За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 062
  • 741
# 165
Скрит текст:
Млякото от магазин ли е или домашно?
Не разбирам как може да се изпари. Ако се прави крем, трябва само да се затопли и после се добавят другите продукти /нишесте, брашно/ и сгъстява.


Имам такава касеролка, обаче адски много лепне!
Мляко топлих - леко налепи на дъното.
Картофи опитах да изпържа, разкашкаха се, налепи се 1 пръст по дъното.
Има ли някаква хитринка, за да не лепи така?
Няма какво да направиш, освен да смениш съда с емайлиран примерно.
Виж целия пост
# 166
Трик за мляко - когато ще се вари първо се слага малко вода на дъното. Когато заври се сипва млякото. Така не загаря.
Пържолите може в плик, може и под фолио.
Виж целия пост
# 167
Здравейте, донесоха ми около 500 грама шипки, моля за идеи какво да ги правя и рецепта? Не са много като количество - някакъв лесен сок или конфитюр без стерилизиране за бърза консумация ми  се върти като вариант.
Виж целия пост
# 168
Може да ги изсушиш за чай през зимата, добре действа при настинки и не само.
Виж целия пост
# 169
Много ми дразни стомаха шипковият чай и не правя, а ми е жал да ги хвърля, затова търся вариант за нещо друго.
Виж целия пост
# 170
Шипково вино-много е вкусно,полезно,но не знам как се прави 🙄
За мармалад са малко,не си заслужава труда.
Виж целия пост
# 171
Скрит текст:
Шипково вино-много е вкусно,полезно,но не знам как се прави 🙄
За мармалад са малко,не си заслужава труда.

Шипково вино

500 г сухи счукани шипки /1кг пресен плод/, 500 г захар и 5 л вода. Оставят се на топло 6 дни. Получената течност се прецежда и пие вместо вода. Примерно три пъти на ден по 200 мл .
Виж целия пост
# 172
Искам да попитам Peych в тази рецепта наистина ли виното е само 1 лъжица и ако да, може ли да се пропусне
https://ipeychev9.blogspot.com/2015/02/blog-post_12.html?m=1
Виж целия пост
# 173
И вино не пием Simple Smile По-скоро търся нещо сладко, което детето да изяде/изпие самичко за няколко дни. И да докладва на дядото, че шипките са били страхотни Laughing Но пък в краен случай мога да ги направя на вино за дядото, само да не му хареса прекалено много и да започне редовно да ме зарежда с шипки.
Виж целия пост
# 174
Не става алкохолно като виното.
На мен са ми давали да пия като малка.
Като безалкохолна леко газирана напитка е.
Виж целия пост
# 175
Скрит текст:
Искам да попитам Peych в тази рецепта наистина ли виното е само 1 лъжица и ако да, може ли да се пропусне
https://ipeychev9.blogspot.com/2015/02/blog-post_12.html?m=1

Може да пропуснеш виното. То е толкова малко количество, че не се усеща.
Виж целия пост
# 176
Погледни рецепти за Nyponsoppa, шведите го водят за супа, но си е гъст сладък сок/нектар, мен ако питаш Simple Smile

https://www.bbcgoodfood.com/recipes/rosehip-cordial  Тук уж пише сос, ама пак си е гъст чай  Simple Smile
Виж целия пост
# 177
Inferiya, благодаря, cordial-а звучи лесно и бързо, захващам се Smiley
Виж целия пост
# 178
Аз каква глупост правех, чаках мехурчетата, то било достатъчно само пара да има...явно глупост след глупост ще продължавам да правя като начинаеща..

https://www.supichka.com/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0 … D0%BB%D0%B8%D1%8F

Ето и на тази рецепта се чудя да се доверя ли, четох коментари, че съотношението, което е написала авторката за супени лъжици и брашно било малко.Е да ама аз крем съм правила на 7 супени лъжици брашно и литър вода , обаче по други рецепти съм виждала съотношение 7 лъжици брашно на литър мляко си пише, а 4 супени на 500 е почти половината, т.е една лъжица на 140 мл мляко мисля,че е добре.Не знам, вие кажете, вече ме е страх да експериментирам каквото и да било без да питам предварително.
Ще си разреша да ти пусна рецепта за основен сладкарски крем. Количествата са в грамаж, това е улеснение за мен и всяка друга рецепта с лъжици, чаши, меко тесто колкото ухото, примерно ги отхвърлям категорично, има си мерки, грамажи и по тях се водя. Обясненията са подробни и не може да се направи грешка, пробвай се.
Там където гледаш и ползваш рецептите в "Готвач" трябва да се подбираг кулинарите, не всички са добри, а и много често се дава грешна информация, трябва да подбираш и не мисля, че там е най-добро място за теб в момента.
ОСНОВЕН СЛАДКАРСКИ КРЕМ - PATISSERIE
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/patisserie.html
Скрит текст:
Виж целия пост
# 179
Моля ви, пратете ми, рецепта за тесто за памук кифли, което да сложа да се бърка в хлебопекарната.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия