За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 162
  • 746
# 240
С какво мога да заменя кефира ?

С гъст айрян.
Виж целия пост
# 241
С какво мога да заменя кефира ?
Стана ми любопитно в каква рецепта е този кефир, че аз си правя вкъщи нотака и не съм го влагала в нещо повече от таратор, а пък ми е интересно за какво още става. Иначе айрян наистина, аз така си го пия.
Виж целия пост
# 242
Скрит текст:
С какво мога да заменя кефира ?
Стана ми любопитно в каква рецепта е този кефир, че аз си правя вкъщи нотака и не съм го влагала в нещо повече от таратор, а пък ми е интересно за какво още става. Иначе айрян наистина, аз така си го пия.

Опитай на мекици.
https://ipeychev9.blogspot.com/2018/07/blog-post.html
https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_3.html
Виж целия пост
# 243
С какво мога да заменя кефира ?
Стана ми любопитно в каква рецепта е този кефир, че аз си правя вкъщи нотака и не съм го влагала в нещо повече от таратор, а пък ми е интересно за какво още става. Иначе айрян наистина, аз така си го пия.

Можеш да го вложиш във всякакви тестени изделия, в които има кисело мляко и да го замениш с него.
Виж целия пост
# 244
Благодаря, интересно ми беше да видя рецепти дето са си поначало с кефир. За киселото мляко ясно че мога да заменя макар че кефирът е по-течен и ще трябва малко нагаждане. Не се сетих да гледам рецепти с мътеница, тя нали не е често срещана при нас.
Рядко правя тестени неща, но пък по празниците ако приготвям нещо може и да пробвам с кефира.
Виж целия пост
# 245
От къде купувате смес от коледни подправки или имате ли изпитаа рецепта за такива? Мога да отида в магазн за подправки да ми смелят и смесят.
Виж целия пост
# 246
В Лидл има.
Виж целия пост
# 247
От къде купувате смес от коледни подправки или имате ли изпитаа рецепта за такива? Мога да отида в магазн за подправки да ми смелят и смесят.

Подправка *Коледен микс*



Иначе в Лидъл по това време време на годината обикновено пускат готов микс, но сега не знам дали има.
Виж целия пост
# 248
Тази година реших да направя за Бъдни вечер питка с брашно от лимец и газирана вода.
За първи път ще използвам това брашно, има ли нещо,  с което трябва да се съобразя?
Виж целия пост
# 249
От къде купувате смес от коледни подправки или имате ли изпитаа рецепта за такива? Мога да отида в магазн за подправки да ми смелят и смесят.
Аз си правя тази смес:
1 ч.л. канела
1 к.л. джинджифил на прах
1/2 к.л. индийско орехче (настъргано)
1/2 к.л. млян кориандър
3-4 зрънца карамфил (смлени)
2-3 шушулки кардамон (смлени зрънца)
щипка бахар, щипка черен пипер, щипка млян звездовиден анасон
Това е за една доза тесто за меденки.
Понякога хитрувам Blush и ползвам лъжичка от готовия микс на Лидъл, или лъжичка Гарам масала, или лъжичка  Китайски пет аромата, като при всичките добавям канела и кардамон, за да убия малко по-наситения анасонов аромат.
Виж целия пост
# 250
Здравейте, искам да попитам какво трябва да е съотношението сметана /шоколад за ганаш, който след охлаждане искам да разбия на крем и да ползвам за пълнеж на торта.
Виж целия пост
# 251
Тази година реших да направя за Бъдни вечер питка с брашно от лимец и газирана вода.
За първи път ще използвам това брашно, има ли нещо,  с което трябва да се съобразя?
Само лимец ли имаш предвид? Ако да, да знаеш, че не става, трябва да смесиш с глутеново брашно.
Виж целия пост
# 252
Имам кондензирано мляко, обикновени бисквити, банани, прясно и кисело мляко, сладка разни, кувертюр и... Друго не се сещам. Дайте някакви идеи за бисквитена торта с наличното Sad май е невъзможно като цяло, но много ми се иска да спретна нещо, макар и символично за 11м на малкия ми син Simple Smile той няма да го опита, най-вероятно, но големия ще облажи, ако стане.
Виж целия пост
# 253
Здравейте, искам да попитам какво трябва да е съотношението сметана /шоколад за ганаш, който след охлаждане искам да разбия на крем и да ползвам за пълнеж на торта.
Черен шоколад - 1:1
Млечен шоколад - 1:2
Бял шоколад - 1:3
Виж целия пост
# 254
Имам 1 кг. течен шоколад с изтекъл срок на годност. Не съм го отваряла, но съм убедена, че още става. Жал ми е да го хвърля, затова ще помоля за някакъв крем с преобладаваща съставка  шоколад, да направя една бисквитена торта или нещо друго.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия