За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 390
  • 745
# 135
Искам да направя карамелен сос, имате ли някоя изпитана рецепта? Знам, че се слага сметана, но не ми е ясно става ли с готварска или трябва да бъде сладкарска? Каква е разликата между двата
КАК СЕ ПРИГОТВЯ СОЛЕН КАРАМЕЛ - тук е солен, но ти ще изключиш солта и ще получиш карамелен сос и в момента имам ,държа го в хладилник и когато го исам го затоплям на водна баня и готово.
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_711.html
Скрит текст:

Как да разбирам 1/2 морска сол - 1/2 лъжица или?
Виж целия пост
# 136
.............

Как да разбирам 1/2 морска сол - 1/2 лъжица или?
1/2 ч.л. - лъжичката съм изпуснала и веднага ще я добавя, благодаря............ добавих я
Виж целия пост
# 137
Много благодаря на всички, които се включиха в карамеления въпрос! Hug Ще опитам и солен карамел.. не се бях сещала, но  ще го пробвам задължително!
Виж целия пост
# 138
И аз благодаря отново! Hug
Виж целия пост
# 139
Кюфтета по чирпански, почти по рецета на i_peych - благодаря за рецептата.
Сосът днес е по-гъст от необходимото (правих ги вчера вечерта), но за първи опит съм доволна
Виж целия пост
# 140
Ах, как съм изпуснала на Пейчев рецептата. Мъжа ми тамън каза, че са му се дояли кфтета с доматен сос, ама аз таквоз не знам как се готви. Един път опитах по някаква рецепта и стана пълен буламач.
Виж целия пост
# 141
Покрай темата, открих супер способностите на стъкления съд с капак, от йенско стъкло! Тази вечер готвих в него, единствено ми трябва наръчник, кое месо колко трябва да се пече, за да не отварям съда.
Сега ще ми се смеете, но пилешкото го готвих около 2ч, като първите 25 мин на 170 градуса, после на 120гр.изобщо нз колко трябва и как да знам дали е готово, а залагам на продължително време и ниски температури.
Виж целия пост
# 142
Аз си пържа кюфтета. Отделно си правя доматения сос с подправки, чесън. Може би някои слагат лук, но у нас не ядем лук. В края на готвенето на соса прибавям и кюфтетата, да поврят за няколко минути. Накрая пресен магданоз и готово.
Виж целия пост
# 143
..., единствено ми трябва наръчник, кое месо колко трябва да се пече, за да не отварям съда....
Пилешко не съм пекла затворено на фурна, но то се готви по-бързо и лесно от червеното месо.
Колко се пече месото... ако е мускул - бавно и дълго, иначе - бръзо и яростно. Simple Smile
Виж целия пост
# 144
Скрит текст:
Покрай темата, открих супер способностите на стъкления съд с капак, от йенско стъкло! Тази вечер готвих в него, единствено ми трябва наръчник, кое месо колко трябва да се пече, за да не отварям съда.
Сега ще ми се смеете, но пилешкото го готвих около 2ч, като първите 25 мин на 170 градуса, после на 120гр.изобщо нз колко трябва и как да знам дали е готово, а залагам на продължително време и ниски температури.

Тук има доста статии по интересуващата Ви тема.
Виж целия пост
# 145
Пиле преди също правех бавно и на ниско, но повече от шубе, за да не го изпусна (още ме е шубе, ММ запечатва, когато се налага). Почти винаги ставаше сухичко -.-
Пробвай с патица, тя е ок с повече време. Тествахме уикенда ей тази рецепта и стана дооооста вкусна https://www.bonapeti.bg/recepti/pechena-patitsa/

Иначе има ли голяма разлика дали нещо ще се пече с фолио или в йенско стъкло с капак?
Виж целия пост
# 146
Момичета, днес ще правя пържено свинско с праз лук, но не мога да измисля гарнитура. Картофи ядохме вчера и нещо не искам да се повтарям, ако може да ми предложите нещо интересно. Благодаря предварително 😁
Виж целия пост
# 147
Ориз (с грах), зелева салата, дребна паста.
Виж целия пост
# 148
Момичета, днес ще правя пържено свинско с праз лук, но не мога да измисля гарнитура. Картофи ядохме вчера и нещо не искам да се повтарям, ако може да ми предложите нещо интересно. Благодаря предварително 😁
Салата с булгур или арабски кускус/ перлен ечемик/лимец и зеленчуци с медно-чеснов дресинг например. Това е по добрият вариант ако няма сос ястието.
А може и да го сервираш върху булгур или кускус (показвам нагледно) и отделно салата.
Скрит текст:
Виж целия пост
# 149
Скрит текст:
Момичета, днес ще правя пържено свинско с праз лук, но не мога да измисля гарнитура. Картофи ядохме вчера и нещо не искам да се повтарям, ако може да ми предложите нещо интересно. Благодаря предварително 😁

Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия