За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

  • 34 334
  • 749
# 435
Предложете ми рецепта за джолан без кожа и гъби. Купих кралска печурка и се чудя ако я опека с джолан, моркови, лук и бяло вино в йена дали ще се получи? И трябва ли предварително да сваря джолана или да го мариновам?
Виж целия пост
# 436
Скрит текст:
Предложете ми рецепта за джолан без кожа и гъби. Купих кралска печурка и се чудя ако я опека с джолан, моркови, лук и бяло вино в йена дали ще се получи? И трябва ли предварително да сваря джолана или да го мариновам?

https://ipeychev9.blogspot.com/2021/11/blog-post_11.html
Виж целия пост
# 437
Предложете ми рецепта за джолан без кожа и гъби.
Става мозък
https://pep-4o.blogspot.com/2019/09/blog-post_18.html?m=1
Виж целия пост
# 438
✿ 𝐀𝐯𝐚𝐥𝐨𝐧 ✿, натриваш джолана с подправки по желание, слагаш в плик за печене и печеш на 180 С за около 2- 2 1/2 часа (зависи от големината на джолана). В плика можеш да сложиш морковите, лук и някоя скилидка чесън. Когато месото е готово, разрязваш плика и намазваш джолана с малко сос барекю и запичаш за 10-15 минути на 200 С или докато хване лек загар.
Гъбите запържи с масло в тиган. Когато са готови, наръси с лъжица брашно, налей чашка вино и добави от соса, който е пуснал джолана при печенето. Остави го да клокне до желаната гъстота и сервирай с месото.
Виж целия пост
# 439
Предложете ми рецепта за джолан без кожа и гъби. Купих кралска печурка и се чудя ако я опека с джолан, моркови, лук и бяло вино в йена дали ще се получи? И трябва ли предварително да сваря джолана или да го мариновам?

Свински джолан с бира на фурна
Може да му добавиш гъбите, сложи ги целите, ще стане по-добре. Бирата може да замениш с вино, ако искаш.
Виж целия пост
# 440
Много ви благодаря за предложенията!
Виж целия пост
# 441
И аз имам едни джоланчета, обаче с кожа, но обезкостени. Тъкмо им се чудех как да ги сготвя. Ще пробвам по рецептата на 2в1 май.
А всъщност издирвам сполучлива репецта за донъти. Много рядко се доверявам на първата рецепта, която видя, обаче замесих сутринта едно тесто по рецепта от форума, което директно отиде в кофата. Знам, че имам някъде записана рецепта, защото съм правила веднъж и бяха станали чудесни, обаче не успявам да я открия...
Та въпросът е донъти - няма значение дали печени или пържени, важното е да не трябва специална форма за донъти, защото нямам.
Виж целия пост
# 442
Американски понички
Виж целия пост
# 443
Скрит текст:
И аз имам едни джоланчета, обаче с кожа, но обезкостени. Тъкмо им се чудех как да ги сготвя. Ще пробвам по рецептата на 2в1 май.
А всъщност издирвам сполучлива репецта за донъти. Много рядко се доверявам на първата рецепта, която видя, обаче замесих сутринта едно тесто по рецепта от форума, което директно отиде в кофата. Знам, че имам някъде записана рецепта, защото съм правила веднъж и бяха станали чудесни, обаче не успявам да я открия...
Та въпросът е донъти - няма значение дали печени или пържени, важното е да не трябва специална форма за донъти, защото нямам.

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_10.html
Виж целия пост
# 444
Скрит текст:
И аз имам едни джоланчета, обаче с кожа, но обезкостени. Тъкмо им се чудех как да ги сготвя. Ще пробвам по рецептата на 2в1 май.
А всъщност издирвам сполучлива репецта за донъти. Много рядко се доверявам на първата рецепта, която видя, обаче замесих сутринта едно тесто по рецепта от форума, което директно отиде в кофата. Знам, че имам някъде записана рецепта, защото съм правила веднъж и бяха станали чудесни, обаче не успявам да я открия...
Та въпросът е донъти - няма значение дали печени или пържени, важното е да не трябва специална форма за донъти, защото нямам.

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_10.html
Скрит текст:

[/spoiler]
Пейч, много благодаря! С какво мога да заменя заквасената сметана? Нямам в хладилника, а с тази карантина няма и как да се снабдя. Имам цедено мляко, дали много ще се усети?
Виж целия пост
# 445
Скрит текст:
Скрит текст:
И аз имам едни джоланчета, обаче с кожа, но обезкостени. Тъкмо им се чудех как да ги сготвя. Ще пробвам по рецептата на 2в1 май.
А всъщност издирвам сполучлива репецта за донъти. Много рядко се доверявам на първата рецепта, която видя, обаче замесих сутринта едно тесто по рецепта от форума, което директно отиде в кофата. Знам, че имам някъде записана рецепта, защото съм правила веднъж и бяха станали чудесни, обаче не успявам да я открия...
Та въпросът е донъти - няма значение дали печени или пържени, важното е да не трябва специална форма за донъти, защото нямам.

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/03/blog-post_10.html
Скрит текст:

Пейч, много благодаря! С какво мога да заменя заквасената сметана? Нямам в хладилника, а с тази карантина няма и как да се снабдя. Имам цедено мляко, дали много ще се усети?

Опитай, може и да стане! Всичко е въпрос на вкус. Маслеността на цеденото мляко е значително по ниска. Предлагам ти да добавиш и 15-20 г краве масло на 50 г цедено мляко.
Виж целия пост
# 446
Здравейте момичета и момчета,
Два лаишки въпроса:
1) Като правите сладки с безглутеново брашно, стават ли ви ронливи? Нали идеята на глутена е да слепва? Хем ми сеи ска да опитам безглутеново, хем се притеснявам, че нищо няма да стане. Ако сменя брашното с безгл., трябва ли да променя и нещо друго по рецептите?
2) За какво е този плик за печене? Тоест, каква е разликата, ако е печено месо в него спрямо ако е печетно в тава, покрита с  фолио?
Виж целия пост
# 447
По-удобно е в плика, не си цапаш тавата и виждаш какво става вътре.
Виж целия пост
# 448
Витаминче аз от чисто любопитство - имаш ли проблем с глутена ? Ако нямаш здравословен такъв просто не виждам смисъл да слугуваш на модата. Ако търсиш здравословен начин на готвенена вкусна храна просто избягвай пържено , силни подправки и белите  вредители -брашно , захар и сол, но те имат здравословни алтернативи без тотално да ги игнорираш.
Виж целия пост
# 449
ccvet,
Не знам дали имам с глутена. С въглехидратите по-скоро (макар че обичам десерти и си ги правя и ям с кеф); опитвам да огранича картофи и ориз. Приемам идея за заместител на бяло брашно. Типово или друго?
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия