НОВО: Дигитални асистентиВиж

НВ-ВМХ и палео - тема за здравословното хранене, част 142

  • 52 033
  • 771
# 105 24 май 2022, 15:34 ч.
Здравейте, момичета. Иска ми се да направя сладко от ягоди или от други плодове без захар, без подсладители. Само от плодове. Знаете ли как се прави? Никога не съм правила сладка, така че моля Ви много конкретно ми обяснете🙂
Честит празник!
Виж целия пост
# 106 24 май 2022, 16:14 ч.
Няколко пъти съм публикувала рецепти за конфитюр без захар.
Има мноооого възможности.
- 300 г замразени плодове и 3 г агар-агар се варят около 20 минути ( базова рецепта). Тази е и моята. Плодовете са дребни горски , аз използвам боровинки. Правих и с манго, любим конфитюр на ММ, но слагам малко вода и варя повече.
- с пектин. Не съм правила, тук пектин е на златна цена. Имаше особеност, май беше да не се вари т.е. накрая се слага пектина, когато плодовете са вече сварени.
- с чия. Не съм опитвала, по памет може и да се вари, може и без варене. Може да е смляна чията, може и да не е.
Виж целия пост
# 107 24 май 2022, 16:16 ч.
Цитат на: Бадрулбудура+ в вт, 24 май 2022, 15:34
Здравейте, момичета. Иска ми се да направя сладко от ягоди или от други плодове без захар, без подсладители. Само от плодове. Знаете ли как се прави? Никога не съм правила сладка, така че моля Ви много конкретно ми обяснете🙂
Честит празник!

Предполагам, че ще стане по тази рецепта, като вместо ябълки сложиш пектин. Пектинът се разтваря във вода, в интернет могат да се намерят пропорциите.

https://bg.bio-green.net/6577269-how-to-make-sugar-free-jam-a-recipe-to-discover
Виж целия пост
# 108 24 май 2022, 16:21 ч.
С чия ( на френски)
https://cuisinerigbas.com/confiture-ig-bas/
На 250 г плод 2 л чия (в коментарите имаше 3 л чия). Сваряват се плодовете, добавя се чия и се вари още една минута.
Във всички случаи, за деца и при желание може да се добави мед / кленов сироп накрая.
Виж целия пост
# 109 24 май 2022, 16:55 ч.
Имам пектин на прах, може би с него да пробвам. Слага ли се вода, като се варят плодовете, на фурна може ли да се прави, лимонов сок колко...Благодаря Ви, но пак не схванах много😃 А бурканчетата варят ли се, или може само да се напълнят с вряло сладко?
Виж целия пост
# 110 24 май 2022, 18:02 ч.
В линка на Артемис има отговор на всичките тези въпроси. За пектин на прах пише да се гледа указанието на опаковката на пектина.
Има и вариант ябълки, има вариант пектин на прах , пише и количеството лимон и има указания за консервиране.
Аз сипвам врял конфитюр в бурканче, затварям и обръщам. Вакумира се, но хич не трае: бързо се изяжда. Правя по 1-2 бурканчета, защото купувам плодове.
Може във фурната. Във ФБ има едно момиче прави постоянно във фурната, но тя си има плодове собствено производство.
Това е групата
https://m.facebook.com/groups/214621712291938/?ref=group_browse
Търси с лупата "конфитюр без захар "
Виж целия пост
# 111 24 май 2022, 18:20 ч.
Четох материалите от линка, но за пектина не е ясно. Нямам указания на моя. Много благодаря, ще пробвам без варене.
Виж целия пост
# 112 24 май 2022, 22:39 ч.
Ти потърси информация все пак. Не мога много да помогна тъй  като пиша нещо на български ми бълва Google информация на....руски. И май беше, че не трябва да се вари повече от 1-2 минути пектина. Сега, всички плодове имат малко или много пектин, но вероятно проблем има когато е на прах.
Метод проба-грешка върши работа. Първият ми конфитюр без захар беше пълна катастрофа. Нищо чудно, сипах агар-агар на око и резултата беше меко казано странен.
Сега пак сипвам на око, но се подобрих и резултата е повече от идеален.
Нормално , във фурна и зависи от плода трябва да става и без никакви добавки, но за това трябва опит.
Виж целия пост
# 113 25 май 2022, 00:05 ч.
Доколкото си спомням и пектинът и агар агар се слагат накрая и след това се вари за около две минути. Особено пектинът, ако не е добре разтворен и се добави във врящата смес, става на бучки. Така и не му хванах цаката. Добре ще е, ако докато се добавя, да се отдръпне от котлона сладкото, и после да се върне отново да клокне.
Виж целия пост
# 114 25 май 2022, 06:38 ч.
Ето тук има 2 рецепти за мармалад с пектин. Те са със захар, но се ориентирайте колко пектин и кога се добавя.

https://gotvach.bg/tips/a-1096-%D0%9A%D0%B0%D0%BA_%D1%81%D0%B5_% … D1%82%D0%B8%D0%BD

https://www.1001recepti.com/recipe/?recipe_id=2632-marmalad-ot-kaisii-s-pektin
Виж целия пост
# 115 25 май 2022, 07:45 ч.
В другата тема писах, но и тук ми се струва редно да споделя. От два месеца съм на кето, изчисти ми се доста тлъстината от талията, като цяло съм свалила 2 кг за което съм доволна. Но при профилактичните кръвни изследвания цъфна висок холестерол. Винаги съм била с нормален, сигурна съм че се е качил от режима на хранене. Много ме е яд, защото се чувствам добре и не искам да си променям режима. Джипито сигурно ще реагира на резултатите, още не ги е видял. Какво да му  обяснявам 😁...
Виж целия пост
# 116 25 май 2022, 07:48 ч.
Точно така се получава, Камъче. Писано е доста пъти в темата, че в началото на "режима", когато тялото се приспособява, или когато се отслабва, тези показатели не се изследват, защото са увеличени.
Виж целия пост
# 117 25 май 2022, 08:00 ч.
Да, съгласна съм.  вреди ли ми в момента лошия холестерол, мога ли да сваля само него и същевременно да съм на кето режим. Сигурно личния лекар ще ми тегли една лекция колко е лоша НВ-ВМХ.
Виж целия пост
# 118 25 май 2022, 12:07 ч.
Не.
Виж целия пост
# 119 25 май 2022, 13:32 ч.
Дължи се на процесите в тялото, свързани с отслабването.
Едва ли е нужно да се конкретизира пред ЛЛ какъв е точно начинът на хранене. Ще се нормализират показателите, но трябва време.
А триглицеридите са супер стойност.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало