Любими и разочароващи ресторанти в София

  • 159 227
  • 1 346
# 435
Не споделям общия патос по Гърция и там тръгнаха надолу нещата.
 Ще си ходя и тук по заведения, няма да спра, на някои места се връщам и ходя по-често, други отивам и не повтарям, имала съм случаи, в които сядам поглеждам менюто и си тръгвам.
Важното е да има разнообразие и за всеки вкус, а аматьорите пазарът ще ги изхвърли.
Разми се и разликата в цените между заведенията за бързо хранене, които продават храна за вкъщи и ресторантите, първите взеха много да се забравят в цените.
Ходя там, където ми допада, но все ми се иска и нещо ново, по-различно, по-разнообразно.
А техния си бизнес те да си решават проблемите, не ми се слушат оплаквания, ходя на заведението за добра храна, приятно прекарване, а не да слушам оплаквания.

Grinning Така де, хем ще му плащам високите надценки, хем пък да му изслушват проблемите, те нали барманите бяха половин психолози, щото изслушват проблемите на клиентите, тук у нас обратното.
Виж целия пост
# 436
Не споделям общия патос по Гърция и там тръгнаха надолу нещата.
Така е, ма аз не ходя, където са тръгнали надолу Simple Smile

Фактът, че споделям в темата, означава, че посещавам редовно заведения и тук, само че в последните години все по-рядко оставам доволна. А и имам по-претенциозен стомах, който безпогрешно ме информира къде продуктите и хигиената са с високо качество и къде - трагедия, дори вкусът и обслужването да са били OK. Общо взето в София 80-90% от храненията навън са проблемни, в други страни 0-20 на сто, според зависи къде. Като никъде не се ходи по случайни заведения с нисък рейтинг.

Споделям изцяло поста на cool_style. Въпрос на бизнес етика е, не само в ресторантьорството, разбира се.
Виж целия пост
# 437
Щом в заведенията на Алибегов, дето е председател на БАЗ и се прави на важен, има проблеми в обслужването....смятайте какво е нивото на бранша. В Рафито на Витошка, което бачка до 02ч - преди полунощ 30 мин съм чакала сервитьорът ни да донесе сметката. Бяхме оставили колата на платен паркинг, който затваря в 00ч. И накрая приятелкатя ми отиде сама по тъмниците да вземе колата, а аз останах да чакам. В заведението имаше заети не повече от 5 маси. И още 2 сервитьорки. Никой нищо не направи. Нито предадоха на сервитьора, че го търся, нито отидоха да донесат сметката.  Накрая аз тръгнах да го търся из заведението - греда. Накрая казах на сервитьоркире, дето чукаха лафчета , че ако до 10 мин не дойде колегата им - тръгвам без да плащам.
Виж целия пост
# 438
О, ти си много съвестна, аз лично щях да си тръгна. Как ли пък няма да ходя да издирвам сервитьора и да му се моля да платя.
Иначе Рафитата са пословично зле откъм всичко. Боклучави продукти, скапано обслужване, задимено. Там и пари да ми дават - не сядам.
Виж целия пост
# 439
Да, така е.
Макар хепи да е закусвалня, там успяват сервирьорите да поддържат добро ниво, или поне това което съм виждала досега.
Щом толкова голямо заведение може, трябва и другите да могат.
Там например винаги ме питат дори и формално харесало ли ми е яденето, и винаги питат да донесат нещата едновременно или нещо да се забави.
Разбирам че са полуфабрикати неизискващи почти никакво приготовление, но миналата седмица да кажем седнах за по бира с приятел в халбите, поръмах за мезе пържени картофи а той пилешки хапки, картофите дойдоха след 20 минс, а хапките след час. Та общо взето вече си бяхме изпили бирите фокато дойдоха.
Ами съжалявам бо и аз съм правила хапки, не изискват такова време….
Виж целия пост
# 440
Да, така е.
Макар хепи да е закусвалня, там успяват сервирьорите да поддържат добро ниво, или поне това което съм виждала досега.
Щом толкова голямо заведение може, трябва и другите да могат.
Там например винаги ме питат дори и формално харесало ли ми е яденето, и винаги питат да донесат нещата едновременно или нещо да се забави.
Разбирам че са полуфабрикати неизискващи почти никакво приготовление, но миналата седмица да кажем седнах за по бира с приятел в халбите, поръмах за мезе пържени картофи а той пилешки хапки, картофите дойдоха след 20 минс, а хапките след час. Та общо взето вече си бяхме изпили бирите фокато дойдоха.
Ами съжалявам бо и аз съм правила хапки, не изискват такова време….

Те не изискват, ама я си представи, че в кухнята има само един човек на топла кухня и се чуди кое по-напред и кое с кое е за една маса. Или че има само един или два фритюрника и трябва първо да се изпържат картофите, после хапките... Това са чести случаи в кухните за съжаление. Пак проблемът тръгва от работодателя, дето пести от оборудване и персонал.
Виж целия пост
# 441
Като пести от оборудване и персонал с времето и клиентите ще почнат да си спестяват хапването там и ще си намерят места, където не са толкова пестеливи.
Виж целия пост
# 442
За съжаление май не се случва така, защото положението в кухните открай време е такова на повечето места, но заведенията са си пълни, дори и хората да не са доволни от храната и обслужването, дори и да се качват цените. Просто всички обичаме да излизаме на заведения и се примиряваме, че предлага едно и също. На Витошка примерно всичко е пълно, а в кухните нито хигиената е добра, нито условията са каквито се предполага. Казвам го, понеже имам близък, който е от бранша, готвил е в много от популярните места в София и разказите са потресаващи за мен.
Виж целия пост
# 443
Пълно е защото младите хора няма къде да се събират. Не всеки разполага със свободна квартира и стоят по кафенетата. Разни делови срещи също се правят там. Тоест много малко хора ходят за да се наядат, а да се видят с някого и да свършат някаква работа.
Виж целия пост
# 444
Е, в Щастливеца примерно не ходят, за да пият кафе и да се видят. Отрупани са масите. И не само там.
Виж целия пост
# 445
Българина отвикна да кани гости и свикна да ходи по ресторанти и кръчми, където да яде нискокачествена храна.
Виж целия пост
# 446
Българина отвикна да кани гости и свикна да ходи по ресторанти и кръчми, където да яде нискокачествена храна.
Ами като чета тук темите с клюкарски коментари на поканени на гости какъв  е домът, манджите и дали  е достатъчно чисто в домакините напълно разбирам тази тенденция.  Съвременните жени са заети със сто неща, че и гости в домашни условия да посрещат.....
Виж целия пост
# 447
Пълно е защото младите хора няма къде да се събират. Не всеки разполага със свободна квартира и стоят по кафенетата.
Явно тук сте много млади. Броят на кафенетата и баровете драстично (в пъти) е намалял спрямо 90-те и началото на 2000-те, когато във всеки вход имаше кафене. Като цяло много по-малко се посещават такива, а и те са насочени повече към младото поколение, което демографски се свива.

Ресторантите обаче не са намалели или поне не значително, а са по-пълни отвсякога. Просто хората са по-платежоспособни, отколкото в предишни десетилетия. Има и доста туристи, които също изкривяват картината специално на "Витошка" и в околията й. Аз съм на 47 и допреди две години резервация за двама или трима не ми е била необходима нито някъде в България, нито (почти никъде) по света. Или са били изключение. Ами не е така вече.
Виж целия пост
# 448
Параход, абсолютно си права, на прима виста не бих могла да се сетя за повече от 5 кафенета, чисти кафенета, в каквито висяхме с часове....
Виж целия пост
# 449
И сега има кафенета, но вътре се сервират още куп неща - сандвичи, десерти, в някои има и хляб и закуски. До нас има едно, в което съм висяла и като студентка. Сега предпочитам сладкарници/ пекарни, ама нямам време да вися вътре, само си купувам хляб и торти.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия