Инсулинова резистентност и отслабване с НВ-ВМХ, кето - Тема 45

Страх/стрес/притеснение/тревожност със сигурност са по-лошото от една сармичка и две лъжици боб.
Повече внимание на гъби, маслини, ядки, туршия.
В питката или баницата търсиш късмета, не е задължително всичко да изядеш.

Елора, и аз не обичам да се снимам и нямам почти никакви снимки, а от дебелия период нямам нито една, защото или лежах, или ходех по доктори , де с гной в ушите, де с кръвоизливи при цикъл. Съжалявам, че не ми дойде на ума да се снимам, дори и отслабнала с 4 или 5 кила. Най-много съжалявам,че не си измерих талията.

Според мене ти нямаш нищо за сваляне. Мислила ли си за фитнес зала, така че да превърнеш сланината в мускул? На снимките ми изглеждаш доста кльощава, честно. Не знам от къде можеш да махнеш мазнина, такава по тебе не видях. Аз имам доста, а нямам мускули.

На Бъдни вечер си купуваме всичко по тертипа на семейството на ММ. При тях се яде лангуста и това варим. Купуваме и френския сладкиш bûche, от който рядко ям.

Идеи за постни ястия са броколи на пара, гъби с чесън и зехтин, маслини, някакви ядки, чушки, пълнени с карфиол, печена тиква (tays , 👋🔊), червено цвекло. Може да се нарежат краставица, маруля и да се поставят разделно, отделно моркови и домати и всеки да си вземе колкото иска и смята за нужно. От 12 необходими, постни, ястия е лесно да се спретнат гъби, маслини, броколи, малко, но много малко ядки и това е предостатъчно за спазващия кето режим. Идея за десерт е малини или ягоди.

Не бих лишила домашните от хубави сърми с бял ориз, питка от бяло брашно и баница с късмети ако такава е традицията. Правя нормални сладкиши, със захар, питка от бяло брашно и просто не ям по много или изобщо не ги пипвам. Има и рецепти за вегански кето хляб.

Не мисля, че еднократно ядене на нещо забранено на кето режим ще промени кой знае колко инсулин на гладно. Той пада бавно със свалянето на мазнина.

Та, на Коледа в къщи ям лангуста, гъби, броколи, като основен протеин и някакви зеленчуци и това ми е предостатъчно. Лангустата я поливам обилно в зехтин с магданоз и пресен лук.

Веднъж бях с приятелка, която ядеше кето. Направихме си 12 чинии, във всяка поотделно - гъби с чесън и зехтин, спанак на тиган със зехтин и орехи, маслини, цвекло на пара (но само 2 глави 🤩), броколи на пара, нарязана краставица, нарязани червена и зелена чушка, настърган морков, сос от зехтин, чесън, пресен лук, магданоз, сол, черен пипер, чиния със сурови орехи, сурово кашу или бадеми, ягоди за десерт и начупен шоколад 90%. Тя беше направила и кето постни питки с късмети, но не знам рецептата. Не я взех, защото хич не беше вкусен  😻. Над 12 чинии имаше и всичко постно. Наядохме се като прасета, та на другия ден нищо не ми се ядеше.

Не се виждам баш за омразната ми Коледа да правя кето десерти, които половината са със стевия, Еритрол и съответно влошават повече и от захар и мед.

Ако сте повече хора, може да си пуснете музика и с танците да се изгори глюкозата. Малко червено винце помага да няма скок на захар и инсулин и така.

Какво установих - след вечеря ми се дояжда шоколад. Напоследък имаме гости или ходим по вечери с хора. 4 поредни вечери пийнах по около 20 до 50мл сухо, червено вино и ......... нуждата от двата квадрата шоколад изчезна. Даже не ядох от десертите, нито в къщи, нито навън. Сутрин се чувствам супер и съм в кетоза. 2 пъти пих бяло шампанско и го нямаше този ефект. От оцет също го няма. За пръв път от доста време опитвам вино.

Не спазвам традицията аз. Достатъчно съм се мъчила на младини с храни които не харесвам (постно) и не само по Коледа, а мерси.
Иначе, ако държах да спазя, бих си готвила "нормално" и бих хапнала пестеливо, а после на Коледа да наваксам. Няма да умра от глад, ако една вечер ям колкото да уважа трапезата, нито е проблем ако се случи веднъж нережимно хранене, а през останалото време съм стриктна с избрания режим.

За мен, режимните заместители също не струват. Всичко опитано е свършвало в кофата - само хабене на пари и време.

Невенче, не обичам фитнесите.
Скучно ми е там.
Мислила съм за някой курс по йога, белким науча нещо повече.
Не знам, може да съм натрупала някой мускул. Ама на корема имам още малко. То не ме интересува да са баш 10 кила. И 3 да сваля, от корема да е. Фастовете за това ще ми помогнат. Няма да се дам на тия кила аз.
Искам да съм плоска дъска, туй то


Спазвам традицията. Само за вечеря. Иначе обяда винаги си ми е бил стандартен по режима.
Няма да е края на света веднъж годината да се храня с В.
Сърмите ги правим с много гъби и малко пълнозърнест ориз. В нашата питка няма бяло брашно и пак си става страхотно. Правим и кьополу. Тази година тиквеник не ми се прави, само ще печем тиква. Моята ще се пече отделно, че ще е без захар разбира се.
И бобена салатка ще има.

Аз лично ще ям руска салата, приготвена от баща ми

Аз пък за Коледа искам някаква салатка с домашна майонеза. И се чудя какво да спретна.

Тя не е ли с майонеза? Веганска майонеза не пипвам, а руска салата, ако е тази с картофи, моркови и майонеза с олио не пипвам и с пари да ми я дават.

Не обичам салати с майонеза.

Къде са снимките на Елора ?
В тази тема само на Франсоаз съм виждала, морски пейзаж. Голи колене.
Не съм я виждала преди и след, но бях чела нейната истопия и бях впечатлена.
Тогова и двете е Елора бяха към 64 кг, аз тогава бях 67, и качвах и още. Викам си хората чудеса правят, аз нагъвам сладолед за бразилско дупе.
Но тогава не знаех, че имам проблем, де.
Викам си с годините, обмяната и другите алабализми

Ооо, с майонеза е, но баща ми е майстор, а я прави само веднъж годишно - по Коледа. Аз съм на принципа, че щетите се нанасят не между Коледа и Нова година, а между Нова година и Коледа

Таис, не съм давала тия дни снимки.
Преди време съм давала два пъти, но след няколко часа ги изтривам.

Има разлика м/у домашна и купешка майонеза. Пък и няма да е голямо количество. Руска не искам.
Мисля малко грах да сложа, червен лук, малко варени яйца, кисели краставички. Имам и малко риба тон в консерва, няма никава мазнина в нея.

Rayy, много точно казано. Откакто съм на режима съм имала празници, въобще не съм качвала.

Селена ми е готов...като гледам референтните....тЪмън е..... хахахха....не е в него проблема😁


ЕЛОРА, и аз искам снимки 😁

Хубаво де, ще се ровя в компа тия дни да ги видя къде бяха.
Много е развърляно из компа, ама трябва да са тука.

Не планирам традиционна вечеря за Бъдни вечер, но ако по някаква случайност не съм супер изморена може и да реша да се поглезя с нещо (вероятно ще съм утрепана ама пък надежди имам все още). Какво ще е - не се знае още, а за празник се случва и да си позатворя едното око... или и двете.
Предимно ме домързява де, за 1-2 порции ако е повече врътня ми минава меракът. По-скоро бих наготвила по-засукано за повече хора, примерно когато посрещам или ходя на гости. Ако пък е тооолкова голямо желание за някаква храна че да не ме мързи, решавам че заслужавам да си угодя веднъж. С еърфраера се поразглезих че по-бързо става всичко и е малко количество, ама пък мразя и да мия всичко изцапано при готвенето - по тая причина често рязко решавам че всъщност не ми се яде точно това
Някои са в началото и още изграждат навици за режимно хранене, тях повече би ги ошашавило такова нещо, но на мен не ми пречи, продължавам си после както си трябва. Ако пък решите да си угодите, преценете дали ще го мислите после много, че то ако ще ви е яд след това, отиде половината кеф от вкусната храна...

Ох, искам да се науча да правя домашна майонеза. Обичам я, но купешката е пълен боклук. Проблемът е, че се опитах веднъж и съответно пълен провал. Сърцето ме боля за похабените яйца. Явно има техника, която аз не успявам да пресъздам...

Домашна майонеза ми се получава добре само с олио, със зехтин правих, струвах и все не ставаше. Та при мен беше като при теб, ама със зехтина Два пъти изхвърлих хубав екстра върджин зехтин, трети опит нямаше. Дояжда ми се сигурно 2-3 пъти в годината, просто купувам малка опаковка, изяждам я и не се сещам скоро пак. В домашната вече много усещам миризмата на олиото, така че не ми върши работа дори и само заради това, не че 2 лъжици олио ще ме утрепят от време на време. Не съм пробвала със зехтин от кюспе, да не би пък да трябва такъв вместо екстра върджин, някои казват че правят майонеза и със зехтин - значи има начин.
Иначе техниката на приготвяне не е сложна - трябва ти тесен и висок съд, пасаторът да е на дъното като го включиш и като почне да се захваща, изтегляш полека нагоре. Отнема секунди.
В оригинал се бърка на ръка - започваш със символично количество олио и аха да ти мине меракът и то се захване. Тогава започваш да добавяш на капки, по-късно и на тънка струйка, след като предишното се е поело. С пасатора това го имитираш като олиото е изплувало отгоре в тесния съд и ти пак го захващаш постепенно като дръпнеш пасатора нагоре. С обикновен миксер дето бъркат кексове не става - майонезата трябва да се бърка в една посока а на такъв двете бъркалки се въртят в противоположни посоки.