Какво кафе пиете? Препоръчайте ми марка кафе или смеска кафе! - тема 3

Публикувана: 4 дек. 2022, 17:06 ч.
Последно мнение: 8 май 2026, 12:13 ч.

77 740
760

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кое кафе предпочитате и как го приготвяте?
Кои фактори трябва да имате предвид при избора на кафе?
Кои са популярните марки кафе сред потребителите?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кое кафе предпочитате и как го приготвяте?
  
  Проучването разкрива разнообразие от предпочитания за кафе, като някои от най-популярните марки са Lavazza, Illy, Segafredo, Julius Meinl, Costa Coffee, DaVinci Gourmet, Pellini и Monsun Malabar. Методите на приготвяне варират от машини за еспресо и кубински кафемашини до методи като V60 и Хемекс.
- Кои фактори трябва да имате предвид при избора на кафе?
  
  При избора на кафе е важно да се вземат предвид изпичането, качеството на зърната, произходът, типът и вкусовите предпочитания. Много потребители предпочитат кафе с по-ниска киселинност и аромати като шоколад, какао и пралин.
- Кои са популярните марки кафе сред потребителите?
  
  Някои популярни марки кафе, споменати във форума, включват Lavazzza, Ily, Segafredo Zanetti, Julius Meinl, Costa Coffee, DaVinci Gourmet Coffee Roasters и San Tao. Всички те се възхваляват за тяхното високо качество и различни вкусове. Някои от популярните марки, които се обсъждат, включват Ily, Hausbrandt, DaBoV и Lavazzza. Ily е високо ценено за качеството си, но някои потребители съобщават, че определени партиди не отговарят на очакванията. Lavazzza е широко достъпна, но качеството варира в зависимост от конкретния продукт.
- Какво е важно при приготвянето на кафе?
- Какви са характеристиките на кафеените зърна Gimoka Armonioso?

# 750 22 апр. 2026, 23:15 ч.

По-скоро при избор на зърна е и по-изгодната цена от смляно, 250 грама.
Лаваца в метална кутия от доста време не е 250 грама, а 220 грама.
Ние имаме автомат, но пробвах за кратко, реших, че заема голяма част от работния плот и го прибрах.
И машина капсула Лаваца блу имаме, но и нея прибрах. Капсулите са много неекологични, а и скъпи. Бях решила да купя многократна капсула за тази машина, но четох коментари, че не стават - протичат, кафето не става хубаво и с каймак и се отказах. И си останахме с моките 😀.

Виж целия пост

natka

Редовен потребител

# 751 23 апр. 2026, 11:10 ч.

Цитат на: Hrispa76 в ср, 22 апр 2026, 15:55

Цитат на: I am coffee в ср, 22 апр 2026, 11:52

При мока кафеварките често се получава леко „преекстрахирано“ кафе. Ако е в малка степен, вкусът е поносим, но при по-силно извиране става доста горчиво. Ако се започне с топла вода в кафеварката (около 60–70°C), шансът да се получи по-добър резултат е най-голям.

Това не го знаех. Вкъщи се пие много кафе от кафеварка /не аз, на мен ми горчи, особено на моменти/. Явно това е причината да горчи толкова. Следващия път ще го направя аз и ще налея топла вода в кафеварката и няма да го оставям да ври.

Не трябва да се оставя прекалено дълго на котлона. Доста хора я слагат и нали не може да изкипи извън кафеварката, не я "вардят" да я махнат от там веднага щом е готово. А кафето продължава да се нагрява в нея и съответно вкусът се променя. Принципът с наливане на вече затоплена вода е същият - ако се започне от студена, металът се загрява и нагрява и смляното кафе за малко още преди водата да заври и да започне екстракцията. Ако го пиеш чисто и ако не ти е силно изпечено поначало, ще усетиш разлика.
Ако човек я третира тая кафеварка като автомат и смята че може да е без надзор понеже няма да изкипи... имам такива приятели, ако пия кафе у тях се навъртам аз да го наглеждам, тях явно не ги бърка особено. Или го пият с мляко и захар и това се маскира от тях.
Всеки си знае какво му е важно, имам приятелка която точно така прави сутрин - студена вода, даже направо от чешмата, друсва моката на котлона и е доволна че в сънено състояние няма опасност да изкипи. После обаче си слага малко мед в това кафе, тъй че вкусът и мирисът от това приготвяне явно не я притесняват с него, тя просто си иска кофеина. Знае че има разлика, просто сутрин не желае да вложи повече занимавка.

Интересно е това за многократните капсули, заглеждах и аз по някое време но в крайна сметка пак си взех машина с нормална ръкохватка. Явно не всички такива многократни стават, а със стандартните еднократни капсули и аз не съм ОК - много боклук за много пари, не е моето.

Виж целия пост

Die Eiskönigin

# 752 23 апр. 2026, 11:22 ч.

Ще си позволя да дам рецептата на Дъбов за гейзерните кафеварки.
340мл вода в съда (това е голяма за 6 кафета, моята събира 300)
21 грама кафе
време за екстракция 3-4 минути, това се мери от момента в който кафето почне да излиза

Виж целия пост

Hrispa76

Потребител

# 753 23 апр. 2026, 12:00 ч.

Цитат на: waterproof в ср, 22 апр 2026, 17:49

На мен домашното мока кафе не ми горчи, но аз от години купувам само Лаваца Оро и смляно Илли, те са чиста Арабика.
Харесвам и чистите Арабика на Пелини, но имам малко време, за да търся конкретно него и ако случайно попадна - купувам.
Но предпочитам зърна, които да смеля на момента, съвсем ароматно е така.
Намерила съм вносител и веднъж се подлъгах и поръчах 10 кг. от амазон, защото беше на сериозна промоция. Кафето беше в срок, но щом отворих първия пакет и видях, че зърната са сухи, а след смилането няма онзи аромат, към който съм пристрастена и съжалих горчиво. В крайна сметка го изпих, но повече не се доверявам на промоциите в амазон.
Пакетите от 1 кг., зърна, които поръчвам хем са с клапа, хем сами по себе си са вакуумирани за запазване на ароматите, а тези от амазон си бяха рехави пакети и кафето вътре беше сухо, зърната нямаха блясък и лекото мазно усещане, което дават като се разрови с пръсти.

От къде поръчвате Лаваца Оро и смляно Илли?

Виж целия пост

waterproof

# 754 23 апр. 2026, 17:30 ч.

Цитат на: Hrispa76 в чт, 23 апр 2026, 12:00

Цитат на: waterproof в ср, 22 апр 2026, 17:49

От къде поръчвате Лаваца Оро и смляно Илли?

За съжаление не живея в България, поръчвам от местен италиански онлайн магазин, които доставят директно от Италия.

Виж целия пост

So Lucky*

Ентусиаст

# 755 24 апр. 2026, 04:10 ч.

И аз съм в същата чужбина, поръчвам от Амазон.

Виж целия пост

waterproof

# 756 24 апр. 2026, 04:23 ч.

Да, аз направих тази грешка и повече няма да повторя. Харесах си преди няколко години едни италианци вносители, локализирани в Ню Джързи - изключително коректни, внасят директно от Италия и държат на стак моите видове кафе, имат прекрасни италиански зехтини, паста, маслини, пенетонета и пр.
Засякох Лаваца на зърна в местната ни верига, подобна на Костко, но не смея да взема след гадното от амазон.
Капсули вземах оттам, дебнех ги на промоция, те бяха ок.

Виж целия пост