Reflex, благодаря, разбрах те 
ще ги разбърквам от време на време, за Коледа ще направя пържолки.
Виж целия пост
ще ги разбърквам от време на време, за Коледа ще направя пържолки. Марината за пържоли ?
- Публикувана: 15 дек. 2006, 13:40 ч.
- Последно мнение: 13 дек. 2007, 20:21 ч.
# 16
16 дек. 2006, 19:44 ч.
Аз слагам каквото имам в момента.Тази вечер правя пържоли и сложих соев сос,горчица и вино,освен солта и чер. пипер.Правила съм и с прясно мляко...и лук съм слагала...каквото ми скимне в момента 
.
Виж целия пост
. 
# 18
17 дек. 2006, 08:17 ч.
Маринатата за тъмни меса винаги я правя с концентрат. Той пресича белтъка и така месото става крехко. Аз използвам главно водка, но сме правили теле и свинско с бърбън и стана много добре. Слагате начуканото и подправено месо на пластове в купа, м/у пластовете слагам лук, и отгоре поръсвам със соев сос. Добавям водка колкото да достигне до ръба на най-горната пържола. Разбърквам от време на време. Така седят до час. После ги готвиш както искаш. Водката се изпарява в процеса на готвене.
Виж целия пост
# 19
17 дек. 2006, 09:43 ч.
Зехтин,ром,сол,чер пипер.(можеш да сложиш нещо по желание ,което ти е по вкуса)
Виж целия пост
# 20
17 дек. 2006, 17:09 ч.
цол, тъмен балсамов оцет, Барбекю, черен пипер, брашно, вода (по някога и вино) и в печката
Виж целия пост
# 21
12 дек. 2007, 21:29 ч.
абе вие най-важното не сте уточнили. колко време трябва да престои месото в маринатата
Виж целия пост
# 22
12 дек. 2007, 21:46 ч.
Аз не ги кисна в нищо, просто при самото печене освен потправките, слагам или вино бяло/червено или бира и същото количество вода и ги нареждам в тава, слагам отгоре фолио и пека така 2:30 часа на 200 градуса. След това махам фолиото запичам от едната страна, обръщам да се запекат и от другата и готово. Стават много крехки.
Виж целия пост
# 23
12 дек. 2007, 21:49 ч.
Сега разбирам че има марината на "Маги" за свинско.
Някой ползвал ли го е ?
Виж целия пост
Някой ползвал ли го е ?
# 24
12 дек. 2007, 22:07 ч.
Да, аз съм я ползвала - месото става направо невероятно.Опитай и няма да съжеляваш 
Виж целия пост
Сега разбирам че има марината на "Маги" за свинско.
Някой ползвал ли го е ?
Някой ползвал ли го е ?
# 25
13 дек. 2007, 20:21 ч.
От пролетта пробвам разни варианти на марината с мед и горчица. Онзи ден правих така пържоли. Мед, горчица, маги-унисос, балсамов оцет, сос чили (за да е по-лютичко), черен пипер, кимион. Нарязах една глава лук наредих между пържолките, които залях с маринатата и допълних купата с бира, за да покрие пържолите. След като изпекох пържолите, от останалата марина направих сос. И понеже пържолите свършиха, а соса остана го затворих в буркан да имам за друг път.
Виж целия пост
Препоръчани теми