Няма набухвател, сол, подправки?
Виж целия пост
За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори
- Публикувана: 30 септ. 2021, 14:56 ч.
- Последно мнение: 8 ноем. 2021, 00:15 ч.
# 16
30 септ. 2021, 21:24 ч.
Набухвател и сол не, забравих, че сложих щипка чубрица, може и други подправки.
Виж целия пост
Няма набухвател, сол, подправки?
# 19
30 септ. 2021, 22:15 ч.
Утре имам майстори, които ще правят цял ден мазилка. Те всичките много обичат сладки, така че дайте идеи за лесни курабии 
всеки ден си купуват по няколко тарелки от селския магазин - меденки, круши, сладки, а ми се иска да им направя аз веднъж
Нали знаете, че не съм добра в кухнята, но пък желание имам
Виж целия пост
всеки ден си купуват по няколко тарелки от селския магазин - меденки, круши, сладки, а ми се иска да им направя аз веднъж Нали знаете, че не съм добра в кухнята, но пък желание имам
# 20
30 септ. 2021, 22:38 ч.
Заповядай от мен няколко рецепти за лесни сладки, курабии и бисквити.
Виж целия пост
Утре имам майстори, които ще правят цял ден мазилка. Те всичките много обичат сладки, така че дайте идеи за лесни курабии всеки ден си купуват по няколко тарелки от селския магазин - меденки, круши, сладки, а ми се иска да им направя аз веднъж
Нали знаете, че не съм добра в кухнята, но пък желание имам
всеки ден си купуват по няколко тарелки от селския магазин - меденки, круши, сладки, а ми се иска да им направя аз веднъж Нали знаете, че не съм добра в кухнята, но пък желание имам
# 21
30 септ. 2021, 22:50 ч.
За камбите на Селма - правих веднъж, хубави са, но наистина безсолни, не знам защо е само една щипка. На един кг камби колко сол да сложа, все пак да не стане и много солено.
Виж целия пост
# 22
30 септ. 2021, 22:53 ч.
Каквото си изберете и мислите, че ще можете да приготвите.
https://ipeychev9.blogspot.com/search/label/%D0%94%D1%80%D0%B5%D … D0%B4%D0%BA%D0%B8
Виж целия пост
Скрит текст:
Утре имам майстори, които ще правят цял ден мазилка. Те всичките много обичат сладки, така че дайте идеи за лесни курабии всеки ден си купуват по няколко тарелки от селския магазин - меденки, круши, сладки, а ми се иска да им направя аз веднъж
Нали знаете, че не съм добра в кухнята, но пък желание имам
всеки ден си купуват по няколко тарелки от селския магазин - меденки, круши, сладки, а ми се иска да им направя аз веднъж Нали знаете, че не съм добра в кухнята, но пък желание имам
Каквото си изберете и мислите, че ще можете да приготвите.
https://ipeychev9.blogspot.com/search/label/%D0%94%D1%80%D0%B5%D … D0%B4%D0%BA%D0%B8
# 23
30 септ. 2021, 22:57 ч.
Тъкмо избрах септември четата на Микки, а сега виждам и пейч с оферта )) ще умувам отново. Дано някога снимам нещо, все пак да приложа доказателства!
Виж целия пост
)) ще умувам отново. Дано някога снимам нещо, все пак да приложа доказателства! 
# 25
1 окт. 2021, 08:18 ч.
Пак два въпроса за крем 
Първо , защо крема на Йоткер за бисквитена торта не ми се получи сгъстен пак стриктно следвах указанията, с мляко, както си бяха написани на самата опаковка.На Биосет винаги са ми се получавали сгъстени с мляко.
Второ - нормално ли е млякото да загаря дори и да се вари на слаб огън и за кратко време? /Има и някакви загоряли черни парченца в самия крем, не знам какво може да са/
Виж целия пост
Първо , защо крема на Йоткер за бисквитена торта не ми се получи сгъстен пак стриктно следвах указанията, с мляко, както си бяха написани на самата опаковка.На Биосет винаги са ми се получавали сгъстени с мляко.
Второ - нормално ли е млякото да загаря дори и да се вари на слаб огън и за кратко време? /Има и някакви загоряли черни парченца в самия крем, не знам какво може да са/
# 26
1 окт. 2021, 09:02 ч.
1. Възможно е просто да е по-рядък този на Йоткер (щом си следвала стриктно указанията). Пробваш още веднъж, за да си сигурна, че е така и си избирш кой продукт предпочиташ - Йоткер или Биосет.
2. Снимка би било добре да покажеш да видим въпросните "парченца" ("в самия крем")... ако са само ситни точици, току виж е истинска ванилия, което ми е много трудно да си представя, че са сложили и все пак... По-вероятно е да са от загорялото мляко - дори на слаб огън - трябва да се наблюдава и разбърква често, за да не загаря белтъкът му.
Виж целия пост
Пак два въпроса за крем
Първо , защо крема на Йоткер за бисквитена торта не ми се получи сгъстен пак стриктно следвах указанията, с мляко, както си бяха написани на самата опаковка.На Биосет винаги са ми се получавали сгъстени с мляко.
Второ - нормално ли е млякото да загаря дори и да се вари на слаб огън и за кратко време? /Има и някакви загоряли черни парченца в самия крем, не знам какво може да са/
Първо , защо крема на Йоткер за бисквитена торта не ми се получи сгъстен пак стриктно следвах указанията, с мляко, както си бяха написани на самата опаковка.На Биосет винаги са ми се получавали сгъстени с мляко.
Второ - нормално ли е млякото да загаря дори и да се вари на слаб огън и за кратко време? /Има и някакви загоряли черни парченца в самия крем, не знам какво може да са/
2. Снимка би било добре да покажеш да видим въпросните "парченца" ("в самия крем")... ако са само ситни точици, току виж е истинска ванилия, което ми е много трудно да си представя, че са сложили и все пак... По-вероятно е да са от загорялото мляко - дори на слаб огън - трябва да се наблюдава и разбърква често, за да не загаря белтъкът му.
# 27
1 окт. 2021, 09:08 ч.
За млякото - пробвай в друг съд. Има някои тенджери, в които и на мен ми загаря, в други не. Но и трябва да бъркаш, да.
Виж целия пост
# 28
1 окт. 2021, 09:19 ч.
Парченцата не са точици, а едри,меки, които иначе се ядат и ми се струва като неразтворена част от прахчето , но не виждам логика да не е успяло да се разтвори добре, непрекъснато бърках точно както си беше написано в опаковката.Е единствено отклонение, че не сложих захар ,но и на биосет не слагах и проблеми не е имало.Вероятно парченцата са от загорялото мляко...
Виж целия пост
# 29
1 окт. 2021, 09:35 ч.
Има два вида крем на д-р Йоткер за торти - с варене и без варене. Кой от двата сте използвали?
Нишестето го разтварям с около 200 мл студено мляко и половината захар , бъркам с телена бъркалка до гладка смес. След като загрее останалата част от млякото и захарта в тенджерата на тънка струйка прибавям. Бъркам постоянно и правя крема на умерен огън, до сгъстяването му. Едрите парчета са от нишестето. Прибавено е сигурно на силен огън, без да е добре разбито и са били полепнали по дъното на съда. Затова загарят, стават тъмни.
Виж целия пост
Скрит текст:
Пак два въпроса за крем
Първо , защо крема на Йоткер за бисквитена торта не ми се получи сгъстен пак стриктно следвах указанията, с мляко, както си бяха написани на самата опаковка.На Биосет винаги са ми се получавали сгъстени с мляко.
Второ - нормално ли е млякото да загаря дори и да се вари на слаб огън и за кратко време? /Има и някакви загоряли черни парченца в самия крем, не знам какво може да са/
Първо , защо крема на Йоткер за бисквитена торта не ми се получи сгъстен пак стриктно следвах указанията, с мляко, както си бяха написани на самата опаковка.На Биосет винаги са ми се получавали сгъстени с мляко.
Второ - нормално ли е млякото да загаря дори и да се вари на слаб огън и за кратко време? /Има и някакви загоряли черни парченца в самия крем, не знам какво може да са/
Има два вида крем на д-р Йоткер за торти - с варене и без варене. Кой от двата сте използвали?
Нишестето го разтварям с около 200 мл студено мляко и половината захар , бъркам с телена бъркалка до гладка смес. След като загрее останалата част от млякото и захарта в тенджерата на тънка струйка прибавям. Бъркам постоянно и правя крема на умерен огън, до сгъстяването му. Едрите парчета са от нишестето. Прибавено е сигурно на силен огън, без да е добре разбито и са били полепнали по дъното на съда. Затова загарят, стават тъмни.
Препоръчани теми