Мусака
Продукти:
Картофи
500г кайма
1 по-малка глава лук
1 морков
1 к. л. черен пипер
1 к. л. кимион
магданоз
1 к. л. чубрица
сол, олио
1 с. л. червен пипер
1 1/2 чаша вода
2/3 бирена бутилка доматен сок
Заливка:
3 яйца
1 кофичка кис. мляко
щипка сода
1-2 суп. л. брашно
щипка сол
Приготвяне:
Разбъркваме каймата с 2-3 суп. л. топла вода. Прибавяме всички продукти нарязани на ситно, освен доматения сок.След като ври около 20 мин.(докато омекнат картофите) прибавяме доматения сок. След като е почти готово добавяме заливката.
Кюфтета по чирпански
Продукти:
За кюфтетата:
300-400 гр. кайма
1 шепа ориз
черен пипер, кимион, чубрица на вкус
За соса:
2 чушки
2 глави лук
3-4 скилидки чесън
2 моркова
3 средно големи домата
3 суп. л. брашно
1 суп. л. червен пипер
картофи
магданоз
Приготвяне:
Кюфтетата се омесват и след това с брашно се оформят на топчета.
Слагаме да заври вода и я подсоляваме. Слагаме кюфтетата да врат около 5-10 минути. След това слагаме картофите и морковите да врат около 15 мин. Махаме от огъня и запържваме чушките, лука и чесъна. Като омекнат добре слагаме брашното и веднага след него червения пипер. Разбъркваме и добавяме настърганите домати. Оставяме го да поври 3-5 минути. Изсипваме в тенджерата и слагаме да поври 5-10 минути. Ако е необходимо прибавяме подправки на вкус. Преди да махнем от огъня, поръсваме с магданоз.
Дано да ви харесат Аз се отнесох в писане на нови теми, но това е за да си наваксам, че откакто съм открила форума само плагиатствам от вашите, за което страшно много ви благодаря. След многократни опити на вашите рецепти, съм ви признала за стархотни кулинарки