Шоколадова торта с рула - стъпка по стъпка!

  • 319 120
  • 1 104
# 945 22 ян. 2011, 11:47 ч.
Цитат на: gundie в чт, 20 яну 2011, 18:32
едно мааааааааааааалко отклонение, а някои пробвал ли е да желира с един продукт, който се казва японски желатин...аз понеже имам много проблеми със желирането на тая торта
Откъде си го купила този японски желатин? За пръв път чувам такова нещо...  newsm78 да не е някакъв рибен продукт  Joy
Виж целия пост
# 946 22 ян. 2011, 15:20 ч.
Сега направих тортичката.В момента е в хладилника.Изглежда апетитно   chef
Виж целия пост
# 947 22 ян. 2011, 16:10 ч.
И моята е в хладилника!Сложих и втори крем "Тирамису" на д-р Йоткер със сметана от ягоди и замразени ягоди!Сега започнах да се чудя обаче дали кремът няма да стане воден от тях,но се застраховах и сложих 3 желатина.Купата ми е по-голяма и рулата и те бяха 3.Ще ви пиша за резултата по-късно!
Виж целия пост
# 948 22 ян. 2011, 16:14 ч.
Цитат на: Queen L в сб, 22 яну 2011, 11:47
Цитат на: gundie в чт, 20 яну 2011, 18:32
едно мааааааааааааалко отклонение, а някои пробвал ли е да желира с един продукт, който се казва японски желатин...аз понеже имам много проблеми със желирането на тая торта
Откъде си го купила този японски желатин? За пръв път чувам такова нещо...  newsm78 да не е някакъв рибен продукт  Joy
от Метро, казва се Кантен от доло пише Агар-агар?? newsm78..отзад пише наричан още японски желатин или агар.....мисля да го сложа в тая торта пък ще докладвам...ето една статия:
http://www.bonapeti.bg/index.php?product=7&art_id=12
Виж целия пост
# 949 23 ян. 2011, 09:47 ч.
Това е продукт от водорасли. Агар се използва и в лабораториите като хранителна среда за посявките на бактерии (поне докато бях студентка, нищо чудно да са измислили нещо друго, все пак това са 18-20 години)
Виж целия пост
# 950 23 ян. 2011, 16:48 ч.
М е г и , където те засека винаги ще казвам, че си вълшебница в кухнята   bouquet
Виж целия пост
# 951 24 ян. 2011, 12:39 ч.
дали  ще се получи ако я залея с шоколад?
Виж целия пост
# 952 24 ян. 2011, 14:11 ч.
Цитат на: ivi85 в пн, 24 яну 2011, 12:39
дали  ще се получи ако я залея с шоколад?

ако въпроса ти е , след като я обърнеш дали ще е добре да я залееш newsm10 ще стане бижутерско даже
Виж целия пост
# 953 25 ян. 2011, 03:34 ч.
Да, агар-агар се ползва като желатин от веганите. Има и други водорасли, които се ползват с тази цел.
Виж целия пост
# 954 25 ян. 2011, 10:25 ч.
Цитат на: Вери в вт, 25 яну 2011, 03:34
Да, агар-агар се ползва като желатин от веганите. Има и други водорасли, които се ползват с тази цел.
ами аз не съм веган, но ми хареса много тоя желатин...е не успях да го употребя правилно, но в мен е грешката...желатина е доста по-приятен на вкус и се разтваря лесно...но описанието е недостатъчно и неточно на опаковката с 30 секундно загряване нямаше ефект, май трябва акто др. да се разтваря Peace
Виж целия пост
# 955 8 фев. 2011, 17:55 ч.
Днес направих тортата и сега е в хладилника, но обърках нещо. Разтворих  едно пакетче желатин в кафена чашка хладка вода, разбърках хубаво и после веднага го изсипах в сместа от заквасена сметана и шоколад, без да го правя на водна баня Crazy Ужас, сигурно изобщо няма да стегне. Ами така е, като не чета внимателно. Преди да сложа желатина, опитах сместа и ми се стори кисела от сметаната, чудя се няма ли да стане със сладкарска сметана?
Виж целия пост
# 956 8 фев. 2011, 17:59 ч.
Цитат на: Gia Marie Carangi в вт, 08 фев 2011, 17:55
Днес направих тортата и сега е в хладилника, но обърках нещо. Разтворих само едно пакетче желатин в кафена чашка хладка вода, разбърках хубаво и после веднага го изсипах в сместа от заквасена сметана и шоколад  Crazy Ужас, сигурно изобщо няма да стегне. Ами така е, като не чета внимателно. Преди да сложа желатина, опитах сместа и ми се стори кисела от сметаната, чудя се няма ли да стане със сладкарска сметана?

Gia Marie Carangi , дано ти се е разтворил желатинът, обикновено това става на водна баня, а преди това се накисва в малко студена вода да набухне. Трябва да стане гладка смес, да не стои на зрънца. Но ти ще видиш какъв е резултата. Ако ти е кисела сместа, може да добавиш захар, а може да използвамш и сладкарска сметана, не пречи, аз лично предпочитам да я правя със заквасена точно заради леката киселинка, по-свежо ми е така. Peace
Виж целия пост
# 957 8 фев. 2011, 18:15 ч.
labrex, честно да си призная не се разтвори, ама като за първи път не очаквам чудеса. Следващия път ще използвам сладкарска сметана, че в нашето семейство има човек който не понася нищо кисело.
Виж целия пост
# 958 17 фев. 2011, 21:34 ч.
Здравейте!

Отдавна точа лиги по тази торта и най-накрая и дойде времето.  Grinning Малко глупав е въпроса, но се чудех дали ще има проблем, ако престои около 24 часа в хладилника? Мисля да я сложа в найлонова чантичка, за да не поеме от ароматите в хладилника  newsm78
Виж целия пост
# 959 17 фев. 2011, 22:39 ч.
Може, аз като я обърна и направя глазурата, я покривам с една по-голяма купа, може и в кутия за торта, не е проблем, издържа по една седмица, но обикновено не се задържа толкова дълго  Laughing
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало