80 в пт, 06 авг 2021, 18:47
Колко закваска да сложа на 1 литър прясно мляко?

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/02/blog-post_17.html
Виж целия пост
# 185 6 авг. 2021, 22:57 ч.
ccvet, правя извара всяка седмица, но никога не съм се сещала това не станалото кисело да го подгрея. Дано не ми се случва скоро, че много ме е яд. Но ако се случи определено ще пробвам да го пресека за извара. Благодаря.
Виж целия пост
# 186 6 авг. 2021, 23:08 ч.
В книжката пише да е 45 градуса или другия показател е да търпи пръста.
Виж целия пост
# 187 6 авг. 2021, 23:15 ч.
Тая работа с пръста не е за всеки. На мен ми пари, на мъжо му студено. За това предпочитам да си меря. Имам си термометър и с него действам.
Виж целия пост
# 188 7 авг. 2021, 11:23 ч.
Цитат на: dani-ela-80 в пт, 06 авг 2021, 19:39
zenata, за тази закваска ли става на въпрос https://lbbulgaricum.bg/%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81%D0% … 1%8f%d0%ba%d0%be/
За първи път я виждам, в града ни има само кауфланд и лидл, не знам там предплага ли се, там ако няма не вярвам да открия в кварталните магазинчета, където има 3 вида кисели млека.

Да, но съм я купувал само от фирмените магазини. В лидл няма, в кауфланд не ходя, но ме съмнява. Но пък има мляко елби. По стандарт се кваси на 45 градуса, но не е фатално малко отгоре/отдолу.
Виж целия пост
# 189 7 авг. 2021, 12:29 ч.
Цитат на: BonniBonn в пт, 06 авг 2021, 15:59
Надявам се тук да ми помогнете. Не е храна, но е свързано с кулинарията (или по-точно след това).
Някой има ли малка съдомияла(мисля, че се води настолна)? Ако може мнения, модел, нещо важно при избора, струва ли си изобщо?
Аз съм с малка съдомиялна. Мисля, че е Мидеа. Доволна съм. Върши ми работа и мие добрев 95 процента от случаите.
Виж целия пост
# 190 7 авг. 2021, 12:58 ч.
Цитат на: milmich в сб, 07 авг 2021, 12:29
Цитат на: BonniBonn в пт, 06 авг 2021, 15:59
Надявам се тук да ми помогнете. Не е храна, но е свързано с кулинарията (или по-точно след това).
Някой има ли малка съдомияла(мисля, че се води настолна)? Ако може мнения, модел, нещо важно при избора, струва ли си изобщо?
Аз съм с малка съдомиялна. Мисля, че е Мидеа. Доволна съм. Върши ми работа и мие добрев 95 процента от случаите.

Благодаря! Писах ЛС.
Виж целия пост
# 191 7 авг. 2021, 13:03 ч.
Здравейте, моля импровизирайте ми рецепта за едно дребно зайче в гювеч - имам глава целина, морков, лук,  чесън. Какво още да му сложа, че да стане а ла по ловджийски
Виж целия пост
# 192 7 авг. 2021, 13:09 ч.
Скрит текст:
Цитат на: Safiren в сб, 07 авг 2021, 13:03
Здравейте, моля импровизирайте ми рецепта за едно дребно зайче в гювеч - имам глава целина, морков, лук,  чесън. Какво още да му сложа, че да стане а ла по ловджийски

https://ipeychev9.blogspot.com/2017/12/blog-post_17.html
Виж целия пост
# 193 7 авг. 2021, 13:57 ч.
Благодаря, ей сега го мятам в гювеча Simple Smile
Виж целия пост
# 194 7 авг. 2021, 18:30 ч.
С какво посрещате гостите си в жегите? Само от мисълта за включена фурна се препотявам Sweat Smile Салатата лесна, за предястие ще навия рула от лаваш с нещо си, за десерт планувам Френска селска с готови блатове от Берьозка. Ама основното какво да е се чудя... То ясно, че съвсем без пускане на печка няма да мине, обаче е ли възможно да е за кратко Flushed За протокола  - всичко ядем, без патладжан Yum
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало