Шоколадова торта с рула - стъпка по стъпка!

Публикувана: 11 ноем. 2006, 15:46 ч.
Последно мнение: 17 авг. 2020, 21:21 ч.

319 126
1 104

L e o - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как се работи с желатин?
Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
Колко грама е пакетчето желатин?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как се работи с желатин?
  
  Желатинът се разтваря в малко количество вода (половин чаша, максимум 1 кафява чаша) и се оставя да престои 15-20 минути, след което се разтапя на водна баня. Готово е, когато вече не се виждат гранули и стане бистра течност. След това се смесва с крем или друга смес за торта.
- Мога ли да използвам смесен течен шоколад (бял и кафяв) в торта?
  
  Да, смесеният течен шоколад може да се използва в торта. Вкусът ще бъде същият. Ако можете да ги отделите, можете да разбиете отделно и да направите два слоя с различен цвят.
- Колко грама е пакетчето желатин?
  
  Пакетче желатин обикновено съдържа 9 грама, което е близо до стандартните 10 грама и може да се използва като такова.
- Трябва ли да сложа нещо в купата, преди да наредя рулата в тортата?
- Колко филийки може да се нареже една торта?

niko_leta

# 540 30 март 2008, 20:06 ч.

ето оЩе пример.

Виж целия пост

Снежка

Ентусиаст

# 541 30 март 2008, 20:25 ч.

Ок, благодаря. Стана ми ясно за какво става въпрос.

Виж целия пост

Estell

Потребител

# 542 2 апр. 2008, 16:42 ч.

Да се отчета и аз веднъж със снимка:

Виж целия пост

val_stef

Регистриран

# 543 2 апр. 2008, 17:47 ч.

Аууу Estell, формата тая е чудесна... не съм се сещала bouquet

представям си я и с една шоколадова заливка ще стане муцка за официален повод! Hug

Виж целия пост

Снежка

Ентусиаст

# 544 2 апр. 2008, 21:18 ч.

А някой може ли да ми каже, някой крем който може да стегне по бързо. Става въпрос да я направя сега и да речем да я ядем след 2 часа. Как го обясних само, дано ме разберете.

Виж целия пост

bob4enka

Ентусиаст

# 545 2 апр. 2008, 21:24 ч.

Снежка, на мен с този крем ми стяга за час и половина, като за 10 минути в началото я слагам във фризера и после си я местя в хладилника Peace

Виж целия пост

Снежка

Ентусиаст

# 546 2 апр. 2008, 23:11 ч.

bob4enka а как правиш крема ?

Виж целия пост

bob4enka

Ентусиаст

# 547 3 апр. 2008, 00:16 ч.

Цитат на: Снежка в ср, 02 апр 2008, 23:11

bob4enka а как правиш крема ?

300 гр заквасена сметана, 400 гр течен шоколад, настъргана портокалова кора на вкус, чаена лъжичка ром и желатин към 10 гр, даже малко по- малко bowuu

Виж целия пост

Снежка

Ентусиаст

# 548 3 апр. 2008, 00:19 ч.

Ааааа, тайната е във фризерааааа. Иначе и аз правя тоя крем ама ми трябва повече време в хладилника.

Виж целия пост

bob4enka

Ентусиаст

# 549 3 апр. 2008, 12:30 ч.

Цитат на: Снежка в чт, 03 апр 2008, 00:19

Ааааа, тайната е във фризерааааа. Иначе и аз правя тоя крем ама ми трябва повече време в хладилника.

Винаги я слагам във фрисера преди да и сложа дъното, защото като стегне крема, по- лесно ми е да го сложа. Аи у нас и аз и мъжо сме от нетърпеливите и все ми се налага да откривам хитринки за по- бързо изпълнение Crazy

Виж целия пост

vnd

Ентусиаст

# 550 6 апр. 2008, 18:06 ч.

Цитат на: niko_leta в нд, 30 мар 2008, 19:37

....С тортен гус zаливаШ и след 15 мин може да ядеШ, но не zнам дали е подходяЩ zа пълнежи. Ина4е zа zаливка или тънка глаzура е супер.

ето пример

Пробвала съм да направя една млечно-яйчена тортичка с този желатин- не се втрърди/крема се вари на котлона/ и затова повече не го използвах за друго освен за желиране на плодове върху торта.
Понеже не знам немски и не мога да преведа отзад на пакетчето какво пише,съжалявам

Цитат на: Снежка в нд, 30 мар 2008, 18:28

Ок, явно няма да успея да го намеря в нашия град.

има го - мисля че беше на д-р Йоткер/но не съм сигурна /,но знам че е немски и има нарисувана плодова торта отгоре Hug

Виж целия пост

Снежка

Ентусиаст

# 551 7 апр. 2008, 12:14 ч.

Ок, ще проверя.

Виж целия пост

shokolad4e

# 552 7 апр. 2008, 20:20 ч.

малиий туи непременно трябва да го пробвам baby_neutral

Виж целия пост

niko_leta

# 553 8 апр. 2008, 23:53 ч.

И на мен бърzо ми стяга, напавих я и след приблиzително 2 4аса я иzядохме с приятели. Само сърцевината беШе леко мека. Не полzвах фриzер, но пък купата ми беШе метална и тя по_бърzо се охлажда в халадилника. Полzвах само 1 пакет4е от 9 гр. желатин.

На гостенина му бе толкова вкусно, 4е поръ4а на жена си да му напави торта в най_голямата купа или по_добре било вани4ката на бебето Joy

Аz естевено се иzкефих, 4е му се усладило.

vnd, правилно си го приготвила, но май не става zа желиране а само zа глаzиране на плодове. И не е толкова проzра4но като желатина, а леко мътнее. Поне на мен така ми се струва. Ако е 4ервен няма zна4ение.

Виж целия пост

rallii

Ентусиаст

# 554 9 апр. 2008, 10:28 ч.

Само да кажа Благодаря L e o! за тази шоколадова торта с рула!
Милото ми много я хареса, нищо, че нещо не ми стегна желатинчето, ама то сигурно щото сложих 400гр. течен шоколад и нямах търпение да я опитам и май не чаках достатъчно, но като за първи опит с желатина е ок!
Благодарско още веднъж за рецептата bouquet

Виж целия пост

Препоръчани теми

Консултации с ерготерапевт

105 189
188

Онлайн консултации

За тези, които четат любовни романи № 49

18 348
127

Литературен клуб

Покажи се (второ издание)

240 683
2 229

Развлечение