Président търси вашите рецепти за вълшебни зимни празници!

Публикувана: 30 ноем. 2022, 11:30 ч.
Последно мнение: 10 ян. 2023, 12:18 ч.

29 411
719

Président - BG-Mamma рекламодател

T

# 300 12 дек. 2022, 13:53 ч.

Необходими продукти:
500 г боб
1 бр. моркови
1 глава лук
1 бр. червена чушка (суха)
50 мл олио
2 с.л. чубрица
2 с.л. джоджен
2 с.л. червен пипер
сол (на вкус)
Начин на приготвяне:

Бобът се накисва в студена вода за около 10-12 часа. След което се измива и се слага да заври в голяма тенджера (с вода, която трябва да го покрива), водата се излива, а бобът измива. Тази процедура се повтаря до смяната на три води.

Морковът и лукът се нарязват на малки кубчета. Към тях се прибавят чушката, олиото, подправките на вкус и боба. Всичко се разбърква. Налива се вода три пръста над продуктите. След което слоукукърът се включва и след около 8-9 часа, ще имате превъзходен боб.

Виж целия пост

# 301 12 дек. 2022, 14:54 ч.

Пълнени сухи червени чушки със ориз и стафиди
Прави се плънка от 1 чч ориз, лук, морков, 1 кч стафиди, чубрица и сол.
Сушените чушки се накисват в топла вода за 2-3 часа и се пълнят с плънката.
Нареждат се в тавичка и върху всяка чушка по 1 сл. олио.
Пекат се до готовност.

Виж целия пост

Al Georgieva

# 302 12 дек. 2022, 15:47 ч.

Постни лозови сърмички
Лозови листа от буркан / или замразени
Плънка: запържва с в малко олио 1 глава лук, 1 ч.ч. ориз, добавя се пълна шепа стафиди, 1 ч.ч вода се задушава под капак за 10-ина минути. Добавя се сол на вкус, повечко джоджен и плънката се разбърква хубаво.
Сърмичките се навиват не много стегнато и подреждат внимателно в тенджера с малко олио на дъното така че да има малко място между тях, за да могат после да се вадят без да се разкъсат. Добавя се 1 и 1/3 ч.ч вода и се готвят под капак на тих огън за 30-ина минути
Стават за сервиране и студени

Виж целия пост

S

# 303 12 дек. 2022, 17:17 ч.

За Бъдни вечер едно от постните ястия, които приготвяме е тиквеник.

Продукти:

10-12 бр. готови точени кори
олио
За сместа
3 ч. ч. настъргана сурова жълта тиква
1 непълна ч.ч. счукани орехи
5-6 с.л. захар
1 к.л. канела
1 щипка сол
5-6 с. л. олио
Необходимите продукти за захарния сироп
½ чаша вода
½ чаша захар

Начин на приготвяне:

Смесваме тиквата със захарта, канелата, счуканите орехи, олиото и щипката сол. Разбъркваме добре. Намасляваме с олио тава за печене с диаметър 34-36 см. Намазваме първия лист от готовите кори с малко олио, след това залепваме вторият лист. Отново намасляваме, отгоре слагаме от готовата плънка. С помощта на кърпа завиваме на руло. По същия начин завиваме и останалите кори с плънката. Накрая всички кори увиваме във формата на охлювче, отгоре намазваме с олио. Слагаме тиквеника в тавата, печем на 180 градуса за 40-50 мин. Пожелание напръскваме със захарен сироп.

Виж целия пост

T

# 304 12 дек. 2022, 17:30 ч.

Необходими продукти:
500 г нахут
3 бр. чушки
1 бр. моркови
1 глава лук
300 мл домати (смлени)
50 мл олио
1 ч.л. пул бибер
1 ч.л. червен пипер
½ ч.л. лют пипер (на люспи)
1 щипка шафран
сол (на вкус)
Начин на приготвяне:

Нахутът се накисва за една вечер, след което се измива и слага в тенджера с вода, за да заври. Прецежда се и се прехвърля в глинен съд (ако използвате готов нахут от буркан, тези процедури не са необходими, времето за готвене също се съкращава много).

Лукът, морковът и чушките се нарязват на кубчета и се слагат в гювеча. Добавят се доматите, подправките, олиото и шафранът, който се размива в малко топла вода. Долива се вода, около 3 пръста над продуктите. Пече се във фурната 5-6

часа.

Виж целия пост

L

# 305 12 дек. 2022, 17:36 ч.

Гъби с ориз на фурна

Необходими Продукти

ориз - 2 ч.ч.

гъби - около 350 г

праз - 1 стрък

чесън - 3 скилидки

лук - стръкчета пресен, за поднасяне

сол - на вкус

черен пипер - на вкус

бял пипер - 1/2 ч.л.

Изплакнете ориза и го отцедете без да го киснете. Почистете гъбите и ги нарежете на филийки. Загрейте олиото в тенджера и запържете накълцаните праз и чесън, нарязан по-едро.

Щом омекнат, добавете гъбите и задушавайте, докато и те омекнат. Прибавете ориза и бъркайте до запържването му. Долейте 1 ч.ч. вода, овкусете с подправките на вкус и изчакайте оризът да абсорбира течността.

Прехвърлете в голяма тава, долейте 5 ч.ч. топла вода и сложете ястието да се изпече до набъбване на ориза. Пече се в предварително загряна на 180-190 градуса фурна.

Виж целия пост

# 306 12 дек. 2022, 19:19 ч.

Содена постна питка

НЕОБХОДИМИ СЪСТАВКИ:
брашно-2 1/2 чаена чаша
хлебна сода-1 чаена лъжица
сол-1 чаена лъжица
мед-1 чаена лъжица
газирана вода-1 1/3 чаена чаша
семена-50 грама

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
Първата стъпка от рецептата за содена питка подготовката на сухите продукти. Пресявате брашното, заедно със содата и солта в купа, добавяте и семената. Може да ползвате микс от семена, например маково семе, ленено семе, сусам, или пък предпочитаните от вас семена.
Добавяте меда и газираната вода и разбърквате с дървена лъжица. След като размесите добре с дължицата, намокряте ръцете си с вода и оформяте тестото във формата на топка и я поставяте в тава, върху която сте поставили хартия за печене. Поръсвате с брашно. С остър нож правите дълбок разрез във формата на кръст върху топката тесто. Печете содената питка в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 10 минути, след което намаляте фурната на 180 градуса за около 30 минути, или докато содената питка придобие апетитна препечена коричка.

Виж целия пост

Пристрастен

# 307 12 дек. 2022, 22:44 ч.

Бобена салата

• 1 ч.ч. зрял боб
• 1 глава лук
• 3 с.л. олио
• 3 с.л. лимонов сок
• джоджен
• черен пипер, сол

Сварете добре боба, отцедете водата и към него прибавете нарязаните на тънки филийки лук, намачкани с щипка сол. Прибавят се подправките. Разбърква се добре и се украсява с маслини, моркови и чушки от туршия.

Виж целия пост

Потребител

# 308 13 дек. 2022, 08:19 ч.

Постни пълнени чушки

Необходими продукти:

8-10 червени чушки за пълнене

За плънката:
1 ч.ч. чаша ориз или булгур
2 пресни домата
1 тиквичка
1 морков
250 грама печурки
кафена чаша едро счукани орехи
голяма глава кромид лук
1-2 скилидки чесън
½ ч.ч. олио
зелени подправки: магданоз, листа от целина
черен и червен пипер
сол на вкус

Приготвяне:

Почистете и измийте чушките.
В дълбока тенджера сложете половината мазнина и малко вода и задушете ситно нарязаните лук и морков за 2-3 минути. След това прибавете гъбите, тиквичката и чесъна. В друг съд загрейте 2-3 лъжици от останалото олио и в него запържете ориза докато стане прозрачен – обикновено става за 1-2 минути. Смесете го със зеленчуците, прибавете ситно нарязаните домати, подправките и орехите. Посолете на вкус.

С плънката напълнете почистените чушки, наредете ги в подходяща тавичка и залейте с гореща вода, добавете останалото олио и ги изпечете в умерена фурна до готовност на ориза (45-50 минути).

Виж целия пост

# 309 13 дек. 2022, 09:30 ч.

Много любими на семейството ми постни арменски сладки.
Необходими продукти:
3 ч.ч. брашно
1 ч.ч. олио
1 ч.ч. вода
1 ч.л. сода
щипка сол
шепа орехови ядки
кутия локум
пудра захар
ванилия
В подходящ съд слагаме да заври на котлона водата и олиото. Веднага щом заврат, прибавяме содата и солта и махаме от огъня. Изсипваме наведнъж пресятото брашно и бъркаме с дървена лъжица до получаването на горещо "мокро" тесто. Докато тестото е още топло, късаме малки парченца от него и оформяме кръгчета с дланта си. В средата слагаме парче локум и четвърт орехче. Завиваме на топче и редим в тавичка, застлана с хартия за печене. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса докато сладките порозовеят. Още топли овалваме в пудра захар, в която сме сложили една ванилия.

Виж целия пост

Потребител

# 310 13 дек. 2022, 10:18 ч.

На Бъдни вечер винаги приготвям постни пълнени чушки и сърми.

Необходими продукти:

8-10 чушки за пълнене и/или зелеви листа:

За плънката:

1 ч. чаша ориз
1 глава зрял лук и 1-2 стръка праз лук
1 пресен домат или домат от консерва
1 морков
По желание може да се сложат гъби в плънката.
Подправки: чубрица, листа от целина, магданоз, сол на вкус, червен пипер - 1 ч. л. и черен пипер на вкус.

Приготвяне:

Чушките се почистват и се измиват добре. Всяка чушка се посолява леко отвътре и се продупчва няколко пъти с вилица за да може сместа да "диша" докато чушките се пекат. В дълбок тиган се задушава зрелият лук, праза, морковът нарязани на дребно. Прибавят се и нарязаните на дребно гъби. Посолява се. Слага се ориза да се запържи/задуши докато стане стъклен за минута две. Прибавя се червения пипер и се разбърква. Към сместа се добавя около една ч. чаша вода и се оставя да къкри на слаб огън, докато поеме водата. Слага се с чубрица и черен пипер на вкус. С тази смес се пълнят чушките, като чушките трябва да не се пълнят догоре. Отворите на пълнените чуки се потапят в брашно. Чушките се редят в тава, заливат се с малко гореща вода, добавя се малко олио във водата и се пекат в предварително загрята фурна на около 170-180 градуса за около час или до готовност. От сместа може да се направят и сърми.

Виж целия пост

# 311 13 дек. 2022, 11:14 ч.

Тиквички с ориз на фурна
ПРОДУКТИ :
тиквички - 4 бр. малки, ориз - 1 ч.ч., моркови - 1 бр., лук - 1 малка глава, копър - ½ връзка, сол, олио
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ : Нарежете лука и морковите на дребно и ги запържете в 2-3 с.л. олио до омекване. Добавете обелените и нарязани на кубчета тиквички и запържете за още 10 минути, докато се изпари излишната течност. Добавете ориза и го запържете до прозрачност, след което свалете от огъня и овкусете със сол и черен пипер по желание. Прехвърлете сместа в подходяща тава, поръсете със ситно нарязан копър. Налейте 3 ч.ч. вода и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна до готовност на ориза.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 312 13 дек. 2022, 12:09 ч.

Плодов десерт

2 бр. банани
2 бр. ябълки
100 г лешници
2 бр. авокадо
3 ч.л. какао
4 с.л. вода
200 г мед
ванилия

Авокадото се почиства и се слага в блендер заедно с меда, водата, какаото и ванилията. Разбива се добре. Бананите и ябълките се обелват и нарязват. В чаши се слагат ред банани, ред ябълки, отгоре - мусът от авокадо. Повтаря се още един път. Поръсва се с натрошени лешници.

Виж целия пост

# 313 13 дек. 2022, 12:22 ч.

Освен традиционните ястия приготвям и салата от леща. Лещата сварявам до готовност, отцеждам от водата, посолявам на вкус, добавям кисели краставички и печени чушки нарязани на дребно. Подправям с черен пипер, олио и оцет.

Виж целия пост

B

# 314 13 дек. 2022, 14:27 ч.

Тиквеник

1 кг
тиква
230 г
захар
200 г
орехи
1 ч.л.
канела
1 ч.л.
ванилия
1 пакет
точени кори
50 мл
олио
пудра захар

Тиквата се настъргва. В загрят тиган се сипват 30 мл олио и настърганата тиква. Разбърква се и се готви докато тиквата омекне, след което се маха от котлона. Прибавят се захарта, натрошените орехи, канелата и ванилията и се разбърква добре.
Точените кори се разстилат. Най-горната кора се намазва с ½ с.л. олио и отгоре се разпределят 3-4 супени лъжици от плънката. След това две от корите под плънката се завиват на руло и се слагат в намазнена тава за печене. Повтаря се докато се завият всичките кори.
Тиквеникът се намазва с ½ с.л. олио и се слага в загрята на 200 °C фурна. Пече се 45-50 минути. Сервира се поръсен с пудра захар.

Виж целия пост

Препоръчани теми

На Великден е най-вкусно с Président!

34 092
631

Празнична трапеза

Православието като начин на живот 10

17 361
316

Потребителски групи

Домашни сладкиши - от старите тефтери до нови вдъхновения, ежедневна тема за сладки раздумки

38 556
739

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.