За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 29 154
  • 746
# 540 28 дек. 2021, 12:18 ч.
Чернокоп се готви основно на скара/барбекю, печен на фурна или пържен. Всякакви манджурляци са чисто изхабяване на рибата, защото месото ѝ е много вкусно, деликатно и в много сосове и подправки му се губи вкусът.
Аз най-често го пека на фурна - само осолен и намазан обилно със зехтин. За 15, максимум 20 мин на 250 градуса, за да не се изсушава. След изпичането може да му се сложи лимон или скордаля. Ако сме на вилата, предпочитам да го правя на барбекюто. Пържен - в краен случай.
Ако имате повече чернокоп, може и да си направите маринован - той е най-хубавата черноморска риба за мариноване.
Сега му е сезонът и редовно купувам и си замразявам.
Виж целия пост
# 541 28 дек. 2021, 12:41 ч.
Здравейте, вчера ММ донесе три пресни пъстърви и се чудя как да ги приготвя?! Мислех на чугунения тиган, но ако дадете някоя друга идея ще съм много благодарна.
Виж целия пост
# 542 28 дек. 2021, 12:48 ч.
Пъстървата става най-вкусна пържена.
Но и това е много хубава рецепта


Голям майстор е Жоро Генчев, много му харесвам рецептите и въобще тертипа на готвене.
Виж целия пост
# 543 28 дек. 2021, 13:14 ч.
Скрит текст:
Цитат на: Ze-ze в вт, 28 дек 2021, 12:41
Здравейте, вчера ММ донесе три пресни пъстърви и се чудя как да ги приготвя?! Мислех на чугунения тиган, но ако дадете някоя друга идея ще съм много благодарна.

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/12/blog-post_5.html
Виж целия пост
# 544 28 дек. 2021, 13:58 ч.
Аз харесвам тази, става много бързо.
https://www.kulinarno-joana.com/2010/05/trout-with-vegetables/
Виж целия пост
# 545 28 дек. 2021, 14:17 ч.
Как да отделя патешка мазнина за лекуване на кашлица от патешки маншон? Не съм сигурна колко ще се отдели ама колкото за едно намазване , например има.
Виж целия пост
# 546 28 дек. 2021, 14:21 ч.
Изрежи всичката мазнина,после в тенджера да се стопи ,прецеждаш и като изтине ще имаш мазнина.
Виж целия пост
# 547 28 дек. 2021, 14:37 ч.
Цитат на: PeacockLove в вт, 28 дек 2021, 14:17
Как да отделя патешка мазнина за лекуване на кашлица от патешки маншон? Не съм сигурна колко ще се отдели ама колкото за едно намазване , например има.
Свари маншона, извади месото от бульона и го прецеди. Остави на студено. Мазнината ще остане отгоре и ще замръзне. Когато това стане я отдели и си я ползвай по предназначение, а с бульона и месото направи супа.
Маншоните, които съм купувала пускат доста мазнина. Отделям си я в кутийка и държа във камерата. Ползвам я за готвене.
Виж целия пост
# 548 28 дек. 2021, 14:50 ч.
Цитат на: 2в1 в вт, 28 дек 2021, 14:37
Цитат на: PeacockLove в вт, 28 дек 2021, 14:17
Как да отделя патешка мазнина за лекуване на кашлица от патешки маншон? Не съм сигурна колко ще се отдели ама колкото за едно намазване , например има.
Свари маншона, извади месото от бульона и го прецеди. Остави на студено. Мазнината ще остане отгоре и ще замръзне. Когато това стане я отдели и си я ползвай .
+ 1.  По-лесният начин според мен.
Виж целия пост
# 549 28 дек. 2021, 15:06 ч.
Така си го представях и аз. Благодаря!
Виж целия пост
# 550 28 дек. 2021, 18:52 ч.
Цитат на: Morena в нд, 26 дек 2021, 14:45
Цитат на: Важна клечка в нд, 26 дек 2021, 13:54
Имам бръз въпрос - търся рецепта за малки банички със сирене, които ще са подходящи за студен бюфет  след ден.

Пет рецепти за хрупкави банички  Има и за малки банички.
https://www.youtube.com/watch?v=wAvfnL87coU
Виж целия пост
# 551 28 дек. 2021, 20:52 ч.
Не съм сигурна дали питанката е за тук, но пробвам Wink
Преди има-няма 2 седмици купих кутия сирене "Елена", отворих го преди няколко дни и ми се струва Кисело Fearful Аз ли не съм наред? Сравнявам го с друго, което имам купено по-късно, не съм от хората, които не ядат кисело, напротив, но сиренето ми е странно на вкус?
Дали е в срок на годност не мога да кажа, но залагам, че е, то в тия кутии са с годност сума време.
Какво да го направя, за да става за ядене или... да го махам...
Виж целия пост
# 552 28 дек. 2021, 21:24 ч.
Баба преди години съхраняваше купеното сирене в айрян, аз бих направила същото в случая.....но дали ще се махне киселата жилка, не знам 🤔. Пробвай, нищо не губиш....ако до три-четири дни не се оправи, няма спасение
П.п бих сложила и две-три щипки захар
Виж целия пост
# 553 28 дек. 2021, 21:27 ч.
Благодаря за всички отговори!
Направих това -
Нарязах розичките на половинки, стана бързо и според мен различно от стандартната баница.
Виж целия пост
# 554 28 дек. 2021, 21:29 ч.
polly, благодаря!
Това за айряна го зная от една жена, която продава млечни продукти и така правя последните години, ако имам по-голяма буца сирене и не става да с изяде за няколко дни, но това нали уж е в саламура и не го местих, но не пречи да пробвам. ♥

п.п. natka, благодаря! Ще пробвам, поне ми се изясни защо и откъде е тази киселост Sad
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало