НВ-ВМХ и палео - тема за здравословното хранене, част 142

Едни шоколадови бонбонки и близалки си забърках днес,но утре ще ги пробвам,тъй като днес лунувам/вместо вчера/ 🍫 😋

Страхотни неща сте приготвили! Аз вече почти три месеца съм на палео и резултатът е 12 кг надолу. Попаднах вчера на статия за австралийката Каролин Харц, която има книга за приготвянето на печива без захар. Тъкмо коментирах как отказът от захар е чудесен избор и се намери индивид, който да ме апострофира с: "Това са пълни глупости, захарта не е вредна, стига да не се яде с килограми". 🤦‍♀️Такива твърдения първо сочат колко неинформирани са още хората по темата, второ - направо са опасни за хора в преддиабетно състояние. Откакто използвам стевия и ксилитол, не само че свалям кг, а сутрин се събуждам пълна с енергия. Искам да видя някой, който яде всеки ден 150-200 гр. млечен шоколад как ще влезе във форма. Аз съм го правила този експеримент със себе си. Сладко на воля и после два часа във фитнеса. Освен целулит, ИР и общо изтощение, нищо хубаво не си докарах. Ендокринологът дори ми забрани повече от 200 гр. дневно плод, 250 от киселите, а някоя си ще ми говори как рафинираната бяла захар не била вредна. Да прочете малко за кръвната захар и как работи панкреаса. Да не говорим колко ментета на кафява захар има с боя.
Иначе почнах книгата "Глобална програма за по-добър живот Окинава" от Жан-Пол Кюрте. Интересни рецепти е събрал вътре, нямам търпение да ги пробвам. Много се набляга на пиенето на японски чай матча. Пия го от няколко дни. Доста горчив, но с две таблетки стевия и малко кокосово мляко става приятен.

Стевия и ксилитол хич не са подходящи. Аз никакви подсладители не ползвам. Няма и за какво. Отдавна свикнах да пия кафе и чай без захар, ям само черен шоколад 85-90-99%, режимни сладкиши не правя.

Стевията си е доказано безопасна въпреки митовете, които са разпространени за нея. И е чудесна алтернатива на аспартама, който е канцерогенен.

Ок. Яж каквото искаш.

Минавам с интересно видео от доктор Берг (алтернативна медицина)
https://youtu.be/eiEyj_4MEjI
Нали ставаше въпрос за ябълковия оцет вечер? Според доктор Берг е 1 час преди лягане. Има и други интересни неща като тренировки, хранене и т.н.
Аз и други групи поглеждаХ преди и имаше случаи на ежедневието яко трениране без никакви резултати, а и с т.нар. мръсни дни/въглехидратни зареждания  съвсем се изкривява идеята ( ох, дано  мине модата, че ми писна). Точно и тези проблеми разглежда  доктор Берг. Оригинала на английски е в описанието.
Моето палео ( което отговаря на primal diet според Марк Сисон) е също без каквито и да е подсладители, но е допустимо мед и кленов сироп и по преценка според здравословно състояние,възраст, активност, цел и по изключение/празник. В крайна сметка повечето хора са с добро здраве и нямат проблеми с кръвна захар и инсулин.

Здравейте, хора! Попаднах тук след като гледах видеа на д-р Берг. Страдам от хроничен фарингит и раздразнена лигавица на гърлото. Разбрах че е хубаво да се спазва този Кето режим + да се пие ябълков оцет. Има ли хора, които като мен са имали проблем с гърлото и са се отправили с този режим(да знам дали си струва да се отказвам от картофите и боба 😁). И ако може да ми кажете как точно и по колко се пие от този оцет?
П.С. От към килограми имам само 2,3 за сваляне, така че не това е основната причината, а гърлото като цяло.

Аз пия понякога домашен ябълков оцет.
Дозата е 1-2с.л.в чаша вода преди хранене.
Когато ме боли гърло правя гаргара с него,но в топла вода.Облекчава.

Благодаря ти, Dolli!

Аз съм с хроничен фарингит и въобще проблемно гърло, но го "лекувам" с кокосово масло. Сега, като попита се замислих, че наистина отдавна нещата са под контрол, но дали от кокосово, дали от оцет или режим нямам идея. И едва ли е необходимо чак кето, едно ВМНВХ палео с 50-70-90 грама въглехидрати също подобрява здравословно състояние. Кето е за наистина тежки заболявания, ИР, затлъстяване и др.
.....
Допълвам: аз пия оцет за стомашни проблеми. Цял живот съм била с киселини/рефлукс, които "лекувах" със сода. Било точно обратното. Нормално трябва средата в стомаха да е киселинна и проблеми има, ако не е. Доктор Берг има хубаво видео по въпроса, но аз вече го знаех от друг източник.

Благодаря за споделеното! А може ли да ми кажеш как точно го лекуваш а кокосово масло? И друго, тъй като зачетох за НВ ВМХ и палеото, в първото са позволени млечни продукти, а във второто не. Кое по-точно да следвам, малко ми е объркано. 😞

Като почне да "драска" гърлото, слагам една лъжичка кокосово масло в устата и преглъщам по малко.
За мен кокосовото масло е универсално: лице, коса, жабуркане на устата, гърло ....
Една колежка южнокорейка ми препоръча и джинджифил ( чай от пресен) и от години и него го пия ежедневно.
За палеото има много варианти и аз затова уточних, че моето отговаря по-скоро на primal diet. Допустими са млечни от дребни животни ( кози, овце), а и варианта на доктор Огнян Пелов е такъв. Все пак се съобразява човек с негов вкус и цел. Тъй като не си падам по плодове, го карам леко по-свободно със сирене и сметана, но никога не са ми основна храна, а само добавка и от време на време.
Има няколко основни принципа: без индустриални храни , повече естествени храни като зеленчук, месо, риба, яйца и малко плодове, сладък картоф, ориз басмати, елда, мед или кленов сироп, като всичко това трябва да остане в рамките на ВМНВХ т.е. до 70-100-120 г въглехидрати на ден. И пак се гледа цел, възраст, активност,здравословно състояние,вкус и портмоне.
Не е необходимо маниачество. В повечето случаи принца 80/20 е достатъчно ( 80% режимно и 20% за удоволствие). Да се има предвид, че тези 20% ако са всеки събота и неделя на ядене и пиене каквото се мерне пред очите няма как да стане. Но парче пица или бира с картофки веднъж месечно минава номера.
Доктор Питър Атия  си беше правил опит с ориз в азиатски ресторант и дори от кетоза не бил излязъл.
Всъщност целта е гъвкав метаболизъм: има глюкоза- тялото я гори за енергия; няма глюкоза- използва резерва мазнини. И за да се постигне това си трябва време и търпение, много време и много търпение.
И да не стане грешка: при започване на ВМНВХ едно от 3 до 6 месеца трябва да е стриктно 100% и не е необходимо да е кето.
След това може и трябва да се доизкусури с оглед цел, активност, възраст и....
При ИР , диабет е до подобряване на резултатите.
Ах, да. Да не забравя: не трябва да се прекалява с мазнини след като се научи тялото да ги "гори". Ще гори тези от храната и няма да пипа собствения си резерв. Да не се прекалява, но да остава в рамките на ВМНВХ.

Благодаря ти за изключително изчерпателния и полезен отговор! Оценявам го!

Споделям с удоволствие и дано ти е полезно.
Хвърли едно око  на последните няколко теми и на първата страница. Има и хранителни пирамиди и чинии, а и идеи за меню.
Много са полезни видеата на доктор Берг, той се храни кето, но жена му Карен не е на кето. Хубаво обяснява кое и как функционира.
Ако не си падаш по месо има преведени книги на доктор Марк Хаймън. И той е от "нашите ", но не е по месото. Книгата е "Яж мазнини и отслабвай".
От българите, освен доктор Огнян Пелов (той май и консултации дава) има и Милко Георгиев  (за бога, отмини Атанас Узунов).
Успех

Благодаря благодаря отново много! ♥️