КОЛЕДА 2022/2023

Публикувана: 20 окт. 2022, 12:26 ч.
Последно мнение: 30 ноем. 2023, 20:30 ч.

102 638
981

peych - Top Creator

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кога започва 12-то издание на Немския коледен базар в София?
  
  Немският коледен базар в София започва на 18 ноември и продължава до средата на декември, обикновено за около 4 седмици.
- Къде мога да намеря марципан, освен в Lidl?
  
  Марципанът може да бъде намерен в магазини като IKEA, Kaufland или Metro. Освен това е възможно да се намери и онлайн, например през Amazon.
- Каква е рецептата за маслен крем с орехи?
  
  Рецептата за маслено-орехов крем включва 250 г масло, 150-200 г пудра захар, 100-150 г смлени орехи и 1 супена лъжица качествен ром или есенция от ром. Мекото масло се разбива до пухкавост със захарта, след това се добавят орехите и накрая рома. Кремът се оставя да стегне в хладилника.
- Как се прави крем с Duccel de leche и масло?
- Как се прави яйчен ликьор?

Потребител

# 825 20 дек. 2022, 17:19 ч.

Аз пък имам еднаква нужда от храна и зима, и лято. Не е моето "лятото само салата", то и зимата може с туршия и хляб да се наядеш, а сега има целогодишно и зелена салата, и всякакви зеленчуци.
Топло, ама точно в топлото е била сериозната работа на полето.

Виж целия пост

Потребител

# 826 20 дек. 2022, 17:32 ч.

Цитат на: chrissy в вт, 20 дек 2022, 16:48

Цитат на: GG_BG в вт, 20 дек 2022, 16:42

По тази логика и хлябът с мая е безквасен, защото и маята не е квас, ако трябва да сме точни.

Тъкмо щях да кажа, че квас и мая не е едно и също.

Аз мислех обаче, че содата е защото дрождите в маята са живи организми и няма как да са "постни".

chrissy, дрождите са гъби, така че технически погледнато, са си постни Grinning

Grinning

Виж целия пост

# 827 20 дек. 2022, 17:35 ч.

Taка е, съгласна съм с теб. Но лятото в усилената полска работа баба ми минавашв с чушка натъпкана със сирене, ама зимата , макар по цял ден до печката, хапваше обилно . Не знам, може би тялото се настройва към трупване на килца за да противодейства на студа. Моето поне е така устроено, Зимните пости са ми по тегави, летните не ги усещам и тялото само ми помага, като прави всичко по силите си да се освободи от натрупаното. А сега - около мен всичко живо маа мръвки, дори и сладките си не съм опитала. Ще се радвам на 25 ти да е останало нещо за да дегустирам. Не се оплаквам. Просто така го усещам аз.

Виж целия пост

Редовен потребител

# 828 20 дек. 2022, 18:34 ч.

Цитат на: tunata в вт, 20 дек 2022, 17:32

Цитат на: chrissy в вт, 20 дек 2022, 16:48

Цитат на: GG_BG в вт, 20 дек 2022, 16:42

По тази логика и хлябът с мая е безквасен, защото и маята не е квас, ако трябва да сме точни.

Тъкмо щях да кажа, че квас и мая не е едно и също.

Аз мислех обаче, че содата е защото дрождите в маята са живи организми и няма как да са "постни".

chrissy, дрождите са гъби, така че технически погледнато, са си постни Grinning

Grinning

Да, аз не съм сигурна каква е дефиницията на "постно", за мен е напълно непонятна тази дума. Постно без месо ли е? Или изобщо без животински продукти? Ако е второто, какво са правели с млякото преди наличието на хладилници... Надали са доили животните и са го изхвърляли... Ако пък млечните са разрешени, значи и маслото следва да бъде. Какво става например с яйцата? Као изключим всичко животинско, говорим за напълно веган хранене, а не мисля, че поне в България едно време е било такова. Без месо - да, веган - не. Не съм чула да са изхвърляли яйца, мляко, сирене, масло, защото са пости...

Виж целия пост

G

# 829 20 дек. 2022, 18:47 ч.

Цитат на: chrissy в вт, 20 дек 2022, 16:48

Аз мислех обаче, че содата е защото дрождите в маята са живи организми и няма как да са "постни".

Не съм вярваща и не спазвам пости. GG BG, може би знаеш ти нещо по темата? Защо жив организъм би се считал за постен? От чисто любопитство ми е въпросът.

И още един въпрос бих задала, говорейки за православните църковни традиции кулинарно: чувала съм, че по време на постите може да се яде риба и морски дарове. Вярно лие, за всички пости ли важи и за всички дни ли или е нещо от католицизма например и няма общо с източното православие?

Дрождите на маята са вид гъби - т.е. те са живи същества точно толкова, колкото и печурките.
Но не това е причината да се считат за постни. В християнството идеята за поста не е свързана точно с яденето на животински или неживотински продукти, а с други неща. Тук не се изхожда от някаква забрана за унищожаване на живи същества, както е при веганството или някои източни религии. В християнството постните храни са тези, които спомагат аскезата. Св.Йоан Кръстител, който е сред най-почитаните светци и е водил изключително аскетичен живот, се е хранил само с мед и скакалци. Безгръбначните са позволени, рибата също е позволена през Рождественския пост, Петровия пост и други постни дни и затова си има солидни библейски основания, не е нещо произволно. Но не мисля, че тази тема е мястото да се задълбочаваме толкова.

Ето основния текст от Устава на Българската Православна църква, касаещ правилото за поста:

На Велики петък не се полага да се яде нищо. За немощни и престарели - само хляб и вода.

В понеделник, вторник и сряда на Страстната седмица и първите 5 дни от първата седмица на Великия пост се пази строг пост (растителна храна без олио). Също такъв строг пост има и за 5 януари и 29 август. В тези 2 дни, когато се случат в събота или неделя, се разрешава "елей и вино".

През Великия пост (освен първата и последната седмица) и Богородичния пост, както и през първата седмица на Рождественския (Коледния) пост и от 20 до 24 декември включително - постът се състои в ядене само на растителна храна с олио. Това важи и за Кръстовден (14 септември).

Безгръбначни животни (охлюви, миди, октоподи и др.) се считат за постни храни.

През останалите дни на Рождественския пост, през Петровите пости и в сряда и петък, когато не са в постния период се разрешава риба. Риба се разрешава и на празниците Благовещение, Преображение Господне и Връбница.

През Сирната седмица постът се състои в това - да не се яде месо. Тя и не се нарича постна. Яде се риба, масло, яйца, сирене и други млечни продукти.

Човек, който се готви за изповед и причастие е необходимо предварително да уточни с изповедника начина на постене. Който е болен или има хронични заболявания да се посъветва също с изповедника и лекаря си.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 830 20 дек. 2022, 18:48 ч.

Здравейте , кулинарки Simple Smile

Simple Smile

имам въпрос към тези ,които правят Английския ароматен плодов сладкиш
Правя го в момента , но част от сместа изпекох в хартийки за мъфини .
и сега не знам как да процедирам ...извинявам се ако на някой се стори тъпо , но не мога да се съобразя -
Кога и как да ги полея със сиропа - трябва ли да са си във същите формички и хартийки до момента на подаряването им или още сега като изстинат трябва да ги преместя в съда , в който ще престоят до Коледа .
Кексчетата правя в еднократни алуминиеви малки тавички , с хартия --когато се изпекат и изстинат трябва ли да ги извадя от тези формички и да ги прехвърля в друг съд или могат да си стоят така до момента на подаряването им

поздрави от мен с пожелание за приятни предРождественски дни Nature Star2

Nature Star2

Виж целия пост

Редовен потребител

# 831 20 дек. 2022, 19:28 ч.

Поради тази причина и аз си правя питката за Бъдни вечер с мая по тази рецепта, но кифличките ги слагам близо , за да се съберат при втасването и оформят на питка. После е лесно разупването. Евентуално я правя на толкова парчета, колкото сме плюс едно за къщата и за Богородица. Останалите парчета изпичам отделно. За ароматното олио използвам зехтин.
https://www.bg-mamma.com/?topic=119848

Виж целия пост

Редовен потребител

# 832 20 дек. 2022, 21:18 ч.

GG BG, благодаря, много любопитен текст, пак ще го препрочета. Не знаех каква е точно идеята на постите в смисъла на това кои храни са позволени и кои - не, също не знаех разликите за първи/последни седмици, определени дни и т.н.

Виж целия пост

Top Creator

# 833 20 дек. 2022, 22:22 ч.

И на мен ми беше много интересна и полезна информацията на GG_BG. Благодаря.

Иначе, правила съм содена питка, но не сме и фенове и предпочитам нормална питка без яйца за Бъдни вечер.

Виж целия пост

F

FB684815BGM

# 834 20 дек. 2022, 23:18 ч.

Цитат на: румид в вт, 20 дек 2022, 18:48

имам въпрос към тези ,които правят Английския ароматен плодов сладкиш
Правя го в момента , но част от сместа изпекох в хартийки за мъфини .
и сега не знам как да процедирам ...извинявам се ако на някой се стори тъпо , но не мога да се съобразя -
Кога и как да ги полея със сиропа

Коя е рецептата, че това нищо не ми говори? Звучи интересно.

Виж целия пост

gabrielatsulin

Редовен потребител

# 835 21 дек. 2022, 09:17 ч.

Кето бисквити елхички

Виж целия пост

K

# 836 21 дек. 2022, 12:56 ч.

Бих искала да попитам тези от вас, които са правили Забравените сладки. Меки или твърди стават? При мен, когато ги извадих от фурната бяха доста твърди и хрупкави, не знам нормално ли е?

Виж целия пост

marchеva14

Пристрастен

# 837 21 дек. 2022, 15:15 ч.

КОЛЕДЕН ФЪДЖ С ЧЕРЕНИ БОРОВИНКИ И ЯДКИ БЕЗ КОНДЕНЗИРАНО МЛЯКО - CRANBERRY PISTACHIO FUDGE WITHOUT SWEETENED CONDENSED MILK

И КАКАОВИ МАСЛЕНКИ С КАФЕ по идея на http://buonafurcettaivana.blogspot.com/search?q=%D0%BA%D0%B0%D0% … D0%BD%D0%BA%D0%B8

и край!
https://cookwithmarcheva.blogspot.com/

Виж целия пост

Потребител

# 838 21 дек. 2022, 16:25 ч.

Цитат на: kati38 в ср, 21 дек 2022, 12:56

Бих искала да попитам тези от вас, които са правили Забравените сладки. Меки или твърди стават? При мен, когато ги извадих от фурната бяха доста твърди и хрупкави, не знам нормално ли е?

Ами...

Thinking

хрупат. За твърди - не са "като камък", дори меденките ми повече хрупат в сравнение с тях. Имах само 100 г шоколадови капки, не ми се режеше шоколад и допълних с 50 г нарязани стафиди.

Виж целия пост

N

Ентусиаст

# 839 21 дек. 2022, 18:19 ч.

Ох искам да заменя кравето масло в рецептите. Олио маргарин или мас да ползвам? Има ли разлика в грамажите. Примерно за 100 гр. масло мога ли да сложа 80 гр. олио. Дайте идея без кокосови и какаови масла, просто всички са ми прекалено ароматни.
И друго исках да видя от вас, как поднасят коледните сладки в службата. Ако са за всички имам подходящи метални кутии, но когато искам индивидуално да подаря?В последният момент се сещам, че не съм подготвена изобщо. А направих и украсих доволно количество меденки. Ще се радвам да ви видя и снимките на тези коледни пакети така да се каже.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Какво кафе пиете -тема 4

3 240
38

Готварски рецепти и съвети

Нашите любими торти - покрития, глазури и фигурки за тях - тема 141

42 287
496

Готварски рецепти и съвети

„Какво готвите бързо за вечеря след работа?“

9 362
87

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.