За бързи КУЛИНАРНИ въпроси и отговори

Публикувана: 11 апр. 2022, 23:49 ч.
Последно мнение: 31 май 2022, 10:48 ч.

29 989
739

пеп-4o - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да направя кекс с шоколадови капчици, така че да не паднат на дъното?
Как да направя гъстото тесто за руски гофрети по-гладко?
Как да направите каймак от домашно мляко?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да направя кекс с шоколадови капчици, така че да не паднат на дъното?
  
  За да предотвратите падането на шоколадовите капчици на дъното на кекса, поставете ги най-отгоре върху тестото и използвайте по-малък размер капчици. Това ще помогне да се задържат в горната част на кекса по време на печене.
- Как да направя гъстото тесто за руски гофрети по-гладко?
  
  За да направите гъстото тесто за руски гофрети по-гладко, можете да добавите яйце и малко мляко. Пропорциите на съставките са важни, като след добавянето на яйце и мляко, тестото трябва да бъде разбито до гладка консистенция.
- Как да направите каймак от домашно мляко?
  
  За да направите каймак от домашно мляко, сварете млякото и го оставете да се охлади. След това оберете каймака и го изплакнете с вода, след което го пресовайте в блокче и го съхранявайте. Така получавате чисто краве масло.
- Какво е съотношението на бял шоколад към сметана за ганаш, използван като подложка за торта под фондан?
- Каква е рецептата за ризото със сметана и пармезан?

peych

Top Creator

# 600 25 май 2022, 12:18 ч.

Скрит текст:

Цитат на: annabelle_the_doll в ср, 25 май 2022, 09:48

...

И да благодаря на пейч за палачинките - толкова сочни и мекички, че чак ги ядох без пълнеж , те бяха достатъчно подсладени дори и чисти.Много правилно съотношение на захарта си нацелил, браво! Simple Smile

бяха абсолютно като американски палачинки - същите каквито бях опитала в едно кафене.

Ще се радвам да видя в блогчета на хора с опит нещо за гофрети (от предишния ми опит за мекици май това направих , но те не се пържат ), успешен крем карамел и мляко с ориз въпреки че там философията не е много голяма освен че съм чела спор по темата - едни твърдят, че е по - добре млякото да се вари директно с ориза.Ама така май ми стана суров ориза веднъж.И че карамелизирането на захарта не ми се беше получило.Дали наистина се бърка или не се докато я слагаш суха на котлона не знам има ли значение.Самото мляко с ориз май се получаваше по - добре на по слаб огън и за повече време.

Благодаря за доверието!
Крем карамел