Необходими продукти :
захар - 300 г, яйца - 1 брой, олио - 2 с.л., сол - 1/4 ч.л., какао - 30 г, лимони - 1 с.л. настъргана лимонова кора, подправки - 1 с.л. смес от канела, джинджифил, карамфил и кардамон, сметана - 180 г заквасена, сода бикарбонат - 1 ч.л., брашно - 450 - 500 г
ЗА ГЛАЗУРАТА
пудра захар - 175 г пресята, лимони - 3 - 4 с.л. лимонов сок
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :
Разбийте в голяма купа захарта, яйцето и олиото до получаване на гладък крем. Прибавете какаото, солта, лимоновата кора и подправките. Добре разбъркайте и сипете предварително разбърканата сода със заквасената сметана. Прибавете на 2 пъти брашното и омесете меко тесто. Оставете го да почине за 15 минути. След това късайте от тестото топчета с големината на орех, оформяйте дребни сладки и ги подреждайте в тава, застлана с хартия за печене. Сложете руските сладки Пряники да се изпекат в загряна на 180 градуса около 15 минути. След това добре охладете готовите сладки с какао върху решетка. Разбъркайте пудрата захар с лимоновия сок и намажете руските сладки с тази глазура. Оставете да престоят 1 нощ, преди да ги поднесете.