КОЛЕДА 2022/2023

Публикувана: 20 окт. 2022, 12:26 ч.
Последно мнение: 30 ноем. 2023, 20:30 ч.

102 638
981

peych - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
  
  Немският коледен базар в София започва на 18 ноември и продължава до средата на декември, обикновено за около 4 седмици.
- Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
  
  Марципанът може да бъде намерен в магазини като IKEA, Kaufland или Metro. Освен това е възможно да се намери и онлайн, например през Amazon.
- Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
  
  Рецептата за маслено-орехов крем включва 250 г масло, 150-200 г пудра захар, 100-150 г смлени орехи и 1 супена лъжица качествен ром или есенция от ром. Мекото масло се разбива до пухкавост със захарта, след това се добавят орехите и накрая рома. Кремът се оставя да стегне в хладилника.
- Как се прави крем с Duccel de leche и масло?
- Как се прави яйчен ликьор?

C

Ентусиаст

# 810 20 дек. 2022, 12:23 ч.

Млякото не е ли по-добре да се замести с овесено или бадемово? За яйцата идея нямам с какво.

За питката: правя содена питка, без млечни и яйца и става много хубава, но трябва да се изяде същата вечер, до сега най-сполучлива е била една рецепта с газирана вода. За Коледа си правя питка с мая, масло, мляко и сирене.

Виж целия пост

Top Creator

# 811 20 дек. 2022, 12:24 ч.

Питки за Бъдни вечер и Рождество Христово.
https://ipeychev9.blogspot.com/2020/12/blog-post_25.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2015/11/blog-post_4.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2020/06/blog-post.html

https://ipeychev9.blogspot.com/2014/04/blog-post_4537.html

Виж целия пост

Новак

# 812 20 дек. 2022, 13:08 ч.

Питките ви са чудесни! Изглеждат прекрасно.

Но лично аз правя една семпла содена питка като активирам содата с лъжица оцет. Правя я доста соленичка, става малко степана и с дебела коричка, но домашните ми я обожават, защото я правя само на Бъдни вечер и не прилича на хляб, ами на Бъднишка питка.

Виж целия пост

Потребител

# 813 20 дек. 2022, 13:15 ч.

Да, на содата й трябна някаква киселина за реакция, иначе само ще си мирише на сода.
Може питката да е с бакпулвер или газирана вода.
И аз знам, че за Бъдни вечер не трябва да е с мая, освен постна.

Виж целия пост

Z

# 814 20 дек. 2022, 14:12 ч.

Цитат на: GG_BG в вт, 20 дек 2022, 12:10

Не знам откъде се появи тази идея, но взе да набира голяма голяма популярност - че на Бъдни вечер питката трябва да бъде содена. Питката трябва да е постна, както и другите ястия на трапезата, просто защото това е последната вечер от Рождественския пост. Няма никакъв проблем питката да е с мая, ако в нея няма мляко, яйца, масло или други млечни продукти. Маята е постен продукт.Дори просфората - хлябът, който се освещава за Св.причастие - се прави с мая. Спазвам постите от години и съм сигурна в това, което пиша.
Може, разбира се, да се направи и содена питка, но тя става вкусна, само ако е с мляко. Защо да се мъчим да правим такава, като можем да си направим обикновената питка с мая, която става пухкава и прекрасна без млечни и яйца. Всяка година като наближи Рождество и в интернет се почват експериментите на тема "Как да направим вкусна содена питка без мляко". Ами няма как, содата е химически набухвател и си иска съответната химическа среда. Правете си питката с мая и ще имате вкусен хляб за Бъдни вечер.
Отделно пък, че много от рецептите, които са споделени по-горе за содена питка за Бъдни вечер, са с мляко... Пак казвам - идеята не е питката да е содена, а да е постна.
Информацията е само за хората, които се интересуват от спазването на православното правило, иначе естествено, че всеки ще си яде каквото прецени.

Не се слага мая в точно този хляб не защото маята не е постна, а защото точно православното правило е, хлябът на Бъдни вечер да е безквасен. Затова и питката за Бъдни вечер се прави със сода, активирана с оцет. Не говорим за хляб без животински продукти в случая. Хлябът трябва да е без квас и без мазнина. (Без никаква мазнина. Не просто без масло.)

Виж целия пост

Потребител

# 815 20 дек. 2022, 14:43 ч.

Цитат на: Нищо лично в вт, 20 дек 2022, 14:12

Цитат на: GG_BG в вт, 20 дек 2022, 12:10

Не знам откъде се появи тази идея, но взе да набира голяма голяма популярност - че на Бъдни вечер питката трябва да бъде содена. Питката трябва да е постна, както и другите ястия на трапезата, просто защото това е последната вечер от Рождественския пост. Няма никакъв проблем питката да е с мая, ако в нея няма мляко, яйца, масло или други млечни продукти. Маята е постен продукт.Дори просфората - хлябът, който се освещава за Св.причастие - се прави с мая. Спазвам постите от години и съм сигурна в това, което пиша.
Може, разбира се, да се направи и содена питка, но тя става вкусна, само ако е с мляко. Защо да се мъчим да правим такава, като можем да си направим обикновената питка с мая, която става пухкава и прекрасна без млечни и яйца. Всяка година като наближи Рождество и в интернет се почват експериментите на тема "Как да направим вкусна содена питка без мляко". Ами няма как, содата е химически набухвател и си иска съответната химическа среда. Правете си питката с мая и ще имате вкусен хляб за Бъдни вечер.
Отделно пък, че много от рецептите, които са споделени по-горе за содена питка за Бъдни вечер, са с мляко... Пак казвам - идеята не е питката да е содена, а да е постна.
Информацията е само за хората, които се интересуват от спазването на православното правило, иначе естествено, че всеки ще си яде каквото прецени.

Не се слага мая в точно този хляб не защото маята не е постна, а защото точно православното правило е, хлябът на Бъдни вечер да е безквасен. Затова и питката за Бъдни вечер се прави със сода, активирана с оцет. Не говорим за хляб без животински продукти в случая. Хлябът трябва да е без квас и без мазнина. (Без никаква мазнина. Не просто без масло.)

Е защо без никаква мазнина при положение че останалите гозби са с мазнина?
Не се заяждам, питам. Yum

Yum

, защото не намирам логика.

Виж целия пост

# 816 20 дек. 2022, 15:18 ч.

За заместител на яйцата най-често ползвам варианта с ленено семе/брашно. Ето схема и с други варианти

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 817 20 дек. 2022, 15:54 ч.

НОВОГОДИШНА МАСЛЕНА ПОГАЧА
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/01/blog-post_7.html
ЛЕСНА И БЪРЗА МЪРЗЕЛИВА ПИТКА, но е с кисело мляко и става за Нова година
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2019/10/blog-post_12.html

ОБРЕДНА ЗЛАТНА СОДЕНА ПИТКА ЗА БЪДНИ ВЕЧЕР

https://cookwithmarcheva.blogspot.com/2020/12/blog-post_29.html

Виж целия пост

Редовен потребител

# 818 20 дек. 2022, 16:15 ч.

emy_emy, ако искаш пробвай златната содена питка. Споделих моя опит, на всички други изглеждаха супер, само моята не. Виж при Марчева, нейната изглежда чудесно.

Ние вкъщи харесваме содена питка, сигурно защото я правя само на Бъдни вечер. Ние я изяждаме същата вечер, не остава за следващия ден (само оставям парче пред иконата на Богородица и едно на масата за починалите роднини, но те са малки). Дори всяка година ММ казва, че трябва да правя такава питка и през другото време. 😊

Виж целия пост

F

FB684815BGM

# 819 20 дек. 2022, 16:31 ч.

Цитат на: emy_emy в вт, 20 дек 2022, 14:43

Е защо без никаква мазнина при положение че останалите гозби са с мазнина? Не се заяждам, питам. Yum

Yum

, защото не намирам логика.

Хлябът за празника е библейска традиция, гозбите не.

