За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 11 апр. 2022, 23:49 ч.
Последно мнение: 31 май 2022, 10:48 ч.

30 000
739

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя кекс с шоколадови капчици, така че да не паднат на дъното?
Как да направя гъстото тесто за руски гофрети по-гладко?
Как да направите каймак от домашно мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя кекс с шоколадови капчици, така че да не паднат на дъното?
  
  За да предотвратите падането на шоколадовите капчици на дъното на кекса, поставете ги най-отгоре върху тестото и използвайте по-малък размер капчици. Това ще помогне да се задържат в горната част на кекса по време на печене.
- Как да направя гъстото тесто за руски гофрети по-гладко?
  
  За да направите гъстото тесто за руски гофрети по-гладко, можете да добавите яйце и малко мляко. Пропорциите на съставките са важни, като след добавянето на яйце и мляко, тестото трябва да бъде разбито до гладка консистенция.
- Как да направите каймак от домашно мляко?
  
  За да направите каймак от домашно мляко, сварете млякото и го оставете да се охлади. След това оберете каймака и го изплакнете с вода, след което го пресовайте в блокче и го съхранявайте. Така получавате чисто краве масло.
- Какво е съотношението на бял шоколад към сметана за ганаш, използван като подложка за торта под фондан?
- Каква е рецептата за ризото със сметана и пармезан?

peych

Top Creator

# 330 10 май 2022, 11:14 ч.

Скрит текст:

Цитат на: ultraviolet blue в вт, 10 май 2022, 11:01

Здравейте! Реших да направя чийзкейк със сладко от боровинки, но се получи следният проблем: след 20 часа в хладилник блатът и кремът са стегнали, но сладкото отгоре седи някак "течно" и бяга в различни посоки, т.е. ако наклоня тавата към мен, се събира в моя край и т.н. Не добавих желатин към сладкото, макар и да се чудех, тъй като в рецептата беше посочено, че не е необходимо. По какъв начин мога да поправя щетите, ако въобще това е възможно? Мога ли например да използвам 1 пакет желатин и да го добавя отгоре(предполагам, че няма да се получи,но съм длъжна да попитам)? Човекът, за когото правих десерта,не желае да замразявам чийзкейка. Благодаря за отделеното време!