За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 044
  • 741
# 90
Анабел! Scream Какво правиш? Както вече ти писах, това са сладкарски рецепти и всичко трябва да се спазва точно! За да не ти се получава, значи нещо не си направила както трябва. А ти си правиш експерименти и сипваш вода в сместа за шоколада и очакваш да се получи нещо!
Виж целия пост
# 91
Да, захар използвах,в рецептата е написано, че става и с пудра захар или мед.Бях добавила 40 грама вода (вместо сиропа ) но пак си беше прахообразно, та сега добавих и още колкото да стане течно и оставих в хладилника, дано не е много разредено така,ама иначе нямаше да се получи шоколад май а само прах.
Хм, странно ми е на 110 грама какао със 100 грама какаово масло и то разтопено да остане така сухо. Не би трябвало да е от захарта, в рецептата пише захар ИЛИ мед или сироп там, така че не се разчита на него като течност.
Сигурна ли си че си измерила добре съставките? Само това ми идва на ум, със сигурност не трябва да е така като на снимката.
Виж целия пост
# 92
Ваня, водата я добавих СЛЕД като вече бях разбъркала максимално и стриктно 100 Мл какаово масло и 110 какао на прах ,загубих много време и въпреки това ми остана прахообразно и предположих че трябва течност.По други рецепти пък чета че използват по малко какао на прах (50 г.), явно тях трябва да изпробвам другия път, а в съответната за която сложих линк вероятно какаото на прах е в повече , поне това е единственото, което ми обяснява защо не се получи.
Виж целия пост
# 93
Момичета ударете едно рамо със съвет- остана ми половин патладжан/надлъжно/ ,а ми трябва за  утре или вдругиден. Как да го съхраня дотогава?
Чела съм, че трябва в лимонов сок да се кисне, ама...
Виж целия пост
# 94
Ваня, водата я добавих СЛЕД като вече бях разбъркала максимално и стриктно 100 Мл какаово масло и 110 какао на прах ,загубих много време и въпреки това ми остана прахообразно и предположих че трябва течност.По други рецепти пък чета че използват по малко какао на прах (50 г.), явно тях трябва да изпробвам другия път, а в съответната за която сложих линк вероятно какаото на прах е в повече , поне това е единственото, което ми обяснява защо не се получи.

Маслото беше ли разтопено предварително?
Виж целия пост
# 95
Е, милилитри и грамове не е съвсем едно и също... вероятно от там е несъответствието.
Виж целия пост
# 96
Е, милилитри и грамове не е съвсем едно и също... вероятно от там е несъответствието.
Точно.

Затова се следват дословно сладкарските рецепти. И начинаещите първо следват точно каквито и да е рецепти и като натрупат някакъв опит - експериментират.
Виж целия пост
# 97
Нищо му няма на патладжана. Ще го поорежеш преди ползване.
Виж целия пост
# 98
Съотношение грамаж белтъци към захар  да има някой под ръка, набързо?
За целувки става дума ☺️
Че съвсем загубих бройката на белтъците...
Виж целия пост
# 99
Търся лесни бисквитки с овесени ядки.
Виж целия пост
# 100
Ето едни овесени бисквитки, ако ти допадат: ОВЕСЕНИ БИСКВИТКИ «АНЗАК»
Виж целия пост
# 101
Търся лесни бисквитки с овесени ядки.
И от мен една рецепта за овесени бисквити с кокос и ядки Много бързи и лесни са.
Виж целия пост
# 102
Търся лесни бисквитки с овесени ядки.

Бисквити с фъстъчено масло и парченца шоколад
Виж целия пост
# 103
A аз търся изпитана рецепта за безглутенови бисквити. Щерката ще черпи в ДГ, т. Е. трябва да са без шоколад и да са вкусни за деца...
Виж целия пост
# 104
A аз търся изпитана рецепта за безглутенови бисквити. Щерката ще черпи в ДГ, т. Е. трябва да са без шоколад и да са вкусни за деца...

life_is_love, погледни в блога на блога на -spam303-, може да си харесаш нещо. Има рецепти без глутен.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия