Смилане на кафе

  • 935
  • 10
28 ноем. 2022, 00:09 ч.
Здравейте!
Не съм сигурна дали въпросът ми е за този раздел, но ми е необходимо да разбера, има ли в София място на което човек може да даде кафе на зърна за смилане на еспресо?
Евентуално, ако няма такова място, може ли да препоръчате подходяща кафемелачка, която да не е твърде скъпа!
Благодаря за отделеното време!
Виж целия пост
# 1 28 ноем. 2022, 04:53 ч.
Хубавите мелачки струват дори по-скъпо от  кафемашините. Качественото смилане е важно за крайния резултат. Ако нямате възможност да купите Ви препоръчвам да направите поръчка в специализирани пекарни за кафе  Предлагат и тази опция безплатно.
Виж целия пост
# 2 28 ноем. 2022, 07:48 ч.
И най-евтината кафемелачка ще свърши работа. Просто не казвайте на никого с какво смилате кафето преди да му го предложите Simple Smile))))))
Виж целия пост
# 3 28 ноем. 2022, 09:19 ч.
В магазинчетата, в които предлагат насипно кафе обикновено предлагат и мелене.
Leli bebe, 99% от хората не могат да различат на евтина или скъпа кафемелачка е смелено кафето дори живота им да зависи от това. И повечето баристи не могат, е, освен ако не са видели машината Simple Smile
Виж целия пост
# 4 28 ноем. 2022, 10:20 ч.
Цитат на: stalia в пн, 28 ное 2022, 09:19
В магазинчетата, в които предлагат насипно кафе обикновено предлагат и мелене.
Leli bebe, 99% от хората не могат да различат на евтина или скъпа кафемелачка е смелено кафето дори живота им да зависи от това. И повечето баристи не могат, е, освен ако не са видели машината Simple Smile

Да не говорим пък за едрината на смилане Simple Smile Правил съм си есперимент с купешко смляно кафе за еспресо и за джезве - дори след обстойноразглеждане и стриване между пръстите не усетих разликата, която очаквах.
Виж целия пост
# 5 28 ноем. 2022, 11:34 ч.
Цитат на: Leli bebe в пн, 28 ное 2022, 04:53
Ако нямате възможност да купите Ви препоръчвам да направите поръчка в специализирани пекарни за кафе  Предлагат и тази опция безплатно.
Вече питах на няколко места, но мелят само тяхно си кафе. Та, ако някъде мелят и кафе на клиента от друга марка, ще е много полезно да разбера. Ако това ми помага, търся за Moak.
В крайна сметка, ако не се намери, може би ще пробвам с домашната, която е електрическа и е от 90-те год. на миналия век, но не използваме от години. 😅
Ако не свърши работа, ще го мисля или смляно или нова мелачка.
Виж целия пост
# 6 28 ноем. 2022, 12:24 ч.
Битува теорията, твърдяща че ел. мелничките с ножове и съответните високи обороти, загряват кафето при смилане до недопустими граници. Това ми звучи малко като приказките, че зелената салата не трябвало да се реже а да се къса с пръсти Joy Joy Joy Поради тази причина обикновено "ценителите" си купуват ръчни мелнички с керамични механизми за смилане. Лошото е, че и търговците са чели същите словоблудства Joy Дори и най-евтината ръчна кафемелачка е на цена за три-четири електрически с ножове. Изборът си остава ваш.
Виж целия пост
# 7 28 ноем. 2022, 14:54 ч.
Нормално е в магазините да се отказва мелене на продукти донесени от вън от клиенти - дали ще е кафе, месо или било каквото и да е. Съображенията са изцяло хигиенни. Там работи машина, която освен вашето кафе ще смели кафе за още 10-50-100 човека и ако вашия продукт е замърсен с нещо, то това нещо отива в продуктите на всички след вас. Кафемелачките най-често не се почистват мокро, а дори и за машини, които се мият не значи, че всичките им части се дезинфекцират. Т.е. някой да приеме да смели внесен от клиент продукт не е невъзможно, но противоречи на правилата, които не са във връзка с това "искам да си продавам моята стока".
Просто смелете кафето на машинката, която имате. Едва ли става въпрос за някакви огромни количества.
Виж целия пост
# 8 28 ноем. 2022, 15:34 ч.
Интересувам се от кафе културата от няколко години.Чета, образовам се и тествам. Исках да помогна с наученото на дамата, но щом смятате, че мелачка от 50 лв и такава от 1500 лв. са едно и също нямам какво да ви кажа.
Мунчо, купешкото смляно кафе , за което не сте намерили разлика предполагам, че беше от супермаркета или от магазин за кафе, който мели, а не пекарна за кафе.
Виж целия пост
# 9 29 ноем. 2022, 02:45 ч.
В крайна сметка се оказа, че в магазина който предлага кафе Moak се съгласиха да ми го смелят. В сайта им не видях такава опция, но днес се свързах с тях и те бързо се съгласиха. Ех, радвам се че намерих решение на проблема и ми е много тъжно, че никъде не предлагат от смляното им кафе.
Благодаря на всички за съветите.
Leli bebe, тъй като част от това кафе ще отиде за подарък, според вас в какво може да го опаковам и съхраня? Попаднах на някакви херметически затворени кутии, както и някакви за баристи. Вторите имаха всякакви разновидности като грамаж.
Виж целия пост
# 10 29 ноем. 2022, 08:48 ч.
Може да има големи разлики във вкуса, при различната едрина на смилане и различна машина/цедка. Така че би трябвало да се пробва как е най-подходящо и да се каже това на продавача.
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Здравейте,

Включете се в проучването на Frosch относно вашите предпочитания за почистващи препарати за дома. Попълнете анкетата сега – отнема само 2 минути.
Благодарим ви предварително!

Към анкетата

Здравейте,
Искаме да направим BG-Mamma вашето още по-любимо място за споделяне. Помогнете ни, като отговорите на въпросите в тази анкета:

Към анкетата