Виж целия пост

G

# 820 20 дек. 2022, 16:42 ч.

Цитат на: Нищо лично в вт, 20 дек 2022, 14:12

Не се слага мая в точно този хляб не защото маята не е постна, а защото точно православното правило е, хлябът на Бъдни вечер да е безквасен. Затова и питката за Бъдни вечер се прави със сода, активирана с оцет. Не говорим за хляб без животински продукти в случая. Хлябът трябва да е без квас и без мазнина. (Без никаква мазнина. Не просто без масло.)

Няма такова "православно правило". Православните правила не са ЕЖК или "аз така си знам". Те са изрично написани в Типика на БПЦ и в още няколко църковни книги и там такова нещо няма.
Безквасен хляб ядат евреите на Пасха, протестантите също имат някаква вечеря с такъв хляб и на католиците просфорите са безквасни. Но в Православието просфората си е квасен хляб и има причина за това -- на тайната вечеря Христос е раздал квасен хляб. Съответно нито за Бъдни вечер, нито за другите празници имаме безквасен обреден хляб.
Но даже и горните вероизповедания като имат традиция да ядат безквасен хляб, си ядат истински такъв, а не със сода. При нас обаче кашата е пълна. По тази логика и хлябът с мая е безквасен, защото и маята не е квас, ако трябва да сме точни.
Това за мазнината също не е вярно. В Типика е написано в кои точно дни се яде храна без мазнина и Бъдни вечер не е сред тях.

Виж целия пост

Top Creator

# 821 20 дек. 2022, 16:47 ч.

Локумките са готови

Виж целия пост

Редовен потребител

# 822 20 дек. 2022, 16:48 ч.

Цитат на: GG_BG в вт, 20 дек 2022, 16:42

По тази логика и хлябът с мая е безквасен, защото и маята не е квас, ако трябва да сме точни.

Тъкмо щях да кажа, че квас и мая не е едно и също.

Аз мислех обаче, че содата е защото дрождите в маята са живи организми и няма как да са "постни".

Не съм вярваща и не спазвам пости. GG BG, може би знаеш ти нещо по темата? Защо жив организъм би се считал за постен? От чисто любопитство ми е въпросът.

И още един въпрос бих задала, говорейки за православните църковни традиции кулинарно: чувала съм, че по време на постите може да се яде риба и морски дарове. Вярно лие, за всички пости ли важи и за всички дни ли или е нещо от католицизма например и няма общо с източното православие?

Виж целия пост

Потребител

# 823 20 дек. 2022, 16:58 ч.

Цитат на: chrissy в вт, 20 дек 2022, 16:48

И още един въпрос бих задала, говорейки за православните църковни традиции кулинарно: чувала съм, че по време на постите може да се яде риба и морски дарове. Вярно лие, за всички пости ли важи и за всички дни ли или е нещо от католицизма например и няма общо с източното православие?

В църковния календар на някои празници изрично пише в скоби "разрешава се риба". Явно са по време на пост, но рибата е за отбелязване на празника. Традиционно в сряда и петък май също не се е яло месо, но риба може.

Виж целия пост

# 824 20 дек. 2022, 17:15 ч.

Сряда и петък по принцип по време на пости се яде без олио, разрешените дни с риба са описани в календара и лесно се следят. Аз постя от дълги години, на изповед съм говорила със свещенник и той ми е казвал - активно работещ човек да хапва риба по време на постите. И аз , признавам си, хапвам риба. Особено на зимните пости когато тялото си иска по солидна храна. Пролетните са лесни -зелена салата , хлебец,и пей сърце, ама сега в студеното да постиш и да работиш активно си е предизвикателство. Днес например съм обядвала зелена салата с няколко сурими мариновани. И сега съм стабилно гладна.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Какво кафе пиете -тема 4

3 240
38

Готварски рецепти и съвети

Нашите любими торти - покрития, глазури и фигурки за тях - тема 141

42 287
496

Готварски рецепти и съвети

„Какво готвите бързо за вечеря след работа?“

9 362
87

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